養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)控制策略

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摘要：隨著人民生活水平的穩(wěn)步提升及社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的提質(zhì)增量，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的中堅(jiān)力量。規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)在降低平均成本與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品方面與小型養(yǎng)殖戶相比具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但是規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的疫情風(fēng)險(xiǎn)控制能力是影響其健康發(fā)展的決定性力量，因此，做好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)控制策略尤為重要。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)；疫情；風(fēng)險(xiǎn)控制；策略

重大疫情的爆發(fā)可以瞬間摧毀一座經(jīng)營(yíng)良好的養(yǎng)殖場(chǎng)，在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理中，疫情風(fēng)險(xiǎn)控制是重中之重，為了提升規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的疫情風(fēng)險(xiǎn)控制水平，應(yīng)該著力從管理機(jī)制建設(shè)、種畜禽及物料入口、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、疫情監(jiān)控、應(yīng)急處置及人員素質(zhì)六方面入手，提升疫情風(fēng)險(xiǎn)控制能力。

1完善規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)管理機(jī)制建設(shè)

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)是為了適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)出現(xiàn)的新興養(yǎng)殖業(yè)態(tài)，做好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)控制的第一關(guān)就是以科學(xué)的方法完善規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的管理機(jī)制，針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理的各類事項(xiàng)，確立一定切實(shí)可行的規(guī)章制度，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全流程實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)督與管理[1]。例如，通過(guò)規(guī)范采購(gòu)程序嚴(yán)把種畜禽入口，嚴(yán)格監(jiān)管入場(chǎng)物料安全。確立垃圾處理的標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的垃圾，減少滋生疫病病原的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)建章立制，形成標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、清單化的作業(yè)流程，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中不從外部帶入疫病感染源，有效減少內(nèi)部爆發(fā)疫情的風(fēng)險(xiǎn)。

2嚴(yán)把規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的種畜禽、物料入口

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)部分疫情的發(fā)生是由于從外部攜帶入場(chǎng)疫病感染源。規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)一定要嚴(yán)把種畜禽及物料入口。采購(gòu)前確保種畜禽及物料來(lái)自于非疫區(qū)，盡量做到實(shí)地考察、查驗(yàn)被采購(gòu)方的相關(guān)資質(zhì)證件，需要時(shí)可以聘請(qǐng)第三方專業(yè)檢疫機(jī)構(gòu)，確保所購(gòu)種畜禽及物料安全[2]。嚴(yán)格履行外來(lái)種畜禽入場(chǎng)程序，非工作人員禁止入場(chǎng)，對(duì)于特殊時(shí)期的特殊的養(yǎng)殖品種，采購(gòu)后應(yīng)采取隔離機(jī)制，確保種群健康后方可混群養(yǎng)殖。

3提升規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的部分疫情風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于養(yǎng)殖過(guò)程中的條件變化，為了減少疫情發(fā)生的概率，應(yīng)盡最大限度減少養(yǎng)殖過(guò)程中的應(yīng)激因素。一是保障養(yǎng)殖環(huán)境擁有適宜的溫度、濕度、光照及潔凈程度等，合理確定物種的單位養(yǎng)殖面積，避免過(guò)度擁擠和空間利用不充分。二是標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，定量定點(diǎn)進(jìn)食，均衡搭配所需營(yíng)養(yǎng)，提高養(yǎng)殖物種的疫病抵抗力。三是及時(shí)監(jiān)控動(dòng)物種群和情況，合理分布物種個(gè)體，避免相互撕咬而造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，為動(dòng)物創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。

4實(shí)時(shí)監(jiān)控，疫情預(yù)警先知先覺

規(guī)模化養(yǎng)殖的環(huán)境變化及外界刺激隨時(shí)都會(huì)帶來(lái)疫情風(fēng)險(xiǎn)，因此養(yǎng)殖的全過(guò)程應(yīng)該做到實(shí)時(shí)監(jiān)控，定期抽檢測(cè)樣。規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備必要的疫情監(jiān)測(cè)設(shè)備，提升現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可以為養(yǎng)殖種群佩戴實(shí)施傳感設(shè)備，建立畜禽養(yǎng)殖檔案，將監(jiān)測(cè)物種的體溫、心率等健康指標(biāo)實(shí)時(shí)傳輸?shù)诫娔X終端，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析判斷是個(gè)例還是群體疫情，以便在早期發(fā)現(xiàn)疫情，先知先覺，妥善處置，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

5發(fā)現(xiàn)苗頭，果斷處理，提升疫情應(yīng)急處置能力

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模大，由于個(gè)體抵抗力的差異，時(shí)時(shí)都有發(fā)生疫病的危險(xiǎn)。在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)發(fā)生疑似病例時(shí)，絕不能掉以輕心，應(yīng)該立即尋求專業(yè)診斷，確診后及時(shí)撲殺，并立即啟動(dòng)疫情應(yīng)急處置預(yù)案，全面消毒，全物種接種疫苗，及時(shí)隔離、治療，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管理，將疫情控制在最小范圍，將經(jīng)濟(jì)損失降到最低[3]。在疫苗接種后，難以確定100%產(chǎn)生合格抗體，應(yīng)對(duì)這類情況要合理確診，杜絕盲目治療防止產(chǎn)生病變及更大范圍的擴(kuò)散。

6提升工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，綜合降低規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)摒棄了家庭養(yǎng)殖戶小作坊式的生產(chǎn)方式，作為大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，應(yīng)該配備業(yè)務(wù)素質(zhì)更強(qiáng)，專業(yè)化水平更高的工作人員，從養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖管理及養(yǎng)殖操作等方面加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力[4]。為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提升工作人員的安全意識(shí)，在養(yǎng)殖操作中規(guī)范工作人員行為，嚴(yán)格執(zhí)行消毒、更衣、換鞋等程序，做到非相關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

綜上所述，在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)控制的策略中，事先預(yù)防在前，通過(guò)制度化、規(guī)范化的管理機(jī)制建設(shè)對(duì)養(yǎng)殖全過(guò)程實(shí)施有效控制，減少內(nèi)部滋生疫病的機(jī)率；實(shí)時(shí)監(jiān)管，早發(fā)現(xiàn)早處置；果斷處置在后，將疫病控制在最小范圍，減少經(jīng)濟(jì)損失；全面提升人員素質(zhì)，增強(qiáng)疫情風(fēng)險(xiǎn)防御能力。

參考文獻(xiàn)

[1]劉向鵬,王忠山,陳文武等.規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)如何規(guī)避疫情風(fēng)險(xiǎn)[J].飼料與畜牧•規(guī)模養(yǎng)豬,2015(6):28-29.

[2]劉向鵬,王忠山,陳文武等.規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)如何規(guī)避疫情風(fēng)險(xiǎn)[J].中國(guó)牧業(yè)通訊,2014(5):83.

[3]戴彩紅,胡貞.關(guān)于如何做好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)控制[J].新農(nóng)村（黑龍江）,2014(6):214-214.

[4]羅生金,買買提,葛金蘭等.加強(qiáng)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)消毒是現(xiàn)代畜牧業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志,2014(4):46-48.

作者:張火軒 單位:廣東省茂名市畜牧技術(shù)推廣站