綠色食品保護地茄子生產技術規(guī)程研究
時間:2022-05-31 11:09:42
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摘要:本規(guī)程對高臺縣綠色食品茄子的產地環(huán)境條件、農業(yè)投入品使用、生產管理措施及采收、包裝、貯運等方面制訂了標準,以供參考。
關鍵詞:茄子;技術規(guī)程;高臺縣
1范圍
本標準規(guī)定了綠色食品茄子的產地環(huán)境條件、農業(yè)投入品使用、生產管理措施及采收、包裝、貯運等方面要求。本標準適用于高臺縣綠色食品保護地茄子栽培生產。
2規(guī)范性引用文件
應符合NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量;NY/T393綠色食品農藥使用準則;NY/T394綠色食品肥料使用準則;NY/T658綠色食品包裝通用準則;NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則。
3產量指標
產量達112500kg/hm2以上。
4栽培技術
4.1栽培茬口安排4.1.1越冬茬9月上旬定植。4.1.2早春茬1月上旬定植。4.2品種選擇選擇商品性好、豐產、優(yōu)質、抗病蟲、抗逆性強、適銷對路的702小茄王、中華茄王、黑陽長茄、天圓紫茄等新優(yōu)品種。4.3種子消毒4.3.1溫湯浸種選擇晴天上午將種子暴曬l~2d,用55℃溫水浸泡種子30min,邊浸泡邊攪動至室溫后,在常溫下浸泡4h左右,最后用清水沖洗晾干。4.3.2浸種催芽浸種洗凈晾干后的種子放入清水浸泡6~8h,用濕紗布分層包裹,放置在28~30℃環(huán)境中催芽,待85%種子出芽時即可播種,一般2~3d即可。4.4育苗方法4.4.1選擇育苗場地育苗地應與生產地塊隔離,選擇土壤肥沃、排灌方便、通風條件好的地塊。根據栽培季節(jié),選在溫室、溫床、陽畦進行。4.4.2配制營養(yǎng)土取糧田或田園耕作層的肥土3份、腐熟有機農家肥1份、草木灰1份,砸細過篩,1m3營養(yǎng)土中再加入磷酸二銨0.5kg,充分混合均勻。4.4.3苗床消毒1m2苗床用50%多菌靈8g,拌細土5kg,播種前用1/3撒施床面,下種后用其余2/3藥土蓋種。4.4.4育苗方法一般選用穴盤基質育苗(規(guī)格為54cm×28cm×5.5cm,32孔穴的育苗穴盤),育苗基質采用商品育苗基質。4.5播種4.5.1播種期越冬茬日光溫室在7月中下旬播種,鋼架大棚在12月中下旬至1月上旬播種。4.5.2播種量播種量為600~750g/hm2。4.5.3播種方式將育苗床澆透水,滲完后將晾曬或者催芽后的種子按每穴1~2粒將種子播入營養(yǎng)穴內,然后蓋lcm左右厚的營養(yǎng)土,再用地膜覆蓋。4.6苗期栽培4.6.1溫度出苗前日溫25~30℃,夜溫12℃以上;頂苗時撤去地膜,出苗后至煉苗前日溫20~25℃,夜溫10~15℃;定植前7~10d控溫煉苗,日溫15~20℃,夜溫8~10℃。4.6.2水肥苗期適當控制水肥供應,一般澆水2~3次(高溫季節(jié)3~5次)。壯苗標準:苗齡20~25d,3葉1心或4葉,莖粗0.4~0.6cm,株高10~12cm,葉色濃綠,根系發(fā)達,潔白粗壯,無病蟲害,生長整齊一致。4.7定植前準備4.7.1清潔田園在播種和定植前,結合整地收拾病株殘體,鏟除田間及四周雜草,清除病蟲中間寄主。在茄子生長過程中及時摘除病蟲危害的葉片、果實或全株拔除,帶出田外深埋或燒毀。4.7.2整地施肥定植前15d施用腐熟有機肥45000kg/hm2,有機肥均勻撒施后,深翻耙耱,開溝起壟,壟寬80~90cm,壟高25~30cm,溝寬50cm,壟面噴70%敵克松1000倍液消毒。日光溫室定植前提前1周多扣棚蓋膜,鋼架大棚定植前提前半月或者1月扣棚升溫。4.8定植時間日光溫室9月上旬定植,鋼架大棚3月中下旬定植。4.9定植方法、密度每壟雙行種植,株距50~55cm,壟中間鋪2條滴灌帶,每行根部1條,隨即蓋膜保溫。栽植密度25500~31500株/hm2。4.10定植后管理4.10.1光照管理冬春茬、早春茬栽培應張掛反光幕,保持溫室采光面清潔,增加光照強度。4.10.2溫濕度管理定植后保持溫度25~30℃,濕度95%以上。緩苗后應及時控溫,白天保持20~25℃,超過25℃通風,降到20℃閉風,15~17℃覆蓋草簾;早晨揭簾前保持8~10℃為宜。緩苗期保持高溫高濕條件,促進及早緩苗。白天溫度25~30℃,夜間20~25℃,高于30℃后放風降溫。如幼苗在中午有萎蔫現(xiàn)象,可壓“花簾”遮陰。緩苗結束后及時降低溫度,白天20~25℃,20℃左右關閉風口,15℃左右蓋簾保溫,早晨揭簾前保持8~10℃為宜。4.10.3水肥管理早春茬栽培前期一般不澆水。每采收2~3批追肥1次,施純氮(N)67.5kg/hm2、純磷(P2O5)21kg/hm2、純鉀(K2O)120kg/hm2。追肥可以在兩株之間穴施,也可在離植株基部15cm處條施,施肥后應及時通風。4.10.4防止落花落果在花蕾即將開放時用30~50mg/kg的防落素噴花序。4.10.5植株調整圓茄采用雙桿整枝,長茄采用三桿整枝。當第一花絮(門茄)開花后,在門茄下留1~2個側枝,其余側枝全部除去,以后圓茄保持2個枝頭,長茄保持3個枝頭生長,多余密枝及時清除。當發(fā)現(xiàn)植株有徒長情況時,可摘除部分的葉片,控制徒長。若結果率低時,應及時整枝摘葉。
5病蟲害防治
按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的無害化防治原則。應早防早治,收獲前1個月禁止使用農藥。5.1農業(yè)防治一是合理輪作、間作、套種。在生產中按不同的蔬菜種類、品種實行有計劃的輪作倒茬、間作套種,可減少病源蟲源積累,減輕危害。二是嫁接防病。茄果類蔬菜嫁接可有效防治茄子黃萎病、番茄青枯病等多種病害。5.2物理防治定植前棚室內采用高溫悶棚、防蟲網隔離等措施,種子用溫燙浸種、曬種等物理措施。夏季悶棚最好干悶、濕悶相結合,即干悶5~7d后灌水,灌水后停3~5d,此后再悶5~7d。應用防蟲網覆蓋栽培技術可減少害蟲危害。5.3化學防治一是茄子灰霉病。一般用50%腐霉1000~1500倍液噴霧,菌核凈進行棚室熏蒸。二是茄子枯萎病。初期用50%多菌靈500倍液灌根,每株灌250~300ml。
6采收
6.1采收時間一般花后15d可采收,門茄、對茄要及時采收。6.2采收標準當萼片與果實相連處的白色環(huán)狀帶(俗稱茄眼)不明顯時,即可采收。6.3采收間隔始采時相隔4~5d采收1次,旺季相隔1~3d采收1次。
7包裝、運輸和貯存
包裝應符合《綠色食品包裝通用準則》(NY/T658),貯藏運輸應符合《綠色食品貯藏運輸準則》(NY/T1056)的有關規(guī)定。
作者:楊雪 單位:甘肅省高臺縣農產品質量監(jiān)測檢驗中心
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