粳稻生產狀況及發展戰略

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摘要闡述了金湖縣粳稻生產現狀和發展緩慢的制約因素，分析了金湖縣發展粳稻生產的優勢，提出了加快發展粳稻的生產對策，以期為粳稻生產推廣提供參考。

關鍵詞粳稻；生產現狀；發展對策；江蘇金湖

粳稻具有良好的豐產、穩產性和經濟效益，發展粳稻有利于加快推進水稻生產機械化和農業專業化服務，符合當前工業化進程加速發展、農村實際勞動力不斷減少、素質下降的要求。該文在深入調查研究的基礎上，分析了金湖縣粳稻生產現狀，并提出了發展粳稻的對策。

1粳稻的生產現狀

1.1種植面積及區域

1.1.1種植面積。據統計資料，2005—2009年金湖縣粳稻面積在1.067萬～1.333萬hm2之間，占該縣水稻總面積的33.2%。2008年粳稻面積達到最大，為1.294萬hm2，2009年減少到1.107萬hm2，減少0.187萬hm2。2010年據農業部門統計，粳稻面積為0.97萬hm2，較2009年減少0.137萬hm2。

1.1.2種植區域。該縣粳稻主要分布在淮河入江水道以北、金寶航道沿線6個鎮。根據種植面積和集中程度，全縣可分為3類區域：一是集中種植區域。包括前鋒、呂良、陳橋3個鎮，2010年合計種植面積0.76萬hm2，占全縣粳稻面積的78.35%；二是分散種植區域。包括金北、涂溝、銀集3鎮，2010年粳稻面積0.153萬hm2，占全縣面積的15.77%；三是零星種植區域。全縣的其他5個鎮為零星種植鄉鎮，2010年粳稻面積0.057萬hm2，占全縣的5.88%。其他年份種植狀況類似。

1.2種植方式

全縣粳稻種植方式有手插、機插和直播。2010年手插面積0.003萬hm2，占0.3%；機插秧面積0.137萬hm2，占14.1%；直播稻0.83萬hm2，占85.6%。直播稻是主要栽培方式，機插秧面積在政府的推動下逐步上升，手播秧面積迅速萎縮。

1.3粳稻單產

據統計資料，1995—2009年全縣粳稻平均產量為8448.0kg/hm2。15年中有12年平均產量超過8400kg/hm2，其中有3年平均產量超過8700kg/hm2，1998年粳稻平均產量8970kg/hm2，為全縣粳稻產量最高年份。就單個田塊看，近年來水稻機插秧高產田塊產量達10125kg/hm2，一般機插秧田塊的產量在8625～9750kg/hm2。粳稻產量持續在低位徘徊的主要原因是粳稻直播面積大。

2粳稻發展緩慢的原因

2.1群眾的種植和食用習慣

群眾普遍認為，雜交稻的種植年份長，技術熟練程度高，同時種植食用秈米的習慣由來已久，重秈輕粳思想普遍存在。

2.2雜交稻栽培較粳稻簡單

與雜秈比較，粳稻的栽培密度高，用肥量多，病蟲防治多，水分需要量也多。據對閔橋鎮調查分析，粳稻施肥、防病治蟲、人工等成本較雜交稻高1725元/hm2，其中肥料成本增加750元/hm2，防病治蟲成本增加450元/hm2，人工成本增加450元/hm2，水費增加75元/hm2。

2.3水源匱乏

丘陵地塊因地勢高，灌溉困難，而粳稻需水量明顯多于雜交稻，水成為制約該地區發展粳稻的主要因子。

2.4粳稻騰茬遲

正常年份，粳稻收獲期在10月下旬，雜交稻收獲期在10月上旬，粳稻一般比雜交稻遲收15～20d。該縣小麥的最適播種期在10月中旬至11月初。粳稻騰茬遲造成小麥播種期主要集中在10月底至11月中旬，導致小麥生育期推遲15～20d，這也是粳稻面積一直沒有擴大的原因之一。

3發展粳稻的優勢

3.1自然資源適合

金湖縣屬里下河農業區，不但溫光資源豐富，而且西承洪澤湖、北接白馬湖、東含寶應湖、南濱高郵湖，水資源十分充沛。土壤以水稻土為主，土壤肥沃，自然資源種植面積均適合粳稻生產。環縣四周的洪澤、楚州、寶應、高郵4縣（市）粳稻均占水稻總面積的90%以上，縣內種植粳稻也有15年左右的歷史，金湖縣自然資源適合粳稻生產。

3.2品種和技術成熟

3.2.1育種取得新突破。江蘇省近年來培育一大批粳稻高產新品種，在育種上突出水稻抗條品種的選育。目前，生產上運用的品種如武陵1號、徐稻3號等均是抗條品種。隨著水稻黑條矮縮病危害加重，已培育出連粳7號等抗黑品種。

3.2.2技術領先。江蘇省目前正大面積推廣凌啟鴻教授領銜研究的水稻精確定量栽培新技術。該技術以水稻葉齡模式和水稻群體質量為理論基礎，通過對栽培措施的精確定量和定時落實，確保水稻個、群體質量符合高產建成的動態發展規律，最終達到“高產、優質、高效、生態、安全”的目的。該技術被認定為全國水稻高產創建項目、糧食豐產工程項目的核心技術，江蘇省水稻生產的主推技術。水稻精確定量栽培技術在江蘇省的推廣過程中，創造了產量12t/hm2以上的省內水稻單產紀錄。在全省廣大農業技術工作者的努力下，正加緊將水稻精確定量栽培技術與其他技術集成配套，目前已與水稻機插秧、麥秸全量還田等結合形成機插秧精確定量栽培技術、麥秸全量還田水稻精確定量栽培技術、拋秧稻精確定量栽培技術。

3.3粳稻抗倒性優于雜交稻

粳稻植株矮，莖稈韌性好，抗倒性狀優于雜交稻。實踐也證明，近幾年金湖縣雜交稻年年發生大面積倒伏，而機插粳稻的倒伏面積明顯少于雜交稻。直播稻之所以倒伏面積大，是因為其根系淺，產生根倒伏。

3.4粳稻產量高，效益優勢明顯

粳稻產量高于秈稻。據統計資料，1995—2009年的15年中，除2001、2003、2004年粳稻因條紋葉枯病大發生而單產低于秈稻外，其他12年均高于秈稻。15年的粳稻平均單產8448kg/hm2，秈稻平均單產7789.5kg/hm2，粳稻比秈稻增產658.5kg/hm2，粳稻增收1590元/hm2。2009年11月后，江蘇粳稻價格持續上漲，至2010年5月創收購價新高，達2.48元/kg，與2009年同期比，漲幅為33.0%，與同期秈稻價格比，高0.24元/kg。粳稻因收購價高而增收2010元/hm2，扣除增加的成本1725元/hm2，粳稻增收1875元/hm2。