馬鈴薯發展現狀及策略研究論文

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摘要詳述了寧夏鹽池縣大水坑鎮馬鈴薯產業發展現狀及產業優勢，指出了存在的問題，提出了馬鈴薯產業發展對策。

關鍵詞馬鈴薯產業；發展現狀；存在問題；發展對策；寧夏鹽池；大水坑鎮

1鹽池縣馬鈴薯產業發展現狀

鹽池縣地處寧夏回族自治區中部干旱帶，屬鄂爾多斯臺地向黃土丘陵過渡地帶，全鎮耕地面積1.6萬hm2，其中水澆地133.33hm2。其地理位置、土壤、氣候等自然條件適宜于種植馬鈴薯。鹽池縣大水坑鎮土壤以砂壤土為主，土壤透氣好，導熱性強，白天吸熱快，增溫高，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，不僅有利于馬鈴薯對水分、礦物質營養的吸收，促進塊莖發育，而且利于光合作用的運轉，提高葉片的同化率，利于淀粉的積累，土壤中鉀元素相對較為豐富，馬鈴薯塊莖干物質含量高，塊莖表皮光滑，薯形整齊，深受外地消費者青睞。

馬鈴薯產業是全鎮確定的戰略性主導產業之一，也是鹽池縣大水坑鎮的區域優勢特色主導產業。

馬鈴薯在大水坑鎮具有糧、菜、飼兼用，適播期伸縮性大，保收系數高等特點，產品具有淀粉含量高、商品性好等優勢，群眾種植積極性高。1990—1999年，全鎮年均種植馬鈴薯2000hm2，占全鎮年均糧食播種面積的12.5%，平均產鮮薯5955kg/hm2，占全鎮糧食總產的17.96%。1999—2008年全縣平均種植馬鈴薯3333.33hm2，平均產鮮薯7153.5kg/hm2，占全鎮糧食總產的22.95%。

鹽池縣大水坑鎮馬鈴薯生產按照“擴大面積，做大基地”的發展思路，以馬鈴薯“三化”技術為突破口，取得了明顯的成效。2009年全鎮馬鈴薯種植面積4666.67hm2，其中在大水坑鎮馬坊村原種繁育6.67hm2，在大水坑鎮向陽村一級種繁育333.33hm2，其他各村二級種繁育4326.67hm2，標準化栽培技術示范推廣2000hm2，以外銷菜用型為主的專用型品種推廣達到80%以上。

2009年全鎮馬鈴薯總產鮮薯6000t，農民人均馬鈴薯產業收入達500元，占農民人均純收入的14%。2008年馬鈴薯鮮薯總產量為5100t，農民人均馬鈴薯產業收入達到450元。

2馬鈴薯產業發展中存在的主要問題

一是干旱等客觀因素制約了鹽池縣馬鈴薯面積的進一步擴大和單產水平的提高。二是品種結構不合理，品種較雜，多為菜用型，缺乏薯條、薯片等高附加值加工用品種。三是脫毒薯繁育體系不健全，沒有形成有效合理的種薯生產供應收購體系。四是馬鈴薯旱作節水高產栽培技術落后，產量低而不穩。五是生產投入不足，肥料使用不合理，商品薯率低。六是加工企業生產能力較低，龍頭帶動作用不強。七是營銷體系不健全，銷售渠道不暢通。

3加快鹽池縣馬鈴薯產業發展的對策

3.1扶持壯大龍頭企業，帶動馬鈴薯產業發展

要把馬鈴薯加工業與馬鈴薯產業化結合起來，培育和壯大馬鈴薯產業化龍頭企業。充分發揮馬鈴薯龍頭企業的拉動作用，發展炸片、炸條等精加工龍頭企業。指導、幫助、服務龍頭企業和農民建立穩定的合同關系和新的利益聯結機制，進一步提高馬鈴薯的品質，保證企業獲得穩定的、規格和質量符合企業和市場要求的加工原料[1]。公務員之家

3.2加大基地標準化栽培技術的推廣，提高馬鈴薯的質量

結合鹽池縣無公害馬鈴薯生產基地的認證，以優質綠色無公害馬鈴薯為主打品牌，建立馬鈴薯綠色無公害標準化生產基地。推廣綠色無公害馬鈴薯綜合生產技術，提高農民種植馬鈴薯的栽培技術水平，指導農民科學選用脫毒種薯，合理施用肥、水、藥，使馬鈴薯產品品質達到綠色無公害農產品的標準，通過綜合栽培技術的推廣，全面提高鹽池馬鈴薯的單產、總產水平，形成規模優勢，提高商品性，增加農民收入[2]。

3.3全面普及脫毒薯，充分發揮脫毒薯的增產作用

馬鈴薯病毒病是制約鹽池縣馬鈴薯產量的主要因素，而脫毒馬鈴薯是解決馬鈴薯病毒病的主要措施。種植脫毒種薯在生產中表現出了明顯的增產增收效果。爭取自治區農牧廳的支持，加大原原種的采購數量，選用適宜于鹽池發展的種薯，形成良好的種薯繁育推廣、供應機制，千方百計地擴大脫毒種薯的種植面積，以優良的種薯提高單產，增加效益[3-4]。

3.4充分發揮馬鈴薯產業協會的作用

充分發揮現有馬鈴薯產銷協會的紐帶作用，以市場為導向，傳播新品種、新技術和產銷信息，提高馬鈴薯的產量和品質，擴大品牌的影響力，促進馬鈴薯的銷售，增加經濟效益。

3.5加大政府公共財政的支持力度

加大對推廣環節經費的支持力度，制定更加優惠的扶持政策，促使鹽池縣馬鈴薯產業又好又快地發展。

4參考文獻

[1]俞彩萍.互助縣馬鈴薯產業發展現狀及今后發展對策[J].農業科技通訊，2008(11):27-29.

[2]周蓓.馬鈴薯研究現狀與產業發展對策[J].上海農業學報，2008，24(3):89-92.

[3]陳華寧.中國馬鈴薯產業發展現狀及對策[J].世界農業，2008(8):13-15.

[4]張欣，黨恩清，王海東，等.興安盟馬鈴薯生產現狀和發展對策[J].內蒙古農業科技，2009(5):15，27.