剖析冬季桑園套種芥菜培育技術特色

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摘要：介紹了冬閑桑園套種芥菜栽培技術，主要包括播種、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收等內容，以期為采用該模式的種植戶提供參考。

關鍵詞：冬閑桑園；芥菜；套種；栽培技術

桐廬縣桑園面積逾2133.33hm2，主要地區在農業經濟中占有十分重要的地位，是該地區農民收入的一項主要經濟來源。隨著社會經濟的發展，經濟及產業結構產生了很大的變化，對于蠶桑行業來說，目前所面臨的最大問題是相對效益下降，已成為廣大蠶桑工作者共同關心的課題。在繭絲行情低迷的情況下，對冬閑桑園進行套種作物，綜合利用土地資源，提高單位面積桑園的總體效益，增加蠶農收入，對穩定蠶農情緒，實現蠶桑產業可持續發展具有十分重要的意義。

綜合考慮對桑樹生產的影響及產品的經濟效益等因素，2008年筆者在桐廬縣分水鎮指導蠶農在桑園套種芥菜，一般收入在1.2萬元/hm2左右。芥菜對土壤要求不嚴格，各種土壤都可以栽培。桑園套種芥菜提高了桑園單位面積的總體效益和蠶農的收入；節約了桑園管理成本，冬季種菜前進行翻耕施肥，省略了桑園的冬季翻耕和施冬肥，春期也只要施點催芽肥即可，并減少了桑地雜草；改良了桑園土壤質地與肥力，芥菜收獲后老菜葉及根莖可以留作桑園綠肥，春季結合施催芽肥翻入土中，能使桑園土壤變黑、變松，減少桑地雜草，促進桑樹生長，提高桑葉質量。現將桑園套種芥菜栽培技術介紹如下。

一、播種

芥菜喜冷涼濕潤的氣候環境，因此在栽培時都以秋播為主，秋冬季節生長，于冬季或第2年春季收獲，即在9月播種。芥菜種子小，整理苗床土要特別精細。選擇土質疏松、肥沃的半遮蔭桑地育苗，有利于提高育苗成活率。在除凈雜草后施腐熟人畜糞15t/hm2，淺墾后再施過磷酸鈣面肥300kg/hm2、氯化鉀225kg/hm2、碳銨225kg/hm2，用耥耙使肥泥混融，將土塊整細、整平，作畦后播種。早秋播時，由于氣候炎熱，播種量可適當多一些；晚秋(9月中旬以后)由于氣溫溫和，可適當少些。一般用種量750~1500g/hm2。

二、移栽

芥菜秧苗5~6片真葉，苗高15cm左右即可移栽定植。起苗前1d傍晚，將苗床澆足水，以便起苗時少傷根，定植時要選在陰天或晴天下午4時以后，以保幼苗成熟快，縮短緩苗時間。定植前先按株行距開穴，然后將帶土的幼苗移栽入穴中，立即用細土掩蓋根系，并輕輕地將土壓一下，以便土壤與根系更好地接觸，便于根系吸收水和養分。一般在10月下旬或11月上旬分批移栽，移栽后5~7d補苗。這時桐廬縣晚秋蠶已結束，時間剛好吻合，桑園葉子采收完后，在移栽前結合耕地重施1次有機肥，既作桑樹的冬肥又作芥菜的基肥，有利于春期桑葉的增產和芥菜的生長。底肥施腐熟人畜糞22.5t/hm2，結合整地翻入土中，另外再將過磷酸鈣375kg/hm2施入定植溝內并與土拌勻。

三、田間管理

葉用芥菜以其全葉供食，追肥時以氮肥為主。定植成活后，用清糞水加尿素30~45kg/hm2的稀釋液作追施提苗肥，以后隨其生長情況再追施3~4次肥料，按先淡后濃、先輕后重的原則追肥。早秋栽培的芥菜，因前期氣溫較高，生長快，要及時追肥，特別對早熟品種早期不能缺肥。白露(9月上旬)前后播種的品種，重肥追施期宜在10月下旬至11月上旬。寒冷地區冬季不宜施追肥，否則易受凍害。收獲前停止追肥和澆水，以免產品含水量過高而影響品質。芥菜定植時要澆透定根水。進入冬季少雨季節，視土壤干旱情況，做好水分管理，可與追肥結合進行。移栽后，對禾本科雜草可選用高效蓋草能或精穩殺得噴施，雙子葉雜草利用人工拔除。

四、病蟲害防治

芥菜類蔬菜的病害現象不十分嚴重，主要有病毒病和霜霉病，而病毒病又主要是通過蚜蟲的危害而傳播，因此要注意蚜蟲的防治。藥劑可選用吡蟲啉、啶蟲脒等進行噴霧防治。增施磷鉀肥料，增強植株抗性，對減輕病毒病的危害有一定的效果。霜霉病主要用代森錳鋅或百菌清等進行噴霧防治。葉面害蟲主要有斜紋夜蛾，可選用阿維菌素或甲維鹽等進行噴霧防治，為了避免害蟲產生抗性，防治時藥劑要交替使用。

五、采收

采收的時間應適合市場需求，一般11月至翌年4月均可采收，以晴天下午采收為宜。桐廬縣春蠶一般在4月底開始飼養，時間剛好吻合。

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