北方生態養殖草蝦技術

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一、葦田選擇

1.葦田條件

葦田一般400畝～600畝為一個單元格，每格都有寬6m、深1.5m的環溝，進水后，葦田水深可達30cm。有獨立的進排水閘門，溝內水能夠排干。葦田選擇靠近海邊，水中鹽度在5‰以上的田塊。

2.清淤消毒

在上一年秋季排干積水，清整環溝，清除淤泥，晾曬一冬季，待翌年春季對蝦放苗前3天～5天用二溴海茵對環溝消毒。

3.防逃設施

3月中旬葦田第一次灌水前，在葦田外側離注水口3m處安裝2道攔網，防止注水時淤柴堵塞，在葦田內側注水管上安裝10m長20目的防逃網，外套塑料布，袋口不縫死，用繩系住，6月份進水前解開繩子，納野生魚苗入塘，進完水后再系上。拐角處用塑料布做河蟹防逃設施，向兩側各圍10m至水中。

4.葦田灌溉

盤錦葦田實行“三灌三排”。第一次灌溉3月中旬，3月末排水。第二次灌溉4月下旬，5月上旬排水，第三次灌溉6月中旬，至9月末自然落干。

5.天然餌料培育

蝦苗放養10天～20天內，主要餌料是枝角類、橈足類、硅藻等浮游生物，所以培養好基礎餌料生物是提高蝦苗成活率和生長速度的一個重要技術措施。5月15日，向養殖溝中施肥，每畝水面施50kg腐熟雞糞，一周后水中的浮游生物達到最大量，為魚、蝦、蟹提供豐富的天然餌料。在養殖的中期，6月10日左右再施一次肥，每畝施25kg腐雞糞，保證養殖期的天然餌料充足供給。

二、草蝦苗的選擇

近幾年，北方對蝦育苗企業從南方引進草蝦仔蝦進行培育，可按養殖戶的要求進行淡化，提高養蝦成活率。

1.蝦苗選擇

蝦苗選擇廠家信譽好，經過檢疫，無病無傷、淡化好（日降鹽不超過5‰，鹽度達到7‰左右）的蝦苗。蝦苗要求個體大小均勻、健壯、活力強、逆游能力好、體表光潔無附著物，體長1.0cm以上。

2.苗種投放

草蝦放苗時間在5月末至6月初，水溫穩定在20℃以上，選擇晴天放苗。放苗時，先將苗袋放入水內浸5分鐘，解開袋口加入1半池水混合3分鐘，使袋內水溫和鹽度與池水接近，在上風處水較深的地方順風放苗。放苗密度一般按環溝水面計算，每畝投放蝦苗500尾～1000尾，根據養殖條件適當增減。河蟹養殖放苗時間一般在4月中旬，放苗密度按葦田面積計算，每畝投放蟹種（扣蟹）100只～200只，規格為160只/kg。葦田養蟹，早春時節，在蘆葦高30cm以前，水溫升高的快，河蟹可以分布在全部的葦田內，有充足的水面和餌料。進入8月份以后，河蟹只分布在環溝和距葦田邊2m處以內，陸續起捕。

三、飼養管理

1.投餌

葦田養殖在投苗前培育基礎餌料，這樣苗種放入葦田就能得到充足的食物。有條件的可投些餌料外，一般不投餌。草蝦放苗20天后，可投放適量的人工配合餌料，草蝦傍晚食欲最強，投餌一般在傍晚，以彌補基礎餌料的不足，提高對蝦的成活率，促進對蝦生長。

2.水質測定

在養殖過程中，每10天～15天對水溫、pH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度進行測定。

3.防治病害

以防為主。放苗前要對環溝徹底清淤消毒，養殖期間可定期潑灑0.3mg/L二溴海因(以環溝水體計算)，對環溝消毒殺菌。草蝦與河蟹混養，河蟹可以吃掉病蝦、死蝦，防止蝦病蔓延。

4.巡塘

定期進行巡塘，發現異常情況，采取相應的措施。

四、適時收獲

草蝦屬暖水性蝦類，水溫低于18℃以下時停止攝食，水溫低于12℃就會死亡，所以9月份要適時收捕，常用收獲方法是使用地籠、錐形網袋排水收蝦。一般每畝（環溝）可產規格50g的草蝦5kg，售價160元/kg，產值800元。