池塘河蟹養(yǎng)殖技術管理論文

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論文關鍵詞河蟹；鱖魚；池塘套養(yǎng)

論文摘要總結(jié)了池塘河蟹套養(yǎng)鱖魚養(yǎng)殖技術，包括池塘建設、種苗放養(yǎng)、河蟹的飼養(yǎng)管理、日常管理等方面的內(nèi)容，以期指導這一水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式的推廣。

2005年以來，泗陽縣大力推廣池塘河蟹套養(yǎng)鱖魚養(yǎng)殖模式，取得了比較大的成功，提高了經(jīng)濟效益，開辟了水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式?，F(xiàn)將其相關技術總結(jié)如下。

1池塘建設

河蟹喜靜易受驚，養(yǎng)蟹池塘應建在水源充足、交通便利、能排能灌、保水保肥能力強的黏土或者壤土的地方，一般為長方形東西走向，面積0.7hm2左右，pH值為6.8~9.0，最佳pH值7.5~8.5，透明度為40cm左右，蟹池較淺的可在塘內(nèi)側(cè)開挖0.8m左右、寬3~4m的蟹溝，便于河蟹高溫季節(jié)棲息于水溫較低的溝底。防逃墻要求高50~60cm，埋入土內(nèi)10~20cm，材料可用水泥板、鈣塑板、石棉瓦等。進排水都要用較密的鐵絲網(wǎng)或者塑料網(wǎng)封好套牢，以防養(yǎng)殖對象逃逸和敵害隨水進入。

蟹池要進行清整消毒，保持水深10cm，用1050~1500kg/hm2生石灰化漿后全池均勻潑灑消毒，如果時間倉促，也可用漂白粉消毒，石灰藥效7d左右，漂白粉藥效2~3d，溝塘內(nèi)要移植苦草、眼子菜等沉水植物，塘內(nèi)應放養(yǎng)水浮蓮、蒿草等浮水及挺水植物，供蟹覓食或者附著，為蟹放養(yǎng)創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境。開春清塘大約1周后放鮮活螺螄4500~7500kg/hm2，讓其自然繁殖，螺螄作為河蟹的活餌并清除部分殘餌，大螺螄也可被成蟹扎碎吃掉。

一般在池塘的一端或者中央深水處用網(wǎng)圍開辟出面積為蟹池1/5左右的暫養(yǎng)區(qū)，將河蟹集中培育到5月初，待池塘中水草生長和螺螄繁殖到一定數(shù)量再將河蟹放到池塘里。

2種苗放養(yǎng)

一般2月下旬至4月初，水溫5~10℃時開始放養(yǎng)蟹種，養(yǎng)蟹要選用長江親蟹繁殖的蟹苗，1kg蟹苗數(shù)在16萬只左右，經(jīng)過4d以上時間的淡化處理，出池時池水鹽度在5‰以下。蟹苗色澤純正，游泳爬行活躍。要求放養(yǎng)的蟹種大小適中，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，爬行活躍，附肢齊全，無病無傷。5月下旬至6月中旬放7cm左右鱖魚種450~750尾/hm2。從外地購回的幼蟹，經(jīng)長途運輸離水時間較長，應將幼蟹連同包裝袋放在水中浸泡2~3min，取出放置10min后再放入水中浸泡2~3min再取出放置。如此反復2~3次后，放入5‰的食鹽水中浸泡10min后再放入暫養(yǎng)區(qū)內(nèi)進行強化培育。蟹種放養(yǎng)一般應選擇持續(xù)晴暖天氣，水溫較高時投放，以提高河蟹的成活率。

一般產(chǎn)蟹300kg/hm2以上的商品蟹可投放優(yōu)質(zhì)蟹種60~75kg/hm2，產(chǎn)蟹450kg/hm2以上的應放蟹種90~100kg/hm2，產(chǎn)蟹750kg/hm2以上的應放蟹種150~180kg/hm2。

3河蟹的飼養(yǎng)管理

3.1餌料投喂

投喂原則：按蟹不同發(fā)育生長時期，精飼料、青飼料、粗飼料和動植物性飼料科學搭配。蟹是雜食性動物，其餌料為植物性餌料、動物性餌料和人工商品配合顆粒餌料。

常見的植物性餌料主要有各種水草、小麥、玉米、豆餅等谷物餌料以及南瓜、西瓜皮等多種蔬菜；動物性餌料主要是小魚、小蝦、螺螄等低棲動物以及動物內(nèi)臟等。投喂量要根據(jù)個體增重、溫度的升高逐步增加。一般按照“葷素搭配，兩頭精中間粗”的原則，剛下池時多喂動物性餌料以增加其體質(zhì)，逐漸搭配粗餌料至6月下旬。到9月初高溫季節(jié)主要投喂植物性餌料，防止河蟹性早熟。9月中下旬起加大動物性餌料投喂，增加河蟹營養(yǎng)積累，以利蟹黃和蟹膏的增長，有利于增加河蟹個體重量和質(zhì)量，同時積極開發(fā)廉價動物餌料源來降低成本。

投喂方法做到多點定位、定質(zhì)、定時，少量多次。定時即每天上下午各投喂1次，以下午4~5時投喂為主；定量即根據(jù)蟹的生長階段季節(jié)具體氣候而掌握投餌量，18℃以下按蟹體重5‰左右投喂，18℃以上按11‰左右投喂，即根據(jù)蟹體重保證蟹吃足，忌忽飽忽餓；定質(zhì)即培育蟹種前期以動物性餌料為主，后期以植物餌料為主，白天投喂量占總量的30%，傍晚占70%，以第2天略有剩余的量來掌握；定點即每10~20m2設1個固定的投餌點，以防投餌不均引起爭食殘殺，也便于檢查攝食情況。

3.2水質(zhì)管理

池水初期偏肥，后期偏瘦。蟹種剛下池時水位保持50~70cm，以利水溫升高，促使幼蟹活動生長，以后逐漸加深水位。炎熱的夏季，為了保證池水溶氧充足，水質(zhì)清新，必須保證水深在1.2~1.5m。平時定期換水。要勤于巡塘，觀察蟹的動態(tài)，隨時沖水換水，使水域保持良好水質(zhì)。換水時要先排池底老水后灌外河新鮮水。

3.3病害防治

（1）細菌性疾病。腹部附肢腐爛，肛門紅腫。用1mg/kg

土霉素或呋喃西林潑灑，或0.1~0.2g/kg的土霉素拌餌投喂。

（2）甲殼病。初期背殼出現(xiàn)分散的紅斑點，以后連成一片，進一步發(fā)展為中間潰爛，周圍黑色，可潑灑15~20mg/kg生石灰加以控制。

（3）纖毛蟲病。病蟹背甲出現(xiàn)白色弩狀物，生長緩慢，食欲差，由聚縮蟲、累枝蟲引起，可用0.25~0.40mg/kg孔雀綠或5~10mg/kg福爾馬林（40%）治療。

（4）生物敵害。主要有水蛇、青蛙、蟾蜍、水老鼠、鳥類等。要搞好預防設備，阻攔它們進入蟹池，一旦發(fā)現(xiàn)及時捕殺。

平時要做好池塘消毒清池工作，選擇優(yōu)良蟹種放養(yǎng)，放養(yǎng)時消毒，做好水質(zhì)管理，餌料投喂葷素搭配合理，保持水面積1/3~3/5的水草，定期使用生石灰等消毒，調(diào)節(jié)水體生態(tài)環(huán)境防病。防病用藥時要充分考慮混養(yǎng)的鱖魚，防止用藥不當造成鱖魚的死亡。

4日常管理

要堅持早晚各巡塘1次，①查水質(zhì)狀況，測水溫，觀察池水變化，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化及時采取措施。②查河蟹攝食活動情況，檢查池中有無殘餌，調(diào)整餌料投喂量，并打掃食場及時撈除食餌防止腐敗，如暫養(yǎng)池中水生植物被蟹吃完，應及時補栽。③查防逃設施完好程度，尤其是大雨大風天氣要隨時檢查，嚴防河蟹逃逸。④查病害生物敵害侵襲，發(fā)現(xiàn)情況，及時采取相應的對策。

加強對蛻殼蟹的管理：①蛻殼時嚴禁換水，否則因水壓差或脫水造成死亡。②蛻殼期保持環(huán)境安靜，避免受驚。③適當多投餌，防止互相殘殺。