獸醫(yī)流行病學(xué)課程教學(xué)改革研究

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摘要：當(dāng)前全球獸醫(yī)職業(yè)面臨嚴(yán)峻的動物和人類公共衛(wèi)生健康挑戰(zhàn)，培養(yǎng)更為全面的職業(yè)型獸醫(yī)人才成為關(guān)鍵。獸醫(yī)流行病學(xué)以獨特的學(xué)科優(yōu)勢，在動物群體疾病防控和人類公共衛(wèi)生安全領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。文章以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院獸醫(yī)流行病學(xué)課程教學(xué)為例，闡述了獸醫(yī)流行病學(xué)在職業(yè)獸醫(yī)人才培養(yǎng)中的重要性和緊迫性，通過問卷調(diào)查、反饋評估、創(chuàng)新教學(xué)手段等方法，融入高等職業(yè)教育特色，為職業(yè)教育獸醫(yī)人才培養(yǎng)中獸醫(yī)流行病學(xué)課程建設(shè)提供了一定思路。

關(guān)鍵詞：獸醫(yī)流行病學(xué)；課程建設(shè)；職業(yè)獸醫(yī)；人才培養(yǎng)

隨著我國畜牧業(yè)高度集約化生產(chǎn)模式快速發(fā)展，獸醫(yī)實踐重點已由動物個體轉(zhuǎn)向動物群體，這也增加了大規(guī)模疾病暴發(fā)的潛在風(fēng)險，大規(guī)模疾病一旦暴發(fā)將帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟損失和公共衛(wèi)生安全問題。疾病風(fēng)險的復(fù)雜變化和公眾對食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)要求，導(dǎo)致獸醫(yī)職業(yè)面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)［2］。獸醫(yī)流行病學(xué)是一門綜合性方法學(xué)科，主要研究動物群體性疾病問題，以整合各種技術(shù)和疾病數(shù)據(jù)，為決策提供科學(xué)依據(jù)。提高研究流行病學(xué)能力成為新時代職業(yè)獸醫(yī)必備技能，也亟須我國加強和深化獸醫(yī)流行病學(xué)教學(xué)改革，提升獸醫(yī)人才培養(yǎng)質(zhì)量。高職院校旨在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才，以便服務(wù)于生產(chǎn)一線和基層防控工作。為適應(yīng)行業(yè)及社會對畜牧獸醫(yī)類應(yīng)用型人才的技能需求，楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院自2010年起，面向畜牧獸醫(yī)專業(yè)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)大專生開設(shè)了獸醫(yī)流行病學(xué)基礎(chǔ)課程，經(jīng)不斷進行教學(xué)實踐探索和改革，取得了一定成效。

1獸醫(yī)流行病學(xué)在動物疫病防控中的作用

獸醫(yī)流行病學(xué)研究方法在當(dāng)前動物疫病防控中發(fā)揮的作用越來越重要，它可以幫助回答：群體為什么發(fā)病、怎樣發(fā)病、發(fā)病過程如何、發(fā)病時間及地點、疾病嚴(yán)重程度、危害范圍、防制對策及其效果怎樣等一系列問題。從多年實踐情況來看，獸醫(yī)流行病學(xué)主要承擔(dān)了六大工作任務(wù)，包括探索病因及風(fēng)險因素、描述疾病分布、實施疾病監(jiān)測、提出疾病防控對策、評估疾病防控效果、為疾病診斷提供支持。實踐工作中最常開展的流行病學(xué)調(diào)查包括動物的健康狀態(tài)和一切可能影響其健康狀態(tài)的相關(guān)因素，對這些風(fēng)險因素進行定性、定量研究，有助于理清疾病發(fā)生和發(fā)展的動態(tài)過程，確定病因，研究對策，評價經(jīng)濟影響。通過風(fēng)險分析和模型構(gòu)建，實現(xiàn)疾病預(yù)測、防控措施改進、動物健康和生產(chǎn)力評估。最終以流行病學(xué)相關(guān)研究為依據(jù)，通過科學(xué)的決策制定，實現(xiàn)最佳預(yù)防和控制動物疾病的目的。

2獸醫(yī)流行病學(xué)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的重要作用

獸醫(yī)流行病學(xué)是一門綜合性極強的方法學(xué)科，1979年第二屆ISVEE會議首次討論了其課程教學(xué)，分為本科生和研究生層次。由于本課程除基本的獸醫(yī)專業(yè)課程外，涉及統(tǒng)計學(xué)、計算機技術(shù)、經(jīng)濟學(xué)等多種學(xué)科，本科生相對基礎(chǔ)薄弱，更注重理論教育，研究生則偏向技術(shù)研究和實踐應(yīng)用。獸醫(yī)流行病學(xué)是以動物群體疾病為研究對象，也涉及人類和野生動物群體，闡明與疾病和健康有關(guān)的所有因素間的作用規(guī)律，不僅是一門綜合性學(xué)科，更是其他獸醫(yī)專業(yè)學(xué)科的補充和完善。2009年世界衛(wèi)生組織的全球獸醫(yī)教育大會也明確指出，獸醫(yī)必須具備流行病學(xué)調(diào)查能力。近年來，全球范圍內(nèi)暴發(fā)的禽流感、非洲豬瘟，甚至人群間暴發(fā)的SARS、病毒等公共衛(wèi)生事件都充分證明了流行病學(xué)在實踐工作中的重要性。很多院校在上世紀(jì)80年代已逐步開設(shè)相應(yīng)課程，但大多數(shù)作為選修課，課程發(fā)展未得到足夠重視。我國高職教育發(fā)展至今，畢業(yè)生在各職業(yè)領(lǐng)域承擔(dān)主要的技能應(yīng)用角色，開設(shè)獸醫(yī)流行病學(xué)相關(guān)技術(shù)性基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容，將使他們發(fā)揮出更大的專業(yè)作用，獸醫(yī)流行病學(xué)基本理論和研究方法應(yīng)該成為每個獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的必備知識。對楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院參加頂崗實習(xí)的2018級畜牧獸醫(yī)專業(yè)384名學(xué)生開展獸醫(yī)流行病學(xué)課程學(xué)習(xí)滿意情況進行調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括：獸醫(yī)流行病學(xué)課程內(nèi)容在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用價值、學(xué)習(xí)獸醫(yī)流行病學(xué)課程難易程度、獸醫(yī)流行病學(xué)課程的教學(xué)形式、教學(xué)內(nèi)容是否切合實際應(yīng)用、獸醫(yī)流行病學(xué)課程如何開展實踐教學(xué)等。結(jié)果表明：96％的學(xué)生認可本課程在當(dāng)前生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用價值；29％的學(xué)生認為該課程學(xué)習(xí)較為困難，可能是由于高職學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)和邏輯推斷能力差；93％的學(xué)生認為教學(xué)形式新穎、考查方式多元；97％的學(xué)生認可當(dāng)前設(shè)計的教學(xué)內(nèi)容；86％的學(xué)生認為教學(xué)過程中應(yīng)該穿插更多實踐案例，安排實踐環(huán)節(jié)非常有必要，如將獸醫(yī)流行病學(xué)教學(xué)過程融入工學(xué)交替教學(xué)和頂崗實習(xí)階段.

3高職獸醫(yī)流行病學(xué)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革實踐

3．1合理利用信息化教學(xué)手段

獸醫(yī)流行病學(xué)課程涉及大量有關(guān)動物生產(chǎn)性能、動物健康、實驗室疾病診斷等數(shù)據(jù)的收集，需要實現(xiàn)疾病動態(tài)監(jiān)測、風(fēng)險預(yù)測模型和經(jīng)濟評估模型的構(gòu)建，這對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與電腦信息化技術(shù)的結(jié)合提出了更高要求。本課程在教學(xué)過程中采用“線上＋線下”形式，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源和信息化教學(xué)技術(shù)，幫助學(xué)生學(xué)會應(yīng)用流行病學(xué)方法解決實際問題。

3．2科學(xué)梳理教學(xué)內(nèi)容

獸醫(yī)流行病學(xué)作為一門方法學(xué)科，應(yīng)該強調(diào)理論與實踐并重。高職獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中明確指出實踐教學(xué)內(nèi)容不得少于總課程的50％，結(jié)合高職學(xué)生普遍基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀，教師需要科學(xué)梳理學(xué)科內(nèi)容，形成條理清晰、內(nèi)容實用的手冊式教材。另外，搜集整理有助于學(xué)習(xí)和探索的典型疾病事件和公共衛(wèi)生案例，幫助引導(dǎo)學(xué)生在具體的探索過程中掌握流行病學(xué)方法。

3．3靈活開展教學(xué)活動

改革教學(xué)模式，如采用PBL（problembasedlearning）教學(xué)法，以問題為導(dǎo)向，每節(jié)課課前問題，根據(jù)學(xué)生回答結(jié)果進行分析和引導(dǎo)學(xué)習(xí)。課堂上以4～6人為探討小組，突出學(xué)生主體地位，充分引導(dǎo)學(xué)生自主思考，教師給出點評意見。結(jié)合社會熱點問題，激發(fā)學(xué)生探索的積極性。如：在病毒肺炎的防控研究工作中關(guān)于“零號病人”的追蹤，組織學(xué)生探討“零號病人”的研究價值，進而引出動物群體疾病事件中，首發(fā)病例和續(xù)發(fā)病例的研究意義。在教學(xué)活動中，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，組織學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)紀(jì)錄片，如《流行病：如何預(yù)防大型傳染病》《霍亂的故事》，豐富教學(xué)內(nèi)容。

3．4重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

獸醫(yī)流行病學(xué)除理論研究與分析外，也涉及很多調(diào)查方法和實驗技術(shù)。高職畢業(yè)生的就業(yè)面向更多的為一線生產(chǎn)和防控工作，因此應(yīng)增加學(xué)生的實踐能力訓(xùn)練。如：給出疾病主題和目的，從各小組方案設(shè)計、調(diào)查過程、調(diào)查結(jié)果等方面進行評比。教師應(yīng)該及時關(guān)注掌握國內(nèi)外疾病流行動態(tài)，適當(dāng)補充教學(xué)內(nèi)容，如我國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心官網(wǎng)會定期全球動物疫情信息，可組織學(xué)生進行學(xué)習(xí)和探討，練習(xí)疾病暴發(fā)和突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的方案設(shè)計和對策制定。通過實踐教學(xué)，加深學(xué)生對獸醫(yī)流行病學(xué)基礎(chǔ)理論的理解，提升學(xué)生在實踐工作中的學(xué)科應(yīng)用能力。

3．5轉(zhuǎn)變觀念，加強師資培養(yǎng)

當(dāng)前國內(nèi)很多高校并未重視獸醫(yī)流行病學(xué)的教學(xué)過程，其根本原因在于缺乏該領(lǐng)域的高素質(zhì)教師，大部分教師對獸醫(yī)流行病學(xué)的理解停留在傳染病學(xué)層面，未系統(tǒng)的接受過獸醫(yī)流行病學(xué)理論學(xué)習(xí)，不明確獸醫(yī)流行病學(xué)的課程定位。近幾年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）及美國海外發(fā)展署（USAID）合作開展中國獸醫(yī)現(xiàn)場流行病學(xué)項目（ChinaFETPV），其中也包括了培養(yǎng)我國獸醫(yī)流行病學(xué)教育師資［5］。獸醫(yī)流行病學(xué)對新時期動物疫病防控和人類的公共衛(wèi)生安全至關(guān)重要，特別是在職業(yè)技能人才的培養(yǎng)中，當(dāng)代獸醫(yī)必須掌握獸醫(yī)流行病學(xué)的原理和方法，才能應(yīng)對獸醫(yī)職業(yè)在動物疾病和獸醫(yī)公共衛(wèi)生方面的新挑戰(zhàn)。堅實的獸醫(yī)流行病學(xué)師資力量是人才培養(yǎng)的前提，應(yīng)組織專業(yè)教師以多種形式參與相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，與國內(nèi)有條件的高校聯(lián)合培養(yǎng)師資，如華中農(nóng)業(yè)大學(xué)已經(jīng)開展了幾期教師培訓(xùn)。如有條件也可增加教師國際交流學(xué)習(xí)的機會，幫助教師掌握最新的獸醫(yī)流行病學(xué)研究進展和應(yīng)用方法。

4結(jié)語

雖然獸醫(yī)流行病學(xué)在我國各類教育教學(xué)和實踐應(yīng)用中仍處于發(fā)展階段，部分理論和方法都有待進一步深入研究，但作為一門關(guān)于動物疾病防控和促進動物健康的綜合性方法學(xué)科，需要不斷推進其實踐和理論的創(chuàng)新，加大獸醫(yī)流行病學(xué)知識在生產(chǎn)實踐工作人員中的普及。該學(xué)科具有多學(xué)科融合、社會實踐、動態(tài)研究等特點，對學(xué)習(xí)者的創(chuàng)新思維和實踐技能提出了更高要求。高等職業(yè)院校作為培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才的搖籃，在職業(yè)獸醫(yī)人才培養(yǎng)中，相關(guān)專業(yè)亟需引入獸醫(yī)流行病學(xué)課程，立足人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科優(yōu)勢進行系統(tǒng)設(shè)計，分專業(yè)方向創(chuàng)新課程內(nèi)容及教學(xué)形式，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，培養(yǎng)獨立思考和技術(shù)創(chuàng)新能力，全面升級職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類人才培養(yǎng)課程體系，豐富人才培養(yǎng)內(nèi)涵，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

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作者：仇薪鑫 賈燕青 張潔 高睿 張振倉 單位：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院