探討出口甘藍培育技術特性

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摘要：介紹了出口保鮮甘藍栽培技術，主要包括品種選擇與種子處理、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、適時采收等內(nèi)容，以供種植戶參考。

關鍵詞：出口保鮮甘藍；播種育苗；定植；田間管理

近幾年來蕭山區(qū)出口保鮮蔬菜發(fā)展形勢良好，對推廣優(yōu)質(zhì)、無公害蔬菜生產(chǎn)技術，提高種植業(yè)經(jīng)濟效益起到了積極的推動作用，其中甘藍是理想品種之一。現(xiàn)將出口保鮮甘藍栽培技術總結如下。

一、品種選擇與種子處理

選用優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)、商品性強，能滿足出口商要求的品種。根據(jù)蕭山區(qū)近年來的生產(chǎn)實踐和出口訂單的要求，秋季栽培較適宜的品種應以美貌2號、寶盛為主，冬季可選用湖月、冠王等品種。為提高種子出芽率可用50~55℃溫水浸種15min，然后自然冷卻浸種3h左右，撈出甩干置于22~24℃條件下催芽，注意保持濕度，一般36h出芽，待80%種子出芽即可播種。

二、播種育苗

根據(jù)出口商的訂單要求，種植戶可根據(jù)甘藍的品種特性分期播種。秋季栽培一般在6月上旬至7月中旬播種，冬季栽培在7月下旬至8月下旬播種，苗齡30～40d。選擇地勢干燥、排灌方便、土地肥沃、近3年未種過十字花科蔬菜的田塊作苗床。苗床∶大田為1∶15。播前5d左右，施經(jīng)無害化處理的有機肥30t/hm2進行耕翻，深度20cm。播前3d平整床土后，施三元復合肥(15-15-15)150～300kg/hm2，并進行土壤消毒處理，用護地凈45kg/hm2撒施，多菌靈4.5kg/hm2對水噴施畦面，噴施后應精細平整畦面。播前1d澆足水，苗床播種量為4.5～6.0kg/hm2，均勻撒于畦面，播后覆細土厚0.5cm，并用2層遮陽網(wǎng)覆蓋畦面。也可采用小拱棚或大棚進行覆蓋遮陽網(wǎng)育苗。大棚覆蓋時，僅蓋頂部，四周圍裙幕全部敞開，以利通風。小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)時，應在四周留出距地面20～30cm的空隙，使四周能通風。幼苗出土后及時間苗，當苗長至3片真葉時進行假植1次，分苗床與苗床要求相同。遇陰天或傍晚分苗，苗距10cm×10cm，栽后立即澆水。育苗過程中要注意遮陽、防雨、降溫，晴熱天10～15時用遮陽網(wǎng)遮陽。

三、定植

選前茬非十字花科作物的肥沃田塊，及時清除雜草，定植前10d左右，結合整地施優(yōu)質(zhì)有機肥22.5～30.0t/hm2，三元復合肥450kg/hm2，耕耙后畦面宜整成龜背形，畦連溝寬1.3m。選擇苗齡30～40d、6～8葉壯苗，在陰天或晴天傍晚進行移栽，行距55cm，株距35～40cm，栽4.50～5.25萬株/hm2，一般美貌2號、寶盛為5.25萬株/hm2左右，湖月、冠王為4.50萬株/hm2左右。

四、田間管理

秋冬甘藍應當把追肥重點放在蓮座葉生產(chǎn)的盛期和結球的前期和中期。追肥一般分5次進行，第1次在幼苗定植后新根發(fā)生時施“提苗肥”，用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液澆施，并進行1次中耕松土除草。在蓮座葉生長的初期，施第2次追肥，將尿素150kg/hm2撒施于行間，同時用0.2%的硼砂溶液葉面噴施1次。第3次于蓮座葉生長盛期，施三元復合肥225kg/hm2，在結球前期和中期再追肥2次，分別施尿素75kg/hm2、三元復合肥150kg/hm2。在結球后期停止追肥。

五、病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治為基礎，優(yōu)先應用物理和生物防治，配合使用化學防治相結合的綜合防治措施，將病蟲害的危害程度及有害物質(zhì)最大殘留量，控制在經(jīng)濟允許范圍及國家允許范圍之內(nèi)，達到生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的無公害結球甘藍的目的。主要病害有黑腐病、軟腐病和霜霉病，可分別用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液和72%克露可濕性粉劑1000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲和斜紋夜蛾。規(guī)模種植的地區(qū)可用殺蟲燈和性引誘劑誘殺害蟲。頻振式殺蟲燈以每2hm2左右掛1盞，高度為離地1.5m，9～11月每天19時至第2天5時開燈。性引誘劑誘殺害蟲，以設置30枚/hm2性誘劑配套專用誘捕器誘殺害蟲。防治蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。防治小菜蛾和菜青蟲用生物農(nóng)藥Bt可濕性粉劑1000倍液、5%抑太保乳油1500倍液、2.5%菜喜1000倍液等交替使用。防治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾用10%除盡懸浮劑1500倍液、24%美滿懸浮劑3000倍液、1%甲胺基阿維菌素2500倍液等交替使用。

六、適時采收

當葉球達到緊實時即可采收，在收割時應保留2片外葉(蓮座葉)以保護葉球，減少葉球損傷，做到表面干凈、無裂球、無蟲咬；同時，根據(jù)出口標準要求，按照葉球的大小進行分組包裝。

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