奶牛現代生態養殖技術探討

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摘要：本文對現代生態養殖技術在廣西奶牛養殖中的應用進行了具體的介紹，希望能夠為當地奶牛養殖產業提供參考和借鑒，從源頭上保障乳制品的質量安全，幫助養殖戶增加收入，進而實現可持續發展。

關鍵詞：現代生態養殖技術；廣西；奶牛養殖；應用

近年來，隨著農業產業結構的不斷調整和人們生活水平不斷提升，廣西奶牛養殖產業也實現了快速發展，現代生態養殖技術在當地奶牛養殖中得到了有效的應用，使得奶牛養殖向著循環經濟以及生態化方向發展。

1奶牛現代生態養殖技術

1.1奶牛適度規模養殖技術

實現奶牛的生態養殖，首先對養殖規模適當控制，尤其需要控制萬頭以上規模的養殖場。其次，合理控制規模養殖場的排泄污染，監測并評價養殖環境污染。相關研究表明，200~300頭中等規模養殖場不僅能夠實現建筑材料的有效節約，同時能夠降低傳染病發生的概率，減少糞尿污水的集中污染。適度規模養殖能夠實現可持續發展，使養殖戶獲取長期效益。

1.2奶牛節能養殖技術

（1）改善牛舍環境以及奶牛福利在牛場選址過程中，盡可能選擇地勢平坦高燥、具備適當坡度、背風向陽、排水便利、交通方便、水電充足、地下水位低的區域。與此同時，還需對飼草、飼料的生產以及供應狀況綜合考慮，實現就近解決，還需選擇適宜的牛舍屋頂以及墻體材料，盡可能選擇安裝以及拆卸便利，具備防水、防火、保溫以及隔熱等特點的彩鋼保溫夾心板。其次，做好奶牛場綠化工作。綠植不僅能夠有效吸收CO2，同時能夠改善牛場內的小氣候，實現凈化空氣的目的，此外能夠對牛場內溫度、濕度、日曬以及氣流等有效控制，減輕奶牛的熱應激，實現低碳養殖。（2）推廣智能化太陽能集熱系統在規模化的奶牛養殖場內，可以采用智能化太陽能集熱系統替代燃煤鍋爐，在提供生產以及生活用水的同時，降低勞動強度，節省煤炭資源。與此同時，通過熱交換將冷卻過程中的余熱用于加熱熱水，為養殖場提供生活用水。能夠實現煤炭資源的有效節約，同時能夠減少碳排放量。（3）奶牛養殖降低排放、控制污染技術奶牛飼喂高能量飼料，不僅能夠提高飼料的轉化率，還能夠減少奶牛甲烷排放量；對牛糞、牛尿、廢渣以及污水等牛場三廢進行生化處理，通過牛糞制備沼氣或者生產有機肥。相關研究表明，生態有機肥不僅能夠有效改善土壤，提高肥效，對作物生長有效調節，改善作物品質，提升作物抗逆性。通過蠅蛆的養殖實現牛糞的高值化處理，實現變廢為寶，不僅節能減排，同時能夠實現保護環境的目的。

2實現奶牛生態養殖的技術路線

2.1牛場三廢的無害化處理或資源化利用

（1）牛糞生化處理畜禽糞便等有機廢棄物用于制作燃料，同時具備肥料、飼料以及原料等使用功效，通過現代技術有效轉化廢棄物使其成為資源。對牛糞上述功能全方位的調動，實現物流、能流的合理流動以及循環，使一個生產過程的廢棄物成為另一生產過程的原料，避免環境受到糞便污染，同時實現資源的綜合利用，促進畜牧業實現可持續發展。例如，采用牛糞制作還原型糞土，這種糞土具備良好的吸附性以及抗潮保溫性，無臭無味。還可以將牛糞鋪墊于牛床上或者作為有機肥料；此外，將牛糞回填以種植牧草，牧草用于生物汽油的提煉，其副產物草渣也可以作為奶牛飼料，實現牛糞的資源化利用。利用牛糞養殖蠅蛆，這處理方式不僅能夠變廢為寶，達到節能減排、保護環境的目的，同時也能夠實現有機肥產業的堆肥技術轉型升級。（2）牛尿液、牛場廢水的生化處理采用污水處理技術設施將牛尿液以及牛場廢水加工為優質液肥，這一技術實現牛尿液以及牛場廢水的穩定再生處理，實現資源化利用，達到污水還田的目的。所生產優質液肥含有豐富的活性益生菌，將其施入到土壤中后，其中的有益微生物會迅速繁殖，在土壤內建立一個有益微生物菌群，在改善土壤微生態環境的同時，能夠實現病原菌的有效抑制，預防各種農作物病蟲害。

2.2生產沼氣

通過沼化技術，可將牛排泄物轉化為沼氣、沼液以及沼渣等各種可再生資源，為養殖業以及種植業建立一個資源綜合利用的生態鏈。作為一種清潔能源，沼氣不僅可以用于做飯或者發電等，還可以用于儲存農作物，實現其保鮮的目的；沼渣是一種高效有機肥，具備豐富的營養，可作為農藥或者化肥的代替物用于糧食、果樹以及蔬菜等的種植。另外，沼渣或沼液也可作為飼料，用于魚類或者蚯蚓等的養殖。

2.3作為菌菇基質

按照一定比例配合牛糞以及稻草可以制成菌菇的培養料，將其用于菌菇種植，可以大幅度節約種植成本，實現種養循環利用。牛糞內仍然存在一些尚未完全消化的營養物質，用其生產的蘑菇，不僅質地良好，同時口感上佳。

參考文獻

[1]葉叢華，等.奶牛現代養殖技術[J].農業開發與裝備，2017(1):184-185.

[2]周進.加強畜禽養殖污染治理做好農業減排[J].中國畜禽種業，2013(9)：34-35.

作者：韋慧華 莫麗芬 單位：廣西壯族自治區畜禽品種改良站 廣西壯族自治區畜牧研究所