高校旅游管理英語教學改革研究

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［摘要］隨著國內“一帶一路”的深入發展，旅游業發展得蒸蒸日上，而國內各地區對“英語+技能”復合型人才有著較大的需求。目前，國內部分高校開設了旅游管理英語專業，但是就學生學習的成果來看，仍然存在一定的問題。本文首先對目前旅游管理專業英語教學過程中存在的不足進行了詳盡的分析，然后針對不同問題給出了相應的解決辦法，促進高校旅游管理專業英語課程教學能夠更加適應時代的發展。

［關鍵詞］旅游管理;英語教學;教學改革

在國內，文化旅游服務行業以及是領頭產業。中國在世界范圍內，也是領先的旅游目的國，同時隨著國民生活水平的逐漸提高，國內客源輸出量也在逐年增加“一帶一路”倡議中，提倡國內應不斷強化和國際旅游之間的合作，這不僅給旅游業的發展帶來契機，同時也增加了行業發展難度，國內對于高素質的國際旅游人才的需求也越發迫切。

一、旅游英語教學的社會背景

隨著國內“一帶一路”的深入發展，國家加強和沿線國家之間的經濟和文化的交流，給國內旅游業的發展帶來前所未有的契機和給予，為國內旅游業的發展指明方向。2017年聯合國世界旅游組織全體大會在中國舉行，提出了“一帶一路”倡議，倡議各國利用這個機會，不斷加強國際之間文化經濟交流。基于此，中國的旅游業也面臨新的發展，而對于高素質復合型的旅游人才的需求量也在逐漸增加。目前，國內部分高校都有開設旅游管理英語專業，就人才培養結果來看，教學過程仍然存在一定的問題，只有突破原有的人才培養模式，才能為國家源源不斷的輸出高素質的復合型人才。日前，中國和其他國家之間的旅游交往越來越密切，所以，國內對跨文化交流能力較高的綜合素質較強的人才具有較強的需求。旅游管理專業人才的培養不再局限于只培養旅游管理專業，“英語+專業”復合型旅游人才的培養已經成為目前國內高校培養旅游人才的主要方向。新的培養方向不僅要求學生應具備一定的旅游管理專業知識，同時還必須具備較強的英語能力。如何順應時代，深入改革旅游管理專業的英語課程，保證國內旅游行業可以更好地發展，已經成為高校值得深入探討的重要課題。

二、存在的問題

(一)教材等教學資源過于陳舊匱乏。就目前高校來看，旅游管理英語教學過程中，不管是教師的教學大綱，還是學生應用的教材，內容都過于陳舊，嚴重缺乏新知識，不再適應目前旅游業的發展，另外教材中的案例和現實生活差距大腳。外語教材出現較為嚴重的同質化，過于重視語言知識、語法知識以及詞匯知識的傳授，在開展教學的過程中，沒有有效的融合旅游管理專業知識，這可能就會造成學生學習專業英語的熱情有所減弱，甚至可能造成他們對于專業英語產生排斥心理。旅游管理專業學科具有一定的特殊性，開展專業英語教學過程中教師應充分重視應用可視化教學資源進行旅游英語的講解，但是就目前國內大學來看，這類可視類教學資源嚴重匱乏。(二)旅游英語課堂教學模式枯燥單一。國內旅游管理專業英語教學開展教學的過程中，大多還是在應用傳統的教學模式，也就是通過教師講授向學生傳達相應的知識，這個過程中，學生只是處于被動接受的狀態。教師在開展教學的過程中，過于看重語法知識、英語句式結構以及單詞意義的講授，學生大多通過朗讀或者背誦的方式進行學習，單一枯燥的學習模式沒有充分的調動學生的積極性和主動性，這可能讓學生對語言學習產生厭惡，學習熱情大打折扣。總之，傳統的課堂教學模式和目前高素質英語人才培養之間具有較為激烈的矛盾。(三)缺乏專業的旅游管理專業英語教學人才。在開展教學的過程中，教師應發揮主導作用，保證在“一帶一路”背景下，為國家源源不斷地提供高素質復合型旅游人才，這就要求旅游管理專業的英語教師水平具有較強的專業技能以及英語水平。就目前國內高校來看，從事旅游管理專業英語課教師通常都是外語畢業的教師，具有較高的英語水平，但是對于旅游管理方面的專業知識也十分不足，他們在開展英語教學的過程中仍然過于重視語言教學的傳授，而忽略旅游管理專業知識的講授，教學的過程和新時期旅游人才的實際須有所脫離，很難適應新時代的發展需求。

三、旅游管理專業英語教學改革設想

(一)重視旅游英語課程資源開發。針對目前國內高校旅游英語課程教學資源相對匱乏的現狀，國內教育體系要重視建立雙師型旅游管理英語教師隊伍，方面對學生進行系統的教學，合理開發教學資源，設立科學的旅游英語教學體系，保證在開展教學的過程中，語言教學可以和旅游管理專業知識有機地結合起來，編制教材的過程中也應該充分考慮學生的實際崗位技能，保證學生的語言知識可以和實際技能相互融合，保證可以為國家輸出具有旅游行業中所需的口語能力較強的人才。教學資源的開發，如果僅僅是教材開發是遠遠不夠的，還應充分開發可視化教學資源以及多媒體資源在旅游管理英語教學過程中的應用，保證課堂形式多樣化。總之，為了保證我國旅游行業和諧發展，必須充分重視旅游英語課程資源的開發，保證高校的這類課程可以向專業化、趣味化方向發展。(二)更新課堂教學內容，探索課堂教學形式。在課堂教學過程中，教師應更加注重旅游英語的專業教學，在不斷的教學實踐中總結出一套成熟的人才培養機制，保證學生在學習的過程中可以將旅游管理知識和語言知識充分的結合在一起，真正意義的體現“專業”二字。比如在對經典名詞、文化背景等進行翻譯的過程中，不能只翻譯名詞的表面意識，而應該以我國五千年文化作為基礎進行解讀，保證學生在學習的過程中可以學習如何通過英語更加準確和精彩地向游客傳遞我國的文化，向世界體現自身專業素養。在教學內容上，簡單的語言是不夠的，還應充分重視學生跨文化交際能力的培養。比如在開展教學的過程中，對于外國的宗教禮儀以及國情文化知識進行講解的過程中，不僅要讓學生通過英語理解這些文化，還應保證學生在學習文化的同時掌握語言技巧，充分理解跨國文化。旅游英語的課程特點要求在學生在學習的過程中，必須通過大量的時間內容更加正確和熟練地掌握相應的知識。傳統教學模式下，教師通過講授向學生傳遞知識，這顯然不能達到相關要求，對于學生的實操能力的發展也毫無益處。所以，在實際教學過程中，教師應充分利用任務型教學模式、情景教學模式以及交際繳械模式，保證教學目的可以達成。在實際開展教學的過程中，筆者通常會將學習任務提前布置給學生，在課堂上為學生創設情境，讓學生進行對話。開展景區內容的學習時，可以提前讓學生制作自己的PPT，在課堂上，讓學生自愿地為同學進行景點的講解。在對旅游文化進行學習的過程中，要求所有學生用英語介紹自己家鄉的民俗以及文化。這樣一來，學生面對的再也不是單純的課本，而是通過多種形式的學習，鍛煉了實踐能力的同時，掌握了旅游管理英語的學習技巧。(三)加強校企合作，提供行業指導及實踐平臺。想要更好地完成旅游英語教學，和實踐平臺鍛煉以及行業經驗的指導分不開的，在開展教學的過程中，教師不僅要熟練應用常規的教學方法，還應定期聘請專業的旅游行業的從業者對學生進行分享和指導，讓學生充分了解到目前所學的知識在以后的工作中會占據什么地位，保證學生可以有目的地開展學習。還可以通過聘請行業專業為教師教學或者學生學習提供更具實踐意義的意見，針對課程設置、教學模式應多參考專業意見，保證教學可以更好地滿足行業相關標準和要求。不僅如此，學校應加強校企合作，比如旅行社或者酒店等，為學生提供更好的、更多的實踐崗位，保證學生在學習語言知識的同時可以掌握如果更好地運用所學到的知識。盡可能多地為學生提供和外國旅客交流的機會，保證學生可以更加熟練地了解外國的風速以及禮節。(四)加強“雙師型”師資培訓“一帶一路”。的新時展背景下，為了保證國內旅游業可以更好地發展，建立“雙師型”教師隊伍迫在眉睫。所以，高校應該為旅游管理英語教師提供更多的轉體培訓機會，保證教師可以更好地完成跨學科學習，條件允許的話，可以為教師創造出國進修的實踐機會，讓教師通過實踐，可以更加深入的了解外國文化和外國旅游業發展的現象，不斷優化高效旅游管理英語專業教師結構，只有保證教師是高端復合型人才，保證培養的學生具有更高的素質。教師在開展教學的過程中，也要不斷突破原有的語言教學模式，使得旅游英語教學可以向趣味化方向發展，實現專業領域英語能力的培養，使得培養出的人才可以更順應時代的發展。

四、結語

“一帶一路”的不斷深入給旅游管理專業的教學帶來新的要求，而從事旅游管理專業的英語教師和學生也面臨新的挑戰。在新時代背景下，只有不斷創新教學模式，重視課程課改，采用多種教學形式，從提高學生實際職業技能出發，重視學生實踐能力的培養，為國家培養高素質復合型人才，繼而保證國內旅游行業和諧發展。

參考文獻:

［1］劉潔．高校英語應用能力考試與高職英語教學［J］．武漢船舶職業技術學院學報，2009(2):43－45．

［2］王卓．論高職英語教學活動開展及課程設置［J］．學理論，2009(13):121－122．

作者:姜馨 單位:揚州大學