“一村一品”特色農業發展模式研究

導語：“一村一品”特色農業發展模式研究一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

提要：本文對“一村一品”特色農業發展模式的理論依據和具體實踐進行剖析。以長沙市寧鄉縣八角溪村為例，重點闡述目前我國發展“一村一品”應用最廣泛的模式———龍頭企業帶動型模式的特點，通過分析該模式帶動下“一村一品”發展現狀，提出龍頭企業帶動型模式在實際運行過程中存在的問題，并為增強龍頭企業的帶動能力，實現“一村一品”高效發展提供對策。

關鍵詞：一村一品；龍頭企業；比較優勢；“一村一品”

特色農業發展模式最早起源于日本大分縣，二戰之后，日本的工業化、城市化進程加快，但農村的經濟處于停滯狀態，大分縣也面臨農村勞動力流失以及農業萎縮的局面。該縣位于日本西南部，山地面積約占總面積的80%，農業規模小，其生產的農產品僅能維持溫飽，經濟發展水平也嚴重落后于周邊其他農村。大分縣的知事平松守彥先生針對這些問題，在全縣推廣“一村一品”運動，以農民為決策主體，從當地的區位、資源、自然優勢出發選擇具有當地特色的主導產品或主導產業進行重點發展。由于符合當地的實際情況且有利于增加農民收入，該運動推出后成效明顯，大分縣的經濟得到快速發展。1980年大分縣僅有4項特產，如今已經培育出330余種特色產品，總產值達10多億美元，農民人均收入也大幅度提高，2002年人均年收入達到2.7萬美元。“一村一品”在日本的成功引起了很多國家的關注。此后，馬來西亞、泰國、韓國、菲律賓、法國等20多個國家前往日本進行考察，很多國家開始效仿這種模式，“一村一品”成為很多國家發展農村經濟的途徑。

一、“一村一品”特色農業發展的理論依據

（一）以區域比較優勢為基礎的特色經濟。從經濟學的角度看“，一村一品”實質上遵循了“比較優勢理論”。比較優勢是相較于其他地區或本地區其他產品的優勢。為了獲取最大化的利潤，理性的農民會選擇生產具有比較優勢的農產品，在取得了較好的效益后，其他農民也會選擇生產該產品，在政府的扶持、龍頭企業以及各種農業服務組織的扶持下，該區域會逐漸形成以該產品為主導的農業生產格局。例如，日本的大分縣，該縣的區位條件較差，自然資源匱乏，只有當地的溫泉具有相對的比較優勢。于是，大分縣對當地的溫泉資源進行利用開發，以旅游業作為主導產業發展“一村一品”，將當地打造成了知名的旅游勝地。由于自然環境的差異導致優勢農產品很難被模仿，即使存在多個地區選擇同一主導產品的情況，也要全面地分析當地的實際情況，選擇產品的一個特色作為核心競爭力。

（二）主導產品兼具特色和精品。“一村一品”不同于傳統的優勢農產品產業帶，雖然兩者都是根據區域的自然環境優勢選擇主導產品，但相比優勢農產品區域的大規模、集約化種植，“一村一品”的核心更多側重于“精品”、“特色”。要將“一品”更好地推廣出來，不僅是培育主導產品，還要將一個地方的歷史、文化、風俗融入產品中，使特色產品體現出當地特色的區域文化和氛圍，提升產品的內在品質。隨著生活水平的提高，消費者的消費偏好存在更明顯的差異，很多消費者在選購農產品時不再只考慮解決溫飽，同時開始追求多層次、多元化的物質和精神需求。“一村一品”順應了這種消費趨勢，利用錯位競爭策略，將產品特色與市場需求緊密結合，在具有某種資源稟賦的地區培育生產成本相對較低同時具有當地特色的主導產品，滿足消費者的特定需求。地域和農產品均沒有絕對的優劣，只要重視市場需求，從消費者的角度出發對產品進行創新，都可以找到產品的賣點和市場縫隙。市場需求是檢驗產品特色的重要標準，塑造主導特色產品要使其功能和內涵符合市場的需要。

（三）標準化和專業化的生產方式。過去在很多農村，缺乏對農業生產的統一規劃和指導，受到信息、資金、技術等因素的制約，單個農戶家庭很難實現農業生產的規模化、標準化和專業化，導致農業生產的規模不經濟、農產品標準化水平低等一系列問題。“一村一品”是一種標準化、專業化的集體經營模式，將分散的農戶集中起來，變粗放式的分散生產為分工明確的專業化生產。它確定了特定區域的主導產品，集中該區域內所有生產要素發展一個重點產業，實現要素投入的集約化，推進規模化、標準化生產，提高農產品的加工程度。同時，大力推廣標準化生產模式，從產品品種、生產技術到生產管理，均按照統一制定的標準實施并對其進行監督，為農產品的質量安全提供了保障，也有利于主導產品的品牌建設。

二、龍頭企業帶動型“一村一品”特色農業發展模式的特點

（一）區域資源優勢與市場需求實現有效對接。目前，我國發展“一村一品”的模式主要分為：政產學研支撐型、服務組織帶動型、旅游文化主導型和龍頭企業帶動型。龍頭企業帶動型模式是我國開展“一村一品”運動以來應用最廣泛的一種模式，該模式以農產品加工企業為主導，通過合同契約、專業合作或股份合作制等多種利益聯結機制，帶動農戶從事專業化、標準化生產，將生產、加工、銷售有機結合，實行一體化經營。龍頭企業帶動型與其他發展模式相比具有顯著的優勢，其對高新技術和政府扶持政策的依賴程度較小，對于大部分地區都能普遍適用。龍頭企業自身在市場活動中的地位也決定了它可以成為銜接市場與農戶的紐帶，在充分挖掘當地主導區位優勢的同時，也能科學地依據市場需要對主導產品進行定位。八角溪村位于湖南省寧鄉縣西部山區，土壤富含硒、鋅等元素，發展茶葉的優勢突出，依托這一資源優勢，溈山茶葉有限公司積極開展以茶葉為主導產品“一村一品”建設。該企業對于主導產品的選擇非常精準，溈山為高山盆地地形，年降水量達1，670毫米，氣候溫和，空氣濕度在80%以上，其茶園土壤為板頁巖發育而成的黃壤，土層深厚，含豐富的腐殖質，非常適合名優茶的生長。結合當地的區位比較優勢和市場需求，溈山茶葉公司推出了從平價到高端價位的一系列產品，并根據不同產品的特色對其進行全力打造，將特色資源轉換為市場競爭優勢。當地的溈山毛尖是溈山茶葉中比較大眾型的產品，價格和口感都符合一般消費者的需求。為了盡量保留毛尖本身的純正和原生態，塑造溈山毛尖綠色、健康的產品形象，龍頭企業只對毛尖進行簡單的加工，使它在同類大眾型茶葉中突顯特色。同時，溈山茶葉公司也對高端系列的富鋅富硒茶和高山有機茶全力打造，著重宣傳它們的功效，例如養生和保健上的效果，滿足了一批追求高品質茶葉的消費者。雖然企業經營的茶葉種類多，但每種茶葉都充分體現了溈山茶葉的特色，從產品的名稱到具體的口感和功效，都代表了溈山茶葉特殊的品質。通過龍頭企業多年來對于市場需求和當地特色的精準把握。八角溪村的產茶收入已經成為全村重要的經濟來源，2012年全村茶產業收入達3，000萬元，人均茶產業收入突破15，000元，為村民提供了120多個就業崗位，被評為“全國一村一品示范村鎮”。

（二）龍頭企業的科學經營與農戶的主體地位相結合。帶動“一村一品”發展的龍頭企業在具體實踐中不同于一般的農產品加工和流通企業，而是與農戶關系密切，且具備較強帶動能力，能夠幫助農戶開拓市場和提供一系列配套服務和技能培訓的企業。這些企業與農戶的共同利益是其聯結的基本保障，在共同利益下，企業會切實考慮農戶在實際種植過程中的訴求，積極幫助農戶改變落后的種植和養殖方式，將新技術和新品種推廣到農戶中。同時，企業也會提高對產品的質量要求，并將其先進的種植理念傳播給農戶，充分發揮農戶在“一村一品”中的主體作用，為“一村一品”的可持續發展奠定人才基礎。以溈山茶葉公司為例，公司在其茶葉基地內雇傭農戶按企業的標準進行茶葉種植，制定一系列管理措施，全程監管生產過程，使得企業對茶葉基地的規劃有了更大的自主權。茶園基地完全按照有機生態的標準進行嚴格把關，不施化肥、不噴灑農藥，采摘純天然茶葉。在施肥、除草等技術問題上，龍頭企業不斷進行技術創新，聘請了中國茶葉學會副理事長和高校茶學專家作為技術顧問，并將新技術向農戶推廣，將生態有機肥料在專業農戶中普及，改變了農戶傳統的種植方式。2012年底，該企業建成富硒有機茶標準化茶園10，000畝及多個名優茶出口基地。龍頭企業對技術傳播的重視培養出了一批具有先進種植理念的農村能人積極投入生產，這些農村能人將成為發展“一村一品”的重要人才基礎，使得農戶在“一村一品”中的主體地位得到充分發揮。在經營管理上，龍頭企業對于靈活的市場變化具有比農戶更敏銳的感知，能及時獲取有效的市場信息并制定科學的推廣及營銷策略，并及時根據市場反響進行調整，彌補了農戶缺乏市場意識的缺陷。

（三）龍頭企業的資本集中于主導產業。與“一村一品”其他的帶動主體相比，龍頭企業擁有較強的資金實力和資本運營能力。在發展“一村一品”的過程中，企業可以充分利用現有的資金積累擴大投資規模，并將資金投入集中在主導產業，使當地“一村一品”更加高效和迅速發展。當龍頭企業發展到一定規模后，還可以對農業產業化經營系統的其他環節或周邊區域進行投資，支持“一村一品”向區域塊狀經濟發展。溈山茶葉公司擁有固定資產2，800萬元，茶園占地面積1，000畝，配有完善的制茶和包裝設備，擁有現代先進成套的毛尖制茶機械設備、200平方米的保鮮貯藏庫及真空無氧包裝設備，已經成為集茶葉培育、精加工、銷售和科研一體化的龍頭企業。現階段該公司的資金主要用于主導產品的品牌建設和完善區域內“一村一品”的發展環境。溈山茶的歷史悠久，唐朝時期相傳密印寺內有老禪師精于制茶，并能辨別產茶的絕佳地理位置，溈山茶為他始創，從唐代到清代一直被列為貢茶。根據這段歷史傳說，2014年龍頭企業自主研發了溈山密印寺禪茶，并將這種當地特色的茶葉文化作為產品宣傳的重點，通過媒體傳播的途徑宣傳提升。在企業投資建立的官方網站上，著重介紹了溈山茶的歷史文化背景，從而觸動消費者產生情感共鳴，使主導產品與市場上同類產品相區分，在消費者心中建立具有標志性的品牌形象。為了進一步深化主導產品的品牌價值，龍頭企業開設了品牌專賣店，并為部分產品注冊了商標，其中包括溈山有機毛尖、溈山有機綠茶、溈山銀針、溈山毛尖、溈山密印寺禪茶等。八角溪村地處偏僻山區，基礎設施建設非常薄弱，2010年溈山茶葉公司拓寬和新修通茶園公路5公里，修建了3G通信塔，為20公里的環線旅游觀光走廊建設奠定了基礎，使當地的交通和通訊條件得到了較大的改善。龍頭企業投資1，000萬元建設的科研綜合大樓，也對提升溈山旅游接待能力和宣傳推介溈山茶葉起到了很大的促進作用。

三、龍頭企業帶動型“一村一品”特色農業發展中存在的問題

（一）“一品”的品牌建設薄弱，主導產品的品牌競爭優勢尚未形成。品牌是檢驗“一村一品”發展成效的重要標準，只有打造優秀的品牌才能順利打入市場，保持“一村一品”的強勁勢頭。由于忽視品牌的建設，很多地區雖然具有資源優勢，但無法將其轉換為品牌優勢。龍頭企業對品牌的整體運作能力較差，地域品牌通常缺乏整體策劃，品牌的傳播范圍也很窄。一個好的品牌要形成品牌競爭優勢，要經歷一個長期積累的過程，需要不斷投入大量資金對其進行宣傳和保護。而目前我國大部分龍頭企業的資金積累有限，在這種環境下培育的主導農產品缺乏品牌優勢是制約“一村一品”發展的瓶頸。

（二）龍頭企業對專業村的輻射較弱，小戶對“一村一品”積極性不強。對尚處于起步階段的專業村來說，農戶對“一村一品”的概念不了解，理論指導不清晰，只有少數領頭人對“一村一品”有一定研究“，一村一品”面上還沒有廣泛宣傳開。生產大戶的農產品是企業原料的主要來源，從自身利益出發，龍頭企業會將有限的資源更多地提供給種植大戶；在合作社內部，技能培訓和免費提供的良種也只能輻射到一小部分核心農戶。大多數農戶擁有的生產面積小，僅依靠企業收購其農產品獲得的收入無法滿足生活需要，農戶對發展“一村一品”的動力減弱，因此在很多家庭中，青壯年勞動力依然選擇在城市務工，老人和小孩留在農村，這是一個制約“一村一品”發展的惡性循環。年齡大的勞動力已經擁有長時間的種植經驗，種植習慣已經形成，對他們進行技能培訓需要一個較長的周期，且效果不一定理想。在這種情況下，即使企業在未來擁有推廣技術的資金實力，也同樣缺乏年輕的后備人才學習和應用，使“一村一品”呈現出疲軟的發展勢頭。

（三）龍頭企業缺乏創新的營銷策略，產品賣難問題仍然存在。打造特色是發展“一村一品”的重點，很多地區單一地重視產品本身的特色，在市場營銷方面卻缺乏創新。對于發展“一村一品”的區域，其生產的產品與市場同類產品相比，具有明顯的比較優勢和品質差異，但在市場上卻面臨銷售難或者產品只能以低價賣出的問題。這種現象主要是因為存在一些龍頭企業，沒有專門負責市場營銷的帶頭人，其從業人員的整體素質不高，始終采用傳統的營銷手段，沒有主動獲取科學有效的營銷技巧。甚至企業高層管理者也缺乏科學的經營理念，重生產、輕銷售。在目前的市場上，農產品的創意營銷相對于其他類型的產品而言，發展勢頭非常強勁，但主要是由一部分實力較強的龍頭企業帶動起來的，這些企業能夠很好地利用新媒體和各種市場資源進行創新營銷，增強產品對消費者的吸引力。而很多小企業與其差異懸殊，無法適應市場激烈競爭的要求。

四、龍頭企業帶動型“一村一品”特色農業發展對策

（一）以龍頭企業為主導進行“低成本創意營銷”。低成本創意營銷是指，整合內外部資源、創新營銷內容和形式，使消費者從被動接受轉變為主動關注，以達到“低成本大傳播”效果的一種營銷方式。針對“一村一品”，關鍵就是要突出產品的差異性，強調該產品能滿足消費者的某種特殊需求，產品特色越突出，其比較優勢就越大。日本在“一村一品”運動中曾注冊過一種高級清花魚品牌，其售價比同類魚售價高出30%～50%，原因是這種魚使用當地傳統的一根釣絲釣法捕殺。這種方式不僅體現了當地特色，明顯劃分了該產品與其他產品的差別，也吸引了消費者關注產品背后的文化，使消費者在購買和使用商品的過程中獲得滿足感。由此可見，只要合理利用，本地獨特的風俗文化將會成為高性價比的營銷資源，對于資金實力較弱的企業，可以加大在這方面的嘗試。在營銷渠道上，如果只是簡單地走普通超市的渠道，產品很難進行深度包裝，無法體現其品牌價值。消費者選擇在超市購物也大多出于方便實惠的原因，而不是追求高層次的特殊需求，很少會考慮產品的的特色，高價格、高品質的產品在超市不具備競爭力。要將“一品”的特色塑造出來，必須通過對產品和市場的全面分析鎖定消費群體，根據這個消費群體的特征選擇營銷渠道。

（二）引進和培養人才，為“一村一品”的發展提供智力支持。高學歷人才的加入有助于推動“一村一品”向更高水平發展，企業要培養適應時代需要、具有創新性和挑戰性的優秀人才，發揮示范帶頭作用。企業可以通過與農林類高校合作的方式，舉辦“一村一品”高校宣講會，鼓勵剛畢業的大學生參與“一村一品”項目實施，并在校園招聘會上吸收一些優秀人才。畢業生加入企業后，要接受為期6個月的半工半讀培訓，培訓期間企業會發放工資和生活補貼，并在6個月后與他們簽訂長期的工作合同，確保高素質人才不會流失。培養創新型鄉土實用人才，是使“一村一品”具有生命力和可持續發展的關鍵。合作社要對農戶進行“一村一品”的思想啟蒙，幫助其認識當地的資源優勢，培養農戶自主學習生產技能的信心。同時，要圍繞主導產品開展實用技術、職業技能、經營管理和市場營銷等方面的訓練，培養大批農村生產能手、經營能人和科技帶頭人等農村實用人才，增強農民的自我發展能力，發展更多的專業農戶。

（三）加強品牌建設，推動企業品牌向區域性品牌轉變。要推進“一村一品”的發展，必須依靠高質量、高信譽、有良好經濟效益的名牌農產品作為主導力量。單純空泛地說品質好，不利于品牌推廣，需要有力的品牌商標對其高品質進行定義。發展“一村一品”的地區應以注冊商標為前提，對其產品進行“無公害”、“綠色”、“有機”認證，建設重點的產品加工系列和名優農產品的生產基地，加大對農產品的質量監督力度，加強種子、農藥、化肥等農用物資的管理，推廣綠色標準化生產技術，確保基地按照無公害和標準化的要求進行生產。區域性品牌是企業品牌成熟后的發展方向，與單個企業的品牌相比，具有更廣泛和持續的品牌效應，它會吸引大量批發商和消費者，在促進主導產品銷售的同時，也為農戶提供了買賣信息、開拓了銷售渠道、減少了交易費用。區域品牌農業是增強龍頭企業自身實力的助推器，區域品牌農業建設將開展以品牌為標志的產業化經營擴展行動，使具有潛質的企業利用良好的發展環境逐步擴張。區域品牌農業的建設內容主要包括以下4個方面：監管保障，區域品牌經營存在較大風險，產品一旦出現質量問題，就會產生區域整體的信譽危機，因此必須把加強品牌監管放在重要位置；銷售體系建設，包括品牌農產品專賣體系、批發市場體系、農業物流中心體系、龍頭品牌塑造體系；深化產品加工，按照產品的市場定位對產品進行潔凈加工、初加工、精深加工、高科技加工，提高主導產品的附加值。

五、結束語

隨著農業市場化程度的提高、城鄉統籌發展戰略的提出，我國農業經濟的發展進入了新的發展時期，已經具備了發展“一村一品”的基本條件，“一村一品”也在全國各地都有推廣得很好的案例，實踐證明“一村一品”對于建設現代農業、促進農民增收、加快新農村建設起到了積極的作用。為了更加有效地實現“一村一品”的發展，必須根據當地的實際情況，選擇切實可行的發展模式，制定長遠的發展戰略。八角溪村的龍頭企業帶動型發展模式為其他區域發展“一村一品”提供了參考，但從根本上說，區域特色是“一村一品”的核心，只有充分發揮區域優勢，因地制宜的選擇發展模式并不斷完善，才能真正使“一村一品”在農村經濟中發揮更加重要的作用。

作者:劉耀美 張舒桓 李耕玄 文嵐 單位:湖南農業大學

主要參考文獻：

［1］干經天，李莎莎.論區域品牌農業［J］.農業現代化研究，2003.9.

［2］李清澤.日本大分縣的一村一品運動發展情況［J］.世界農業，2006.3.

［3］盧向虎，秦富.國外“一村一品”運動對中國發展現代農業的借鑒［J］.世界農業，2007.10.

［4］鐘鈺，王立鶴.“一村一品”的主要模式［J］.農村經營管理，2011.2.96.