探究馬蹄筍豐產(chǎn)高效培植技術(shù)論文

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摘要：介紹了馬蹄筍高產(chǎn)高效栽培技術(shù),主要包括選地整地、母竹選擇與種植、肥水管理、除草與松土、調(diào)整竹林結(jié)構(gòu)與覆蓋保暖、病蟲害防治、采收與加工等內(nèi)容,以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞：馬蹄筍;選地整地;種植;肥水管理;除草松土

永嘉縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,四季溫和,雨量充沛,是馬蹄筍自然分布的區(qū)域,具備發(fā)展馬蹄筍產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越自然條件。永嘉現(xiàn)有馬蹄筍基地1000hm2。通過多年的實(shí)踐和研究,該地已形成一套較成熟的馬蹄筍栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下。

1選地整地

造林地選擇背風(fēng)向陽、光照充足、坡度平緩、土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為宜,避開陡坡、高山風(fēng)口及低洼積水、地下水位過低的地段。按株行距5m×5m的規(guī)格進(jìn)行塊狀整地,穴的規(guī)格為100cm×100cm×40cm。

2母竹選擇與種植

一般挑選上年產(chǎn)生的生長健壯、分枝較低、無病蟲害、芽眼飽滿的一年生竹為母竹,整株掘取后再選具有色鮮黃、芽飽滿、根密而發(fā)達(dá)的壯齡鞭的種株,生活力強(qiáng),以后發(fā)筍長竹好,并早發(fā)新鞭。搬運(yùn)時(shí)包扎,保護(hù)芽和根,并保持宿土濕潤。清明前后1周種植最為適宜,種植時(shí)施腐熟欄肥50kg/穴作底肥,在底肥上蓋5cm細(xì)土,母竹莖竿斜向栽植,芽眼向兩側(cè),葉芽平行于山坡坡向。栽時(shí)分層細(xì)土踩實(shí),栽后及時(shí)澆足水。在風(fēng)口處要用木棍或竹竿固定。

3肥水管理

母竹種植28d后發(fā)根,以后每隔10～15d可酌施1次糞水,先稀后濃,立秋后停止施肥,以免新竹受凍害;成林全年施肥4次,第1次為春肥,在春分后15d左右進(jìn)行,施腐熟欄肥100~150kg/叢;第2次為催筍肥,時(shí)間為5月,宜施進(jìn)口的復(fù)合肥、尿素、人糞尿等速效性肥料,以促進(jìn)多發(fā)芽、長好芽,施進(jìn)口復(fù)合肥或尿素0.5~1.0kg/叢,或人糞尿25kg/叢;第3次為增產(chǎn)肥,時(shí)間為7～8月,此時(shí)是出筍旺期,結(jié)合挖筍后的筍穴封土施尿素水溶液或人糞尿,以促進(jìn)多出筍、長大筍;第4次為落山肥,在9月上旬發(fā)筍末期,施入有機(jī)肥或焦泥灰等50~100kg/叢。采用環(huán)狀施肥法,即離竹叢20cm左右環(huán)狀澆溝,將肥料均勻撒在溝中,注意不要讓肥料接觸到已膨大的筍芽,施后即覆蓋。為了促進(jìn)早期發(fā)筍,在3~5月雨季到來前,每周或隔周灌水1次,在割筍期間,若遇6~7d不下雨,應(yīng)及時(shí)澆水。在梅雨期和夏秋間有臺(tái)風(fēng)、暴雨時(shí),做好排水工作,防止低洼處積水爛鞭。在雨量少的地區(qū)尤需重視灌水,重點(diǎn)是春季出筍或夏季發(fā)鞭時(shí)以及冬季土壤封凍前[1,2]。

4除草與松土

新建竹林在郁蔽前易繁生雜草,每年要除草、松土2次。第1次在新竹枝葉展開后梅雨來臨前進(jìn)行,這時(shí)鏟除的草嫩,易腐爛死亡,過早對新竹不利,過遲易傷鞭;第2次在8月進(jìn)行,這時(shí)大部分雜草種子未成熟,草除掉后不會(huì)散布蔓延。竹林郁蔽后,每年在7~8月間除草1次。在新竹附近松土應(yīng)離開植株33cm,以免傷斷新竹根。松土宜深,有利鞭和根的發(fā)展。在松土?xí)r發(fā)現(xiàn)黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸以及樹樁、石塊等及時(shí)挖除,使竹鞭和根群能順利伸展。在春季氣溫上升時(shí),扒開竹基四周泥土,鏟除表面細(xì)根,以提高土溫,刺激竹芽萌發(fā),增加產(chǎn)筍養(yǎng)分。在5月初氣溫12～16℃時(shí),用青草、竹葉、草皮堆積發(fā)酵后覆蓋竹筍,防止竹筍見光變綠和筍體老化,提高竹筍品質(zhì)和產(chǎn)量。

5調(diào)整竹林結(jié)構(gòu)與覆蓋保暖

做到“去四留三調(diào)一二”的原則,即全面清除四年生以上老竹,三年生竹留一部分,二年生竹留大部分,一年生竹基本留,使竹林結(jié)構(gòu)一年生竹、二年生竹、三年生竹的比例為7∶2∶1,從而使立竹數(shù)穩(wěn)定在12～15株/叢。用礱糠、鋸末或稻草在冬季進(jìn)行全面覆蓋,通過覆蓋增加土壤的溫度、濕度,增強(qiáng)防凍保暖作用,從而提早出筍和增加筍的產(chǎn)量。

6病蟲害防治

馬蹄筍主要病蟲害有竹煤病及竹蚜蟲、竹織葉野螟(卷葉蟲)等。發(fā)生病蟲害時(shí)及時(shí)清除枯枝,可用50%樂果(1∶1000)噴霧防治竹煤病和竹蚜蟲;用90%敵百蟲(1∶200)或氧化樂果(1∶1000)噴霧防治竹織葉野螟等蟲害[3]。

7采收與加工

挖筍的原則是:采里留外,采高留低,采密留稀,采弱留強(qiáng)。在出筍初期(5月前)和末期(10月前)每隔5d挖1次筍;在出筍盛期每隔2～3d挖1次筍,同時(shí)留5～6株/叢粗壯筍作為母竹,保留筍基殘兜有1～2個(gè)飽滿的芽眼,以出“二水筍”。對筍穴進(jìn)行施肥和封土處理,澆施尿素水溶液100g/穴左右,但必須在筍體切口結(jié)膜后才能澆施[4]。在自然狀態(tài)下,馬蹄筍保存時(shí)間不長,只有運(yùn)用保鮮技術(shù),對馬蹄筍進(jìn)行深加工,生產(chǎn)水煮筍、切片、筍干等一系列軟包裝產(chǎn)品,提高其附加值,才能增加馬蹄筍生產(chǎn)效益。

8參考文獻(xiàn)

[1]王海棠,鄒盈,鄭曉杰.馬蹄筍無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2008(1):54-55.

[2]王月英,許加意,曾愛平,等.馬蹄筍栽培管理關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2007(10):96-97.

[3]許新澤,蘇志國,陳世億.蒼南縣馬蹄筍豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(12):52,55.

[4]朱成贊,溫懷壇,許新威.馬蹄筍栽培及其增產(chǎn)增效技術(shù)[J].溫州農(nóng)業(yè)科技,2004(2):34-35.