幼兒課程教育教學(xué)研究

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摘要：潮汕童謠蘊(yùn)含非常豐富的民間文化，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，簡單通俗且意境悠遠(yuǎn)，是兒童感受地方文化并升華對(duì)家鄉(xiāng)深厚情感的一種極佳途徑。潮汕童謠融入幼兒園課程的選材原則應(yīng)遵循：貼近幼兒生活，符合幼兒年齡認(rèn)知特點(diǎn)；韻律感強(qiáng)，富有童真童趣；內(nèi)容積極向上，富有教育價(jià)值。針對(duì)幼兒特點(diǎn)有選擇性地使用潮汕童謠，通過主題活動(dòng)融入、區(qū)域活動(dòng)滲透、家園合作滲透等方面將潮汕童謠融入幼兒課程教學(xué)。

關(guān)鍵詞：潮汕童謠；幼兒園課程；選材原則；策略；主題活動(dòng)

潮汕方言童謠，簡稱“潮汕童謠”，是以潮汕方言為載體的一種用兒童眼光觀察事物、以兒童語言反映事物、傳達(dá)兒童思想感情的民系歌謠。［1］潮汕童謠具有韻律和諧、節(jié)奏歡快、結(jié)構(gòu)簡單等特點(diǎn)。對(duì)處于語言發(fā)展關(guān)鍵期的幼兒來說，潮汕童謠是不可多得的語言學(xué)習(xí)素材。潮汕童謠在幼兒語言發(fā)展、品德教育、行為習(xí)慣養(yǎng)成、智力發(fā)展、認(rèn)知發(fā)展、文化認(rèn)同等方面具有較高的兒童發(fā)展價(jià)值。隨著電子產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)信息、動(dòng)畫影視等新的藝術(shù)形式的快速發(fā)展，很多新生代的孩童已不會(huì)念潮汕童謠。可以說，潮汕童謠越來越遠(yuǎn)離幼兒生活。在幼兒教學(xué)活動(dòng)中，潮汕童謠的教學(xué)更是少之又少，這是非常令人遺憾的。隨著幼兒教育教學(xué)不斷深入，越來越多的幼教工作者認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化對(duì)幼兒發(fā)展的重要性。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱“《綱要》”）指出：“要充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。”［2］因此，將潮汕童謠融入幼兒課程教育教學(xué)，可給幼兒帶來美的熏陶和體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒認(rèn)知和情感的良好發(fā)展。潮汕童謠中的內(nèi)容很多蘊(yùn)涵積極的思想感情，可以讓幼兒從通俗的語言中感受做人的道理，培養(yǎng)其熱愛生活，熱愛身邊的人與事等社會(huì)性情感，從而促進(jìn)幼兒全面和諧發(fā)展。

一、潮汕童謠融入幼兒課程教育教學(xué)的選材原則

潮汕童謠來源于潮汕民間，隨著歷史的發(fā)展，積累了非常多的優(yōu)秀作品，同時(shí)也非常龐雜，其中有一部分作品并不適合幼兒教育。因此，幼教工作者要有選擇性地使用潮汕童謠，才能充分發(fā)揮其在幼兒教育教學(xué)活動(dòng)中的積極作用。總的來說，應(yīng)遵循以下原則：

（一）貼近幼兒生活，符合幼兒年齡認(rèn)知特點(diǎn)

首先，幼兒心智還未完全成熟，生活對(duì)他們而言，充滿新奇和樂趣。因此，在選擇潮汕童謠時(shí)，應(yīng)選擇那些生活化色彩濃厚且貼近幼兒生活的作品。如：游戲歌《天頂一粒星》：“天頂一粒星，地下開書齋；書齋門，未曾開，阿奴拼愛食油；油未曾熟，阿奴拼愛食豬肉；豬肉未曾割，阿奴拼愛食番葛；番葛未曾，阿奴拼愛食阿老爹三杯酒；酒未激，愛食粟；粟未挨，愛食雞；雞未刣，愛食梨；梨未摘，阿奴哭了白白歇，白白歇。”［3］141這首童謠中，出現(xiàn)了很多食物：“油”“豬肉”“番葛”“酒”“粟”“雞”“梨”等都是幼兒日常熟悉的，童謠描繪的場景是一個(gè)孩子跟父母親討要食物，這能讓誦讀此童謠的幼兒深有同感；作品中的兒童不就是平常的自己嗎？其次，選擇的童謠作品應(yīng)符合幼兒年齡認(rèn)知特點(diǎn)。幼兒思維發(fā)展尚未成熟，以直觀、形象化思維為主，因此，結(jié)構(gòu)簡單、主題比較單一的童謠更符合幼年齡的認(rèn)知特點(diǎn)。同時(shí)，也要把握好童謠與幼兒不同年齡段之間的關(guān)系。如：面向小班幼兒，他們的理解能力弱，注意力集中時(shí)間短，喜愛重復(fù)，因此，選擇的童謠作品應(yīng)是字?jǐn)?shù)少、結(jié)構(gòu)簡單、韻律感強(qiáng)、充滿趣味性的，這有利于幼兒理解和接受。如：童話歌《鴨囝會(huì)撐船》：“鴨囝會(huì)撐船，貓囝會(huì)掌厝，狗囝會(huì)把門；公婆會(huì)惜孫，一家歡樂甜過糖。”［3］57此童謠結(jié)構(gòu)整齊，篇幅短小，符合小班幼兒年齡認(rèn)知特點(diǎn)。中班幼兒的認(rèn)知能力、語言能力都有所增強(qiáng)，關(guān)注的事物也有一定增多。因此，這個(gè)階段可以選擇一些結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜、內(nèi)容更加豐富的童謠作品，以促進(jìn)幼兒語言、思維能力發(fā)展。如：《月娘月光光》：“月娘月光光，秀才郎，騎白馬，過陰塘；陰塘水深深，船囝來載金；載無金，載觀音；觀音愛食好茶哩來煎，愛雅哩在冠隴山；冠隴姿娘會(huì)打扮，打扮兒夫去做官；去時(shí)草鞋共雨傘，來時(shí)白馬掛金鞍；闊闊門樓綁馬索，闊闊祠堂徛旗桿。”［3］147大班幼兒的理解力又有進(jìn)一步提高，視野更加開闊。因此，可以選擇繞口令、顛倒歌或謎語歌等較長篇幅的童謠。如：顛倒歌《雞囝錯(cuò)腳踏死鵝》：“雞囝錯(cuò)腳踏死鵝，和尚相打挽頭毛，尼姑囝躐踢跎，老鼠教囝踅竹篙，海底蝦囝食癩哥，青盲看到笑呵呵。”［3］101有意顛倒事物的正常現(xiàn)象，有利于培養(yǎng)幼兒的邏輯思維能力。

（二）韻律感強(qiáng)，富有童真童趣

幼兒喜歡形象化的語言。韻律感強(qiáng)、節(jié)奏鮮明、富有童真童趣的童謠有利于激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣。修辭手法運(yùn)用巧妙也能使童謠更加形象生動(dòng)，富有趣味性。如：童話歌《蜘蛛食飽坫瓦楣》：“蜘蛛食飽坫瓦楣，十五十六做臺(tái)風(fēng)；臺(tái)風(fēng)吹掉蜘蛛布，蜘蛛無布哭哀哀。蜘蛛食飽坫瓦漧，十五十六做風(fēng)時(shí)；風(fēng)時(shí)吹掉蜘蛛布，蜘蛛無布哭啼啼。”［3］61此童謠運(yùn)用擬人手法，表現(xiàn)蜘蛛沒有了房子哭哭啼啼的樣子。從幼兒角度來看就像是自己沒有了媽媽的保護(hù)只能哭一樣，充滿童真童趣。童謠中共分為兩小節(jié)，每小節(jié)四句，固定的七字結(jié)構(gòu)，第一節(jié)第一、二、四句押［ai］韻，第二節(jié)第一、二、四句押［i］韻，韻律感強(qiáng)。

（三）內(nèi)容積極向上，富有教育價(jià)值

選擇將潮汕童謠作為一種教學(xué)資源，還因?yàn)樗茏層變涸隗w驗(yàn)過程中獲得情感的滿足、認(rèn)知的發(fā)展，對(duì)幼兒有良好的導(dǎo)向作用。這樣的作品往往內(nèi)容積極向上，富有教育意義，能夠有效地促進(jìn)幼兒正確人生觀、價(jià)值觀的形成。潮汕童謠是潮汕人民千百年來在勞動(dòng)中的各種情感結(jié)晶，大部分充滿積極向上的生活態(tài)度，但也有一部分作品表現(xiàn)消極、黑暗、殘酷的一面。因此，幼教工作者要理性選擇。如：童話歌《鴨囝會(huì)撐船》字里行間表達(dá)了尊老愛幼的思想，對(duì)幼兒的成長具有十分積極的作用。當(dāng)然，對(duì)于那些具有一定價(jià)值，但不完全符合幼兒教育教學(xué)需要的童謠作品，可以在條件允許的情況下適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行改編，以適應(yīng)教學(xué)需要。

二、潮汕童謠融入幼兒課程教育教學(xué)策略

潮汕童謠要融入幼兒課程教育教學(xué)中，必須與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，以幼兒為本、從幼兒的發(fā)展需要出發(fā)，使潮汕童謠成為幼兒教學(xué)的有效組成部分和必要補(bǔ)充。在豐富教學(xué)資源的同時(shí)促進(jìn)幼兒潮汕方言的學(xué)習(xí)，掌握本土方言，積累方言詞匯，了解地方文化，使幼兒得到更全面的發(fā)展。在潮汕童謠融入幼兒課程教育教學(xué)中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前幼兒園素質(zhì)教育教學(xué)改革的需要，制定合理的教學(xué)實(shí)施策略，嚴(yán)格篩選童謠教學(xué)內(nèi)容，以科學(xué)的教學(xué)途徑、方法、手段組織教學(xué)，提高潮汕童謠作為地方文化本土資源在幼兒教學(xué)的推廣水平。

（一）以主題活動(dòng)融入

美國哈佛大學(xué)教育研究院的心理發(fā)展學(xué)家霍華德·加德納（HowardGardner）提出了“智能本位評(píng)價(jià)”理念，擴(kuò)展了學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)估的基礎(chǔ)，他主張“情景化”評(píng)估，健全了教育評(píng)估的功能和方法。［4］幼教工作者不能以單一智能評(píng)價(jià)幼兒，應(yīng)該從小對(duì)幼兒進(jìn)行多元智能培養(yǎng)。主題活動(dòng)教學(xué)組織形式能夠更好促進(jìn)幼兒多元發(fā)展。幼兒主題活動(dòng)是指在一段時(shí)間內(nèi)圍繞一個(gè)中心內(nèi)容（即主題）組織教育教學(xué)活動(dòng)。［5］潮汕童謠在幼兒教育教學(xué)中，可以“愛童謠”作為貫穿幼兒教育階段的一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的中心主題，并進(jìn)行延伸擴(kuò)展，進(jìn)而形成更多的主題和活動(dòng)，從而讓潮汕童謠以相對(duì)完整化、系統(tǒng)化、漸進(jìn)式的融入幼兒課程，循序漸進(jìn)地對(duì)其進(jìn)行開發(fā)利用。在活動(dòng)中貫穿語言、數(shù)學(xué)、空間、運(yùn)動(dòng)、音樂、人際等能力的培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)而提升幼兒健康、語言、科學(xué)、社會(huì)、藝術(shù)等五大領(lǐng)域的綜合素養(yǎng)。以主題活動(dòng)的形式組織開展多元智能潮汕童謠主題活動(dòng)，按實(shí)施時(shí)間可以劃分為學(xué)期主題、月主題、周主題；按活動(dòng)形式可以劃分為誦童謠、賞童謠、樂童謠、集童謠、編童謠等。在實(shí)施過程中可以靈活選用不同的活動(dòng)形式進(jìn)行組合。誦童謠、賞童謠、樂童謠、集童謠、編童謠就是幾種常用形式。誦童謠是指學(xué)習(xí)并吟誦童謠；賞童謠是讓幼兒感受童謠的節(jié)奏和韻律美、體會(huì)童謠所描述的內(nèi)容及蘊(yùn)含的意蘊(yùn)與情趣；樂童謠是圍繞童謠組織的游戲、競·93·賽、表演等；集童謠是收集、展示、交流相關(guān)素材的童謠；編童謠是對(duì)童謠進(jìn)行改編、創(chuàng)編。以問答歌《你猜乜獅牙絲絲》的實(shí)施為例。童謠內(nèi)容如下：你猜乜獅牙絲絲？你猜乜獅徛門邊？你猜乜獅得人惜？你猜乜獅好賺錢？我知壁獅牙絲絲，我知石獅徛門邊，我猜金獅得人惜，正月虎獅好賺錢。這首潮汕童謠是問答歌，用四問四答的形式來介紹潮汕地區(qū)各種獅子的形象及潮汕地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗文化———“舞獅”。句子結(jié)構(gòu)勻稱、音韻和諧而富于節(jié)奏感，能充分激發(fā)孩子們的思維能力和想象能力，在潛移默化中擴(kuò)充兒童的生活知識(shí)。這首童謠就十分適合用賞童謠、誦童謠、樂童謠等方式來組織主題活動(dòng)。首先，是賞童謠。教師可以運(yùn)用各種獅子圖片或錄像引發(fā)孩子們的好奇心，并引導(dǎo)幼兒對(duì)這四種獅子進(jìn)行觀察，培養(yǎng)幼兒的觀察能力。最后讓幼兒來認(rèn)這些都屬于哪種獅子。從而使幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的各種獅子文化有大致的了解，激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。在此基礎(chǔ)上，教師可以向幼兒介紹一些相關(guān)潮汕風(fēng)俗，如：“舞獅”文化，讓幼兒更深入地了解潮汕風(fēng)俗，了解潮汕文化。其次，是誦童謠。教師引導(dǎo)幼兒根據(jù)問句“你猜乜獅牙絲絲？你猜乜獅徛門邊？你猜乜獅得人惜？你猜乜獅好賺錢？”的描述分別找出答句中壁獅、石獅、金獅和虎獅對(duì)應(yīng)的圖片或視頻，使幼兒對(duì)童謠內(nèi)容有更直觀的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加深理解，便于記憶。然后，教師帶領(lǐng)幼兒一起誦讀童謠，用潮汕方言讀，可用分組對(duì)讀、比賽讀、拍手讀、節(jié)奏讀等形式，靈活多樣的誦讀方式讓兒童充人感受到童謠中蘊(yùn)含的童真童趣。可以說，誦讀是一種讓幼兒深入理解潮汕童謠內(nèi)容，感受其思想內(nèi)容的最好方式。掌握這門技巧，能更好地展示潮汕童謠所蘊(yùn)含的鄉(xiāng)土文化和人文情懷。再次，是樂童謠。這種組織形式可用以下三種方式來組織。1．按角色問答首先，將幼兒分成兩個(gè)組：其中一組幼兒負(fù)責(zé)問句，誦念完通過手勢示意對(duì)方回答；另外一組幼兒負(fù)責(zé)答句，手指自己（示意“我”）誦念答“我知……”。按照出問句和答句的不同角色進(jìn)行扮演，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換角色，進(jìn)行整個(gè)段落的問答。2．你問我答這種方法可以采用“一對(duì)一”形式，將原來整句按順序的童謠的問答改為一問一答。如幼兒問：“你猜乜獅徛門邊”，另一幼兒答：“我知石獅徛門邊”。也可以打亂問答順序，進(jìn)一步提高問題的難度，有效訓(xùn)練提升幼兒的反應(yīng)能力和思維敏捷性。其次，可以采用“一對(duì)多”形式。由教師或一名幼兒用潮汕童謠提出問題，其他幼兒搶答。通過搶答方式累積得分并獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，使幼兒參與活動(dòng)。3．你說我做主要采用1對(duì)1形式。一個(gè)幼兒用童謠句子提問，另一幼兒判斷內(nèi)容，但不作答，而是舉起相應(yīng)的卡片，或跑到指定卡片對(duì)應(yīng)的位置，以此訓(xùn)練提升幼兒的思維與動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。

（二）在區(qū)域活動(dòng)中滲透

區(qū)域活動(dòng)為幼兒創(chuàng)造了一個(gè)極佳的學(xué)習(xí)環(huán)境。在區(qū)域活動(dòng)中，幼兒可以自主選擇操作內(nèi)容、合作伙伴。輕松的氛圍、靈活的活動(dòng)方式，更能滿足幼兒發(fā)展的需要。因此，將潮汕童謠滲透到區(qū)域活動(dòng)中，對(duì)教育活動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到重要作用。如：在“潮汕童謠”主題活動(dòng)月中，班級(jí)內(nèi)設(shè)置潮汕童謠區(qū)域活動(dòng)區(qū)。教師根據(jù)每周課程內(nèi)容，提前在活動(dòng)區(qū)墻布置潮汕童謠活動(dòng)背景圖，將相關(guān)的潮汕童謠活動(dòng)材料投放到活動(dòng)區(qū)，供幼兒在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間選擇。例如：在子主題“我愛我家”中，引用潮汕兒童文學(xué)家林錦城先生新創(chuàng)作的潮汕童謠《我愛我家》：“門前金鳳花，我愛我的家。家有紅頭船，祖先闖天下。家有工夫茶，品茶花月夜。花月愛海灣，汕頭（揭陽）美如畫。窗前金鳳花，我愛我的家。家有好潮劇，好戲搭大棚。家有潮州菜，美食迎賓客。我愛潮汕潮，潮人遍天下！”這首童謠描述的是潮汕孩童在花月之夜用功夫茶招待客人，夸家鄉(xiāng)有美麗的金鳳花、有好聽的潮劇、有好吃的美食。在童謠學(xué)習(xí)活動(dòng)后，教師事先在區(qū)域活動(dòng)區(qū)擺放茶具、茶葉、一束金鳳花以及一些潮汕小食。活動(dòng)區(qū)播放潮汕童謠音頻，并邀請(qǐng)班里幼兒的家長在區(qū)域活動(dòng)區(qū)對(duì)幼兒進(jìn)行泡茶指導(dǎo)。教師在旁邊引導(dǎo)幼兒參與到區(qū)域活動(dòng)的環(huán)節(jié)中。使幼兒在輕松愉悅的氛圍中體驗(yàn)濃濃的鄉(xiāng)情，既鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，又培養(yǎng)了幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。

（三）在家園合作中滲透

《綱要》中提出：“幼兒園應(yīng)與家庭社區(qū)密切合作，與小學(xué)相銜接，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。”［2］31－33因此，幼兒園應(yīng)多爭取家長的支持、理解與主動(dòng)參與，發(fā)揮家長的教育力量，彼此配合，提升雙方對(duì)潮汕童謠課程資源的利用，共同努力促進(jìn)幼兒全面、和諧、健康發(fā)展。具體做法是：1．潮汕童謠素材征集親子活動(dòng)教師可組織“潮汕童謠素材征集親子活動(dòng)”等活動(dòng)，輕松、有趣地開展幼兒園潮汕童謠閱讀活動(dòng)。幼兒教師首先將每個(gè)幼兒家庭中爸爸媽媽和老人所知道的潮汕童謠、圖片或視頻收集起來，再將班里所有家庭收集的童謠、圖片或視頻進(jìn)行整理和篩選，最后將符合班級(jí)幼兒年齡特點(diǎn)、內(nèi)容積極健康、形式簡單有趣的童謠組織閱讀，組織以家庭為單位唱童謠、演童謠。再將圖片或視頻所涉及的內(nèi)容比較有潮汕特色的挑選出來，請(qǐng)家長為幼兒講解圖片或視頻所呈現(xiàn)的童謠內(nèi)容。2．“讀童謠”“畫童謠”活動(dòng)作為國際公認(rèn)的“最適合幼兒閱讀的圖書”，繪本越來越受到幼兒以及幼教工作者的喜愛。因此，幼兒教師可通過組織“讀童謠”“親子畫童謠”活動(dòng)，開展潮汕童謠閱讀活動(dòng)。教師邀請(qǐng)幼兒的爸爸或媽媽到幼兒園參加活動(dòng)，和幼兒一起“讀童謠”，然后和幼兒一起“畫童謠”，并把畫好的作品在班級(jí)展示區(qū)展示。這樣的閱讀形式使得潮汕童謠不再枯燥。

三、結(jié)語

潮汕童謠是伴隨著一代代潮汕人成長起來的兒童文學(xué)，在幼兒教育階段發(fā)揮著其獨(dú)有的價(jià)值。它有利于陶冶幼兒性情、豐富幼兒想象力、增強(qiáng)幼兒詞匯運(yùn)用能力、教給幼兒做人的道理、提高幼兒的口語表達(dá)能力。可以說，潮汕童謠作為幼兒課程教學(xué)資源的重要組成部分，對(duì)幼兒的成長起著十分重要的作用。盡管如此，潮汕童謠的價(jià)值還是沒有被教育者充分挖掘、利用與展現(xiàn)，再加上潮汕童謠可供參考的教育教學(xué)資料的缺乏，潮汕童謠融入幼兒教育還有待被進(jìn)一步開發(fā)、積累和完善，以提供更多優(yōu)質(zhì)的潮汕童謠課例資源。

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作者：林瓊鳳 林潔新 單位：揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 師范教育系