有機柑橘生產(chǎn)技術(shù)標準分析

導語：有機柑橘生產(chǎn)技術(shù)標準分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：常德市石門縣是柑橘的盛產(chǎn)地，對柑橘的生產(chǎn)技術(shù)有著較高的要求，在柑橘的加工過程中不允許使用任何化學添加劑，這樣可有效避免柑橘出現(xiàn)基因轉(zhuǎn)換的情況，使柑橘保留原有的營養(yǎng)。筆者著重針對有機柑橘的生長條件進行闡述，對其加工技術(shù)標準進行分析，對有機柑橘的管理模式展開討論。

關(guān)鍵詞：有機柑橘；生產(chǎn)加工；技術(shù)標準

一、標準規(guī)定范圍及引用文件

在我國被定為有機食品的柑橘一定要具備詳細的產(chǎn)品來源，并且柑橘的產(chǎn)品質(zhì)量也要進行精確的安全檢測，在有機柑橘的產(chǎn)品指標上我國是根據(jù)柑橘的技術(shù)加工標準進行制定的。相關(guān)研究人員在近年來對有機柑橘的未來發(fā)展進行了較深的研究，研究人員表明應加深有機柑橘的產(chǎn)品加工技術(shù)標準的定義并且加快有機柑橘的生產(chǎn)率，從根本上減少柑橘在生產(chǎn)加工時的成本，提高有機柑橘的經(jīng)濟效益。

二、有機柑橘生產(chǎn)加工技術(shù)

（一）有機柑橘生產(chǎn)換機的選擇和掌控。近幾年，我國重新制定了有機農(nóng)作物的標準，原本被要求在特定條件下種植的農(nóng)產(chǎn)品，當下全部要根據(jù)國家所制定的新標準進行種植。傳統(tǒng)的柑橘種植方法中不會特別選擇種植地點，但是某些有機果蔬的種植方式卻大不相同，比如有機柑橘的要求便是必須在特定的無公害、無污染的地域進行種植，另外其生長標準也被要求必須在符合空氣檢測標準的地域進行栽植。這樣做的優(yōu)勢在于這些地域具有優(yōu)質(zhì)的土壤和適宜的生長環(huán)境，并且在肥料的實施上也會有更好的效果。這些地域的土壤下往往都具備了充足潔凈的水源，干凈清澈的水源是推動柑橘加速生長的一個重要標準，原料是保障有機柑橘正確加工的關(guān)鍵要素，同時也是保證柑橘種植期間不被污染的重要因素，健康的有機柑橘一定要具備有機水果純天然的特性。（二）有機柑橘在生產(chǎn)中的工作人員的工作素養(yǎng)。有機柑橘的生產(chǎn)在加工技術(shù)上有著極高的要求，對于工作人員的素質(zhì)要求更加嚴格，因此有機柑橘的生產(chǎn)加工過程更加規(guī)則化。有機柑橘的生產(chǎn)加工人員應具有一定水平的技術(shù)，以達到有機食品技術(shù)加工的標準，并且要接受相關(guān)技術(shù)知識的專業(yè)內(nèi)容培訓之后才可試崗。（三）建立緩和帶和棲身地。工作人員對有機柑橘的生長地帶需要進行合理的規(guī)劃，有機柑橘在生長條件上會嚴格的受到土地的限制，因此在種植地的選擇上，地區(qū)應具備地勢緩和、土壤肥沃等條件，在選擇緩和地帶時要充分考慮柑橘種植后的各項因素，這些因素中包含了緩和地帶的建設(shè)距離以及有機柑橘的棲息地。在為有機柑橘提供種植保障的同時，最大限度的避免不適合土質(zhì)對柑橘種植所造成的影響。（四）有機柑橘生長的變化期。柑橘具有較長的生長期，需要在經(jīng)年累月的培養(yǎng)下才能完善其種植系統(tǒng)。同時，柑橘在種植期間需要不斷變化才能最終長成有機柑橘，這種變化一般分為三個階段，在土地剛剛進行開荒處理后要由具有相關(guān)技術(shù)的專業(yè)人員對該地點檢測后才可實施柑橘種植，在種植期間如若養(yǎng)殖人員想將柑橘培養(yǎng)成有機水果就必定要通過精細培養(yǎng)才能達成最終效果。（五）有機柑橘在種植上的選擇與培育。首先農(nóng)技人員要引用有機柑橘的品種，這種做法可有效避免有機土地不受到雜質(zhì)苗的侵害，其次在種植時還要使用經(jīng)過特別處理的樹苗，這樣可以保障土壤的肥沃，最后由專業(yè)人員對柑橘幼樹進行轉(zhuǎn)基因檢測，同時在培育的過程中，要對有機柑橘進行明確的規(guī)劃。（六）有機柑橘中的防治措施。1.病蟲害防治通常在柑橘的種植過程中會遇到病蟲害的侵蝕，有效防治病蟲害也是柑橘種植的必要階段，病蟲中最難根治的要屬蚜蟲，這類病蟲對果蔬的傷害極大，農(nóng)技人員應在果樹種植期間便做好果樹的病蟲預防工作，并且從根源的角度看待病蟲害的發(fā)生才能保證病蟲的徹底根治。有機柑橘的加工流程一定要具備較高的可靠性，這同樣也是保障其在最終售賣時經(jīng)濟價值的關(guān)鍵。2.加工設(shè)備維護加工設(shè)備的質(zhì)量是保障有機柑橘生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，其中在柑橘加工生產(chǎn)前需要對加工設(shè)備進行定期檢查與日常保養(yǎng)，確保設(shè)備在使用時不會出現(xiàn)問題。在柑橘生產(chǎn)加工的進程中要對設(shè)備進行周期規(guī)劃的清潔，以保障柑橘在實際加工中不會受到設(shè)備的影響，在實際的加工進程中應注意對加工用劑的使用量加以把控，使用劑應按標準進行投放。

三、結(jié)語

對有機柑橘的生產(chǎn)技術(shù)標準實施上，應注意檢查其生長過程中的異常之處，排除影響有機柑橘正常生長的因素，保障其在生長過程中不被病蟲侵害。當有機柑橘的檢測標準達到國家規(guī)定的相關(guān)標準后，農(nóng)技人員還要對該種植地段進行放置處理，一般間隔1a便可再次進行種植，同時這也是提升有機柑橘生長效率的最好方式。除此之外，還應注意對成熟后的有機柑橘進行加工時，技術(shù)人員的自身素養(yǎng)與機械設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，是有機柑橘提升質(zhì)量與增加收益的基本保障。

作者:陳湘 單位:湖南省石門縣白云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

參考文獻：

[1]代文才，錢盛，高明，等.施用生物質(zhì)灰渣對柑橘園土壤團聚體及有機碳分布的影響[J].水土保持學報，2016（2）：260-265.

[2]熊棣文，楊燦芳，喻黎明，等.柑橘產(chǎn)區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用[J].中國科技成果，2016（18）：14-16.