教師教學改革與實踐

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摘要：以生物技術專業的部分必修課程為例，任課教師從理論教學、實踐教學和學生考核三個方面進行了教學改革與實踐，主要通過課堂理論教學實現傳統的常態的“傳道、授業、解惑”向非常態的“悟道、受業、生惑”教學轉變；實踐教學實現學生“會操作”到“會思考”再到“能實戰”的轉變，突出技術的提高和能力的培養；學生考核體系注重過程、注重能力，實現由“考生”到“學生”的轉變，達到以學生學習成效為導向的應用型人才培養的目標。

關鍵詞：應用型人才；培養模式；轉型；改革

對于高等教育而言，提高教學質量是永恒的主題，培養高質量的人才是高等學校的第一要務。而對于地方本科高校培養應用型人才是國家人才培養戰略調整的重要舉措，是教育在經濟社會發展中轉方式調結構的必然選擇。為實現這一轉型，引發了奮斗在一線的教師和教學管理崗位的各個學者的思考與探索。懷化學院宋克慧提出在應用型人才的培養實踐中，合理確定應用型人才的知識、能力、素質要素是新建本科院校應用型人才培養模式改革順利進行的前提[1]。南京工程學院吳中江指出應用型人才培養的基本模式、課程體系、教師隊伍、教學方法、質量評價標準、培養途徑等方面的改革與突破,是實現應用型人才培養目標的關鍵保障[2]。魯東大學劉煥陽教授指出應用型人才培養體系建設應立足學科專業建設、課程和教學體系建設、教學支持和保障體系建設三大系統工程[3]。不論從哪個觀點出發，從理論上應用型人才的培養體系、培養模式大同小異，但結合到各自學校所屬地方經濟的差異，教學實際有很大差別，也有不少同仁進行了相關的探索與實踐，有針對課程體系的，有針對實驗教學的，有針對專業實訓的等等，相互之間不能照搬照抄，且具有可操作性的針對具體教師教學環節的教學改革研究與實踐較為鮮見，仍需地方本科院校不斷努力進行探索。作為地方本科高校的邢臺學院，努力培養應用型人才責無旁貸。結合我校辦學地位和邢臺地區地方經濟發展實際，我們已經制訂了13版人才培養方案，明確了培養目標，設置了相應課程，在此基礎上，以學生學習成效為導向的教師教學改革研究與實踐將成為實現應用型人才培養目標的關鍵。筆者以生物技術專業的部分必修課程為例，從理論教學、實踐教學和學生考核三個方面進行了教學改革與實踐，希望能對地方院校的本科教學起到拋磚引玉的作用。

一、理論教學實現由“傳道、授業、解惑”到“悟道、受業、生惑”的轉變

理論教學實現由“傳道、授業、解惑”到“悟道、受業、生惑”的轉變，關鍵在于授課內容的“精”與“實”?！熬笔侵刚n程設置精選、理論學時精減、教學內容精細；“實”是指理論聯系實際的教學方法[4]?！段⑸锕こ獭肥巧锛夹g專業的專業必修課，也是主干課，同時又是實踐性非常強的課程之一。只有將理論充分的聯系實際才能將之學好學活，教師的選材非常重要，教學方法、教學形式也應隨之創新，靈活運用。在這方面，教師主要結合自身的科研方向，盡可能的采用案例教學方法，如講解“生產菌種的分離與篩選”以“纖維素酶產生菌的分離與篩選”為例，講解“誘變育種的一般程序”以“番茄灰霉病拮抗菌的誘變選育”為例進行，將科研問題同理論知識有機結合。同時將相關的實踐教學內容滲透在理論教學中。對學生在實踐中出現的問題或存在的疑問在理論教學中有意識地進行分析、化解，使學生自然順暢地將理論與實踐有機結合，激發其思考、分析問題的熱情，提高其解決問題的興趣和能力。

二、實踐教學實現學生從“會操作”到“會思考”再到“能實戰”的轉變

（一）實驗教學

在傳統的教學體系中，理論學習往往占主導地位，實驗教學只為驗證理論課的某些內容而設立。因此，無論是在教學課時數、學分數，還是老師和學生的重視程度，均無法與理論教學相比。而現代社會對學生動手能力和綜合素質的要求越來越高。對于地方本科院校而言，如何實現應用型人才的培養是當前轉型發展的關鍵。13版生物技術專業中《生物工程實驗》、《生物技術綜合大實驗》的設置旨在通過學生在理論學習基礎上開設設計性、綜合性的實驗項目，使學生不僅可鞏固原來學過的知識，還可以將各門知識進行有機串聯，極大地提高學生的綜合實驗能力。如《生物工程實驗》有關《微生物工程》部分的內容，教師在理論教學時就在恰當的時間布置作業———完成《堿性蛋白酶產生菌的分離與酶活測定》實驗設計，然后在《生物工程實驗》中按照設計進行實施。為了保證其可行性，實驗設計在實施前上交，教師根據實驗室儀器、藥品等實驗條件對其進行把關，將設計方案相近的學生結成實驗小組，將方案做出細微調整，然后進行實驗。在實驗進行過程中，實驗室處于開放狀態，學生可根據自己的時間自行安排實驗進程。因此，在同一單位時間內，不同小組進行不同階段的實驗，各項操作要求學生人人參與，獨立完成，涉及通用的材料、儀器設備等，各組間可以分工合作，相互協調。遇到這樣那樣的問題，先在組內或組間進行討論解決，若學生不能解決，則將問題報于老師。老師視情況可選擇當場引導、分析、解決，亦可選擇在理論課上將相關內容滲入，使學生領悟。隨后可再延伸出新的問題引發學生的思考。通過這樣的訓練，不但可使學生的創造性、自主性、責任心得到鍛煉，而且使團結協作精神得到培養，發現問題、分析問題、解決問題的能力得以提高。

（二）學生“助研”

“本科生助研”是我校經過數年的本科教育與實踐凝練總結出的一條提高學生應用能力培養的有效途徑。我學院在這方面起到了模范帶頭作用。對于生物技術專業而言，根據學生的興趣，結合教師的科研方向，學生可以自行擬題，也可在教師的研究課題中承擔一部分工作，以子課題的形式參與進來，完成階段性的任務。整個程序包括查閱文獻、設計實驗方案、撰寫開題報告、項目實施、實驗結果觀察與數據記錄、撰寫論文、撰寫研究報告等一系列活動，充分發揮學生的主體作用，教師分別在各個階段進行必要的監督和指導，同時強調不要加入主觀意愿，試驗結果要實事求是，這是試驗而非實驗，本身就具有不確定性，失敗分析失敗原因，與預想不同分析其可能性，要做到科學嚴謹。通過這樣的訓練，能很好的培養學生的科學素養，養成實事求是、科學嚴謹的工作作風和不怕失敗、勇于創新的科學精神，獲得初步的科研能力，進一步提高其綜合運用所學專業知識分析解決實際問題的能力。

（三）生產實習

生產實習是我院針對13級生物技術專業專門設置的集中實踐教學環節中的內容之一。連續3周的生產實習，學生被安排在邢臺市質量技術監督局的食品質量安全檢測中心和邢臺市食品藥品監督管理局兩個單位，參與采樣、樣品處理、測樣、撰寫質量報告等各個程序；指導教師在此期間主要負責住宿安排、安全教育、小組分工、專業指導等工作。整個過程強調的是學生獨立參與和完成各項工作。通過這樣的訓練，學生了解了質檢的工作環境和工作流程，切實懂得了所學專業理論知識與實際工作的聯結點，使學生的自主性、責任心得到鍛煉，使其吃苦耐勞、團結協作精神得到進一步培養與升華?？傊?，通過實驗教學、學生助研和生產實習等教學環節，充分發揮學生的主體作用，體現“學生為主，教師重在導”的教學理念，實現學生從“會操作”到“會思考”再到“能實戰”的轉變。筆者認為在以學生學習成效為導向的應用型人才培養的教師教學改革研究與實踐中最為關鍵的在于實踐教學。在轉型發展的今天，希望生物技術專業實踐性強的課程，開設成以實驗操作為主、理論講解為輔的技能訓練課程。實驗設置成連續性、開放性的大實驗。教師教學過程必須要求學生做到:（1）充分發揮主觀能動性。各組成員應根據實驗安排積極參與，自覺進行各項操作，遇到問題積極思考，通過上網查閱資料、與同學交流、向老師咨詢等多種途徑主動解決。（2）加強實驗耗材的管理。由于多組實驗同時進行，需要比較多的實驗器材，不能為自己使用方便，把其他組的器材拿來就用。公用的器材要放于固定的位置，不要隨意擺放。將要使用完的耗材及時登記上報老師，以便及時購置滿足后續實驗的使用。（3）充分發揚團結協作精神。受實驗經費、實驗條件的限制，共用的器材比較多，小組間要相互協調，保證各項工作有條不紊地進行。（4）注意保持清潔衛生。學生每次做完實驗均要進行衛生掃除，養成個人產生的垃圾個人清理的習慣，如培養皿、三角瓶的清洗等，然后安排值日組，每天輪班進行全局的垃圾清理，保持良好的衛生條件。

三、學生考核實現由“考生”到“學生”的轉變

學生的考核體系遵循“重能力，重成效，而非重分數”的原則。目前理論課程的考核包括期末卷面成績和平時成績兩部分，分別占70%和30%。平時成績根據學生日常的上課出勤、聽講狀態、作業完成情況等多方面進行綜合評價，有利于學生形成良好的學風。實踐教學考核重技能，重操作。如《微生物學實驗》最終考核時是采用操作的形式。在考核前兩周教師告知學生考核形式、考核范圍，然后開放實驗室，允許每個學生隨時進行相關的儀器設備使用和操作技能的訓練?？己藭r，學生隨機抽取考試順序和考查題目，教師在認定成績后，及時糾正錯誤，讓學生通過考核知道自己的錯誤或失誤在哪里，留下深刻印象，掌握規范操作。這樣的考核，目的只有一個———讓每個學生都能掌握微生物學研究的基本技術，重在成效而不是分數，實現由“考生”到“學生”的轉變。應用型人才是介于學術型人才與職業技能型人才的“中間型人才”。應用型人才培養最為核心的任務是，培養學生綜合運用專業理論知識解決實際問題的能力[4]。以學生學習成效為導向以應用型人才培養為目標的教師教學改革研究與實踐，主要通過課堂理論教學，實現傳統的常態的“傳道、授業、解惑”向非常態的“悟道、受業、生惑”教學轉變，即從教學內容、教學形式、教學手段和教學方法等多方位實現學生為主體，教師重在導的教學模式，解決學生的“學”的問題，實現由課內到課外的延伸，注重學生學習能力的提升；實踐教學要實現學生“會操作”到“會思考”再到“能實戰”的轉變，突出技術的提高和能力的培養；學生考核體系注重過程、注重能力，將“考生”變“學生”。總之，通過這樣的改革與實踐，學生創新思維能力、自主學習能力、動手操作能力有了大幅提高，有力地促進了教學質量的改善，推動應用型人才培養的成功轉型。

作者:唐蕊 張雪輝 武宇紅 單位:邢臺學院化學工程與生物技術學院

參考文獻：

[1]宋克慧,田圣會,彭慶文.應用型人才的知識、能力、素質結構及其培養[J].高等教育研究,2012,33(7):94-98.

[2]吳中江,黃成亮.應用型人才內涵及應用型本科人才培養[J].高等工程教育研究,2014,(2):66-70.

[3]劉煥陽,韓延倫.地方本科高校應用型人才培養定位及其體系建設[J].教育研究,2012,(12):67-70.

[4]王建勛,吳遠遠,武立民.構建產學研一體教學制度創新應用型本科人才培養模式———邢臺學院地方性、應用型優秀實踐案例[J].邢臺學院學報,2015,30(2):1-9.