包裝設計課程教學構建研討

導語：包裝設計課程教學構建研討一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

“項目引領、任務驅動、理實一體化”教學模式

在“包裝設計”課程學習教學中，以真實的項目或仿真項目把學生帶入真實的工作環境中，通過實際案例的分析、討論、模擬等形式，分階段予以點評和講授，在“做中學、學中做”，以達到學生對職業技能逐步掌握和熟練的目的。1.形成以職業能力為基礎的課程目標“包裝設計”課程是裝潢設計專業崗位技能的核心課程之一，是針對包裝設計崗位開設的課程。本課程以工作過程為導向，以工作任務為載體，在教學中以項目引領任務驅動展開教學，并結合企業設計生產流程，利用校內一體化教學平臺和校外實訓基地，充分體現“產學合作，工學結合，教、學、做合一”的職業教育思想。課程對學生的知識能力、專業能力、方法能力及社會能力三個方面進行了訓練和培養。知識目標：學生要了解包裝的分類、包裝的起源與發展及包裝的功能等基礎知識；了解包裝設計市場調研的內容，并能夠進行準確的設計定位；掌握包裝造型、文字、圖形、色彩、編排形式以及材料等構成要素的應用；掌握包裝設計的制版技術；掌握系列包裝的設計形式；了解與掌握包裝的印刷流程與印刷技術。專業能力目標：學生能運用包裝紙盒結構的知識，設計包裝紙盒造型；能對舊包裝進行改良設計制作；能設計制作系列式包裝作品；能結合印前技術知識，熟練操作電腦軟件，制作包裝設計作品；能辨別包裝設計作品的優劣，具有時尚意識；能對設計作品進行總結、整理、歸納并進行書面表達及口頭表達。社會和方法能力目標：學生能進行市場調研并搜集相關素材；能與人進行良好的交流、溝通、表達；能分工合作完成項目，具有團隊協作精神；能發現問題并解決問題；能客觀的評定事物并具有正確的價值觀。2.構建“三大項目、五大任務、十大單元”課程整體框架“包裝設計”項目化課程中的關鍵是項目設計。如何科學合理地設計項目，是課程項目化的重中之重。首先必須進行深入地市場調研，結合崗位能力的需求設計項目，并通過具體任務完成理論與實踐教學。項目設計過程中所選項目，必須輪廓清晰，且工作內容典型，有明確而具體的成果展示和完整的工作過程。結合包裝設計課程項目化的特點，構建了“三大項目、五大任務、十大單元”?！叭箜椖俊保醇埌b結構設計項目、商品包裝改良設計項目、商品系列包裝設計項目；“五大任務”，即牙膏包裝紙盒結構設計任務、禮品包裝紙盒結構設計任務、三顆針牙膏包裝制作任務、商品包裝改良設計任務、食品類/化妝品類/日用品類系列包裝設計任務；“十大單元”，即牙膏包裝紙盒結構設計學習單元、牙膏包裝紙盒結構成品制作學習單元、禮品包裝紙盒結構設計學習單元、禮品包裝紙盒結構成品制作學習單元、三顆針牙膏包裝展開圖制作學習單元、三顆針牙膏包裝效果圖制作學習單元、商品包裝改良設計創意簡報學習單元、商品包裝改良設計學習單元、商品市場調研報告學習單元、商品系列包裝設計學習單元。采用項目引領、任務驅動的形式，由易到難逐漸遞進把知識點融入到項目任務中，完成教學全過程?！鞍b設計”課程項目設計采用兩種形式：一種是模擬項目。由教師模擬企業真實工作過程，遵循職業教育培訓的每個階段，結合所學專業知識，由淺入深設計一系列相互聯系的項目。例如：紙包裝結構設計項目和商品包裝改良設計項目，由教師模仿企業真實項目環節和流程設計項目類型，學生自己確定選題，提供給學生充分的自由發揮空間。另一種是企業真實項目。學校與企業建立合作關系，引進企業真實項目與企業實際生產過程相一致，使之具有一定的應用價值。例如：商品系列包裝設計項目，在課程教學中引進企業真實項目：“林都”食用菌壓縮系列包裝設計項目和小蜜蜂花粉片系列包裝設計項目，通過真實或仿真的項目培養學生獨立計劃、學習和完成工作內容，自行組織、安排學習行為，以及處理在項目中出現的問題等能力。隨著項目所承載的知識點的逐漸遞進，學生在完成工作任務的過程中能應用所學知識提高技能，又能在一定范圍內學習新的知識和培養新的技能，解決過去從未遇到過的實際問題，項目實施成果的最終評價由企業專家、教師和學生共同完成。3.理論與實踐相結合，創建實施理實一體化教學平臺以往的教學理論與實踐相脫節的現象嚴重，實施項目化教學就是要將理論與實踐相結合，即理論實踐一體化教學。通過項目任務承載知識點，提高學生適應工作內容的能力，在教學中強調充分發揮教師的主導作用，通過設定完整的教學任務和教學目標，讓學生邊學、邊做，實現做中學、學中做。構建素質和技能培養框架，豐富課堂教學和實踐教學環節，提高教學質量?！鞍b設計”課程的教學環節：任務布置與分析→市場調研與資料搜集→知識點講解與技術支持→制作與實施→展示與評價。理論和實踐交替進行不分先后，理論中有實踐，實踐中有理論，理論與實踐緊密結合，是一種突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生學習興趣的教學方法。“包裝設計”課程項目化教學，必須依托理實一體化教學平臺，裝潢設計專業搭建了多媒體教室、平面設計實訓室和絲網印刷工藝實訓室等理實一體化教學平臺。其中多媒體教室是學生學習理論知識和繪制包裝設計作品草圖的教學場所。平面設計實訓室占地面積55平方米，液晶屏電腦40臺，配有多媒體教學設施，學生可以在此完成包裝設計作品的電腦制圖階段。通過本實驗室的實踐教學，學生可以了解平面設計工作的流程，通過實驗過程的項目引領，可以培養學生掌握崗位技能的操作能力和設計能力。絲網印刷工藝實訓室是完成包裝設計作品成品制作的實踐教學場所，絲網印刷實訓室配備成套絲網印刷設備，包括制網機、紫外線曬網機、多功能絲網印刷機等。能夠提供絲網印刷工藝拓稿、制網、涂抹感光膠、感光膠干燥、曬版、沖網、印刷、脫膠所有工藝流程所需的一切必需品和設備。

校企合作，工學結合教學模式

1.密切校企合作關系，引進企業真實項目學校在“包裝設計”課程項目化實施過程中，注重培養與企業的合作關系，如引進了黑龍江省伊春市林都山特產有限責任公司的“林都”食用菌壓縮系列包裝設計項目，學生設計了野生猴頭蘑、野生榛蘑、野生黑木耳等產品的系列包裝設計作品，獲得了企業的好評，部分作品被企業采納。引進了牡丹江小蜜蜂集團的小蜜蜂花粉片系列包裝設計項目，企業采納了部分學生的設計作品，并參與了教學全過程，提供了市場調研場所、設計資料并參與了課程考評，課程考評過程中，在被采納的作品中，評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，由企業提供獎金和獎品，企業專家親自頒獎，激勵了學生的學習興趣，培養了學生的職業能力，養成了學生的職業素質。2.校企深度融合，創建校外實訓基地“包裝設計”課程的實踐環節非常重要，加大實訓基地建設是課程建設的重要保障。在校內建立了包裝設計實訓室、包裝材料實訓室、包裝印刷實訓室等實訓基地，并逐步建立和完善校內外實訓基地，目前，已建成哈爾濱鑫文陽印務有限公司、黑龍江省孜聞傳視企業形象設計有限責任公司、哈爾濱大鱷廣告有限公司、哈爾濱格覺文化傳播有限公司、哈爾濱傳承和諧品牌設計公司等10多家校外實訓基地。在企業技術人員的指導下，對學生進行專業技能講解與示范，使學生深入包裝設計印刷的各個生產環節進行學習，這樣既能充分發揮學生的主觀能動性，又能提高學生學習的積極性。

實施“兩個結合”的教學模式

1.藝術與技術相結合“包裝設計”課程包含兩部分內容：一是包裝設計作品的設計；二是包裝設計作品的制作。在藝術設計領域教學中一直提倡藝術與技術相結合，但由于師資隊伍、實訓條件的制約，很少有課程真正做到這一點。通過學院的大力支持和專業的自身努力，“包裝設計”課程真正實現了藝術與技術的結合。依托校內一體化教學平臺，完成了制作，實現了藝術與技術的結合。2.教學與生產相結合“包裝設計”課程在教學過程中，承接了黑龍江省伊春市林都山特產有限責任公司的“林都”食用菌壓縮系列包裝設計項目、牡丹江小蜜蜂集團的小蜜蜂花粉片系列包裝設計項目的設計與制作任務，并被企業采納投入生產，體現了課程的社會服務價值，做到了教學與生產相結合，培養了學生的實際工作能力?！鞍b設計”課程項目化教學中，教學模式的改革與實踐主要注重對學生職業技能的培養，特別是加強學生上崗能力的培養，高職畢業生不僅應具備專業的基礎理論和基本知識，更重要的是他們要具有包裝設計崗位所需要的設計制作和組織能力，并能解決實踐中遇到的實際問題。作為面向經濟時代的高職教育更應以培養適應企業需求的高等技能型人才為主要目標。“包裝設計”課程在課程教學模式建設上應主動適應社會需求，以職業技術應用能力為主線來設計教學模式，滿足社會對職業人才的知識能力和素質結構的要求，實現“做中學”，充分鍛煉學生的各項職業能力，使其適應未來的工作環境和工作要求。

本文作者：韓偉工作單位：黑龍江建筑職業技術學院