太湖白魚水庫網箱養殖技術

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翹嘴紅鲌（Erythroculterilishaeformis）隸屬鯉科鲌亞科紅鲌屬，俗稱太湖白魚、白條。該品種具有肉質鮮美、營養價值高、生長快、適溫范圍廣、抗病力強等特點，是適合水庫網箱養殖的淡水名優品種之一。

1材料與方法

1.1水域選擇

試驗在寧國市青龍灣庫區進行，水面寬闊（3266.67hm2），可養水面達2333.33hm2，水位相對穩定，水質符合漁業水質標準。當地氣候溫和，日照充足，雨量充沛，雨熱同期。

1.2網箱條件

1.2.1網箱設置。架設網箱水域要求避風向陽、日照充足、水流緩慢、交通方便、不嘈雜，保持網箱露出水面25～35cm，在最低水位時保持網箱底部與水底的距離＞1m，要求水深、pH值、透明度、溶氧量分別為＞10m、7.2～8.4、60～150cm、＞3mg/L。

1.2.2網箱結構。采用規格為5.0m×6.0m×2.5m的無結網懸浮式網箱，可以隨水位升降，由鋼結構框架、泡沫浮筒、聚乙烯網等組成，網目3cm。共5口箱，網箱加蓋由結網衣制成的蓋網（網目2cm）[1]。

1.2.3網箱布局。按串聯式扎成一排，呈“一”字型與水流方向垂直排列，箱間距1.0～1.5m。網箱養殖水域的外圍用欄柵圍成一圈，可以防止雜物，起到保護網箱的作用。在魚種進箱前7d，先用1%漂白粉溶液將網箱浸泡1d，并在網衣上附著藻類，以減少魚體入箱后摩擦受傷[2]。

1.3魚種放養

1.3.1魚種選擇。放養時應選擇規格整齊、體質健壯、無病無傷的魚種。入箱時對魚種個體進行分檔選別，分箱飼養。

1.3.2放養時間。2010年1月22日從福建省購進魚種，投放時平均尾重0.24g，全長7～10cm，翹嘴紅鲌苗種共計30000尾，放養密度為200尾/m2。并采用2%～3%食鹽水浸浴魚體10～15min。

1.4餌料投喂

翹嘴紅鲌的飼料主要是采用人工配合飼料。如翹嘴紅鲌專用膨化料，其飼料粗蛋白含量達35%～40%，飼料粒徑2～3mm。在投飼過程中，注意不讓膨化料漂出網箱引起飼料外失，同時搭配冰鮮魚或下腳料。魚種放養1個月內，日投喂4～5次，投喂量為箱體內魚體總重量的8%～10%，1個月后，日投餌2～3次，投喂量為箱內魚總體重的2%～5%，以1h內吃完為宜。投喂堅持“四定原則”。為了提高高溫期間的攝食量，投餌時間以7：30、17：30為宜。

1.5日常管理

一是檢查網箱有無破損。每天巡箱1次，觀察魚的攝食活動情況，以防止破箱逃魚。二是根據水位的升降及時調整網箱位置，并記錄天氣、水溫、投餌、病害及魚的生長情況，發現問題及時處理。三是及時清洗網箱。與常規魚類相比，翹嘴紅鲌對水體溶解氧要求較高。因此，必須定期清除箱體周圍的附著物，保持箱內外水體暢通，箱內溶氧充足，以防網目堵塞而引起缺氧死魚。一般10d清洗1次[1-4]。

1.6病害預防

在養殖的過程中應堅持魚病以預防為主，防治結合。一是苗種放養前嚴格消毒，嚴防苗種帶病入箱；二是堅持定期清洗網箱，保持水流通暢，水質清新，在魚生長旺季對及周圍水體定期用藥物潑灑。

2結果與分析

2.1收獲情況

2010年12月17日，共收獲翹嘴紅鲌8280kg，平均尾重達到300g，最大個體470g；網箱平均產量55.2kg/m2。

2.2效益分析

總產量為8280kg，按30元／kg計算，總產值為24.84萬元。總成本為155080元，其中飼料費35280元，網箱建設費3.2萬元，人工費4萬元，種苗費2.4萬元（0.8元/尾），藥物、電費1.5萬元，自制動物飼料費8800元（1.6元／kg）。因此，純利潤為93320元。

3結論與討論

（1）水庫網箱養殖翹嘴紅鲌是切實可行的，且經濟效益顯著，為庫區移民致富找到了一條新途徑。

（2）研究表明，翹嘴紅鲌單尾重小于50g時生長較慢，單尾重超過150g之后生長速度明顯加快。最適生長水溫為22～28℃，水溫不足20℃或高于30℃的情況下，攝食強度與生長速度均降低。

（3）翹嘴紅鲌習慣在水體的中、上層獵取食物，因而投喂速度要緩慢，使飼料能均勻分布于水面上，以讓魚群及時搶食，防止飼料沉底散失，造成浪費。