酒店業市場分析研究

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一、拉薩酒店業客源特征分析

調查數據表明，拉薩酒店接待的客戶主要是以來藏旅游客人為主，占入住客人的90%有余，其中團隊占絕大部分；其次是本地客人，占入住客人的不足10%，主要是會議和培訓，這表明拉薩目前酒店的經營對象主要是針對國內團隊和境內外的旅行散客。其中有兩個現象值得注意，其一：2010年以來，以商務洽談、參加會議、單位培訓等為目的的本地消費有增長之勢；其二：西藏自治區和拉薩市的公務會議和培訓主要集中于兩家星級飯店，這就提醒酒店從業者，如何為這些潛在客戶提供更好的商務和會議條件從而在旅游淡季尋找利潤增長點而努力。對于酒店的入住選擇，從普通游客角度分析，一般來講，作為旅游觀光者其選擇入住酒店都希望：一是酒店位置優越，交通發達，出行便利；二是價位適中；三是購物方便。按照這樣的標準，老城區酒店就是首選。而對于來藏商務人士的下榻選擇，一般都是選擇交通便利、環境清幽，附近有銀行、郵政等公共服務機構的酒店。

二、拉薩酒店市場目前存在的主要問題

（1）整個酒店行業管理不太規范，價格制定比較混亂。雖然自治區和拉薩市物價部門有相應的價格制訂指導文件和規章，并且旅游行政主管部門施行價格制訂備案制度，但在價格的制定上各個酒店還是根據自己的星級標準和經營狀況來制定服務價格的，對于政策并沒有得到切實有效的執行。由于整個市場價格的制定可以“結合自身實際”自主定價，使得酒店之間往往通過“價格”這一因素來以吸引客人，不可避免地展開價格戰，其結果就是使得整個拉薩酒店業的平均利潤縮水，這種現象在旅游淡季表現得尤為突出。

（2）硬件設施滯后。部分酒店客房在設計和裝修布置上未能真正體現人性化和個性化，有些星級客房內部設備已經相當陳舊，設備的配置檔次不夠，不夠精致。

（3）軟件服務亟待提高。拉薩酒店業界在就為客人提供個性化服務方面沒有進行細致深入的研究和開發，所提供的酒店產品偏于大眾化，服務的項目也過于統一和單一，沒有真正考慮不同客戶之間的差異化特點和多元化需求，而整個酒店的管理服務也很少體現出客人主體定制化的趨勢。

（4）酒店現代營銷力度不夠。拉薩某些酒店管理者在經營服務方面思維過于保守，缺少創新意識。這種經營服務之道使得酒店在客人更深層次需求方面開發不夠，而在酒店的營銷以及消費理念的引導方面工作做得較少，這樣的結果使得自陷牢籠，自縛手腳。

三、拉薩酒店業的發展趨勢

青藏鐵路2006年通車特別是西藏地區機場等進出西藏立體式交通方式順利構建后，西藏游對于國內游客屬于高端市場的格局將被徹底打破。國內客人進藏旅游將會以青藏鐵路通車為契機，進藏游客數量將在相當一段時間內在高峰位運行。拉薩作為西藏自治區的首府，一般是進藏旅游的第一站，這對于拉薩的酒店業是一次重大的發展機遇。

（1）拉薩酒店業界硬件設施的建設已經出現并將維持一個高峰周期，并以豪華、舒適型建設為主。我們來看一組2011年到2016年西藏旅游實際接待國內外游客的數量，并結合西藏自治區旅游局對未來若干年西藏旅游接待的預測數據。入藏旅游人數在進藏交通瓶頸得到有效破解后，將會呈現一個迅猛的增長勢頭，到2015年，境內外游客入藏旅游就要達到1500萬人次。目前拉薩市所有的星級酒店和社會旅館合計所有的接待床位才30000余張，接待壓力非常大。所以拉薩酒店業界的硬件設施建設將會掀起并持續處于高峰狀態。

（2）酒店業的擴張必然帶來設施設備采購、內部裝修需求上漲。新建酒店與原有酒店的翻修升級，必然導致與酒店業相關的產品需求交易增加。這也為拉薩市的酒店或酒店集團的多角化經營提供轉型機遇。

（3）科技的發展及其在酒店管理方面的大規模運用將會更加強調以個性化服務為中心的酒店業務。有信息管理系統的支持，就能為客人提供細致、周到的個性化服務，可以有效的避免“酒店產品，千店一面”模式。

（4）拉薩酒店業界的合作將會出現高峰，酒店間的收購兼并順理成章，拉薩旗艦酒店集團呼之欲出。酒店業未來的趨勢是單體乏個性飯店的生存空間和利潤空間越來越小，理性競爭、專業化經營的要求變得越來越迫切。因此，實現酒店與酒店之間的聯合，走合作、參股、托管的連鎖化經營模式將是拉薩酒店業的必然出路。

（5）注重各自特色的同時，營造酒店“家”的氛圍也將會成為共識。拉薩地處高原，客人甫抵，個體差異，都會出現程度不同的高原反應。從游客消費心理角度出發，不論酒店如何更新硬件設施，改進服務，關鍵一點是飯店要像個家，需要服務人員無微不至的照顧和精心服務，更具有家庭溫馨的氛圍和環境。

（6）拉薩酒店的營銷會更加注重品牌效應。現在的酒店業發展形勢已經說明，酒店業在不斷的細化市場，千方百計的為客人提供特色服務。

所以，酒店在注重產品營銷的同時，更要注重酒店整體品牌的營銷，在消費者中樹立新形象，然后逐漸鞏固并不斷加強，力求事半功倍。在未來可預見的若干年中，拉薩旅游業發展速度將會加快。隨著人們生活水平的提高和休閑意識的加強，國內游和入境游的需求量會不斷增加，尤其是商務旅游和會展旅游。屆時，拉薩酒店業將會出現更大的市場空間，酒店產品的呈現形式也將會出現多元化的特點。

作者：范亞楠梁少禎單位：泊頭職業學院