旅游服務類語文口語交際情景教學探討

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一、中職旅游服務類口語教學的現狀

目前，隨著就業壓力的逐年加大，中職院校也面臨著招生、就業的發展壓力，在激烈的人才市場競爭中，如何才能夠擺脫困境，提高就業率，是許多中職院校面臨的一個關鍵問題。然而，一些中職院校雖然不斷創新教學方法，改革教學模式，但是由于方式方法不正確，仍然很難獲得良好的教學效果。例如，一些中職院校與高等學校聯合辦學，企圖通過聯合辦學提高學生的專業素質，實踐證明，這種辦學模式很難達到理想的教學效果。就目前看，中職院校要想提高教學質量，必須從實際出發，根據學生的特點和專業需求，有針對性地做好教學工作。如中職旅游服務專業，要改變傳統的教育教學模式，將教育教學與工作實際緊密結合。一些中職院校旅游服務專業在教育教學中不重視口語交際課，不顧及所謂的口語教學，在授課過程中甚至沒有口語交際相關的教學內容，既沒有與旅游服務專業相對應的專門或配套的口語交際教材，也沒有專門開設口語交際課，缺乏長期的口語交際教學規劃，同時也缺乏計劃性和系統性的口語交際相關教學內容。究其原因，主要是學校領導沒有足夠重視口語交際課，導致在教學過程中口語交際教學成為一個薄弱的環節。另外，學校考察教師的教學能力，也主要是考察教學大綱所規定的教材任務的完成情況，口語交際的內容幾乎沒有涉及。中國的職業教育起步晚，在專業技能的訓練中還存在許多不足之處，這就導致一些中職旅游專業不重視口語交際教學。（1）口語交際教學內容隨意。一些教師在教學過程中不重視口語交際課，覺得這一課程是可有可無的內容。在教學中，一些教師“蜻蜓點水”盲目應付口語交際課，教學中帶有極大的隨意性，口語交際的教學含糊其詞，處于一種無序狀態。雖然一些中職院校將口語交際課單獨編排教材，但是，教學效果仍舊不夠明顯。（2）在教學過程中，中職旅游專業口語交際缺乏訓練教材，從教學整體內容上看，一些中職院校口語交際課的重點主要在演講、辯論、當主持人等方面，日常交流式的訓練較少。旅游專業的口語主要是日常交流式的，導游同游客之間交際有其獨特的詞匯用語。但是，從教材具體內容上看，口語交流沒有具體要求，既沒有如何傾聽別人觀點的內容，也沒有如何表達個人觀點的內容，更沒有如何圍繞既定話題進行交際以及如何調控聽說技巧的內容等，口語交際課往往是課堂討論熱鬧，但是效果不佳，沒有實現口語教學的作用。

二、中職旅游服務類語文口語交際情景教學有效策略

中職旅游服務類語文口語交際課采用情景教學模式，對于提高學生的口語能力有極大的幫助。首先，教師可以帶領學生進行職場情景模擬訓練，如求職應聘、拍賣、銷售等，學生就業求職應聘是必不可少的一個環節，進行求職應聘情景教學，很容易激發學生學習動機。熟能生巧，反復進行模擬訓練，又有利于學生各方面能力的提升。在教學過程中，面試場景模擬不僅要培養學生掌握答話技巧，還要培養學生把握考官的意圖，表現自己的個性、特長，適時地表達求職的誠意，提高學生的求職應對能力。另外，教師還可以結合專業，巧設情景。生活中的點點滴滴都可以成為口語交際教學的內容。在口語交際教學中，教師要為學生創設一個和諧的交際情景，要讓學生在一個輕松、愉快的氛圍中進行口語交際。學生能真切地感受到語言的魅力，教學才能夠獲得效果。在口語交際情景教學中，教師還要注意優化學生心理，激發動機，中職學生多數缺乏自信，尤其是到了莊重場合，更容易思維混亂、手足無措，因此教師要通過情景教學培養學生的自信心，消除學生在公眾面前的緊張感。心態決定一切，只有學生樹立自信心，才能夠在口語交際中更好地表現自己，不斷提升自我口語交際能力。目前，中職旅游服務類專業語文考試只考查讀、寫能力，對于口語交際內容并不考查，這不僅影響學生學習的積極性，也無法調動教師的積極性。因此，針對中職旅游服務類口語交際教學現狀，我們必須調整思路，根據專業需求，重構教學模式，開展有效的口語交際情景教學，全面提高學生的口語交際能力。

作者:彭麗莉 單位:江蘇省南通市旅游中等專業學校