羅非魚養(yǎng)殖試驗分析

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1池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)建設

1.1養(yǎng)殖水槽。選擇兩個并排的海水池塘中的一個池塘，在該池塘中部建設磚混結(jié)構養(yǎng)殖水槽4條、429m2，水槽底部澆筑混凝土，水槽前后端的池塘側(cè)壁各建一個涵洞，形成水流循環(huán)。單個水槽長17.2m、寬6m、深1.5m；水槽氣提推流段長1.65m、養(yǎng)魚段長14.6m；水槽間建0.3m寬走道，以方便行走。養(yǎng)魚段前后端均放置雙層網(wǎng)，外層為直徑2mm的不銹鋼網(wǎng)，內(nèi)層為網(wǎng)目1.5cm的聚乙烯網(wǎng)，網(wǎng)片四周固定在方形不銹鋼框架上，框架左右兩邊分別用5cm扁鐵固定在水槽側(cè)壁上，網(wǎng)片與水槽底平面無間隙、不漏魚。水槽側(cè)壁鋪設微孔增氧設備，每個水槽鋪設10個微孔增氧管，左右側(cè)壁各5個，配備2.2kW增氧機。整個水槽配備兩臺4kW羅茨風機用于氣提推水，另備用一臺50kW柴油機。每個水槽在進水口端安裝1臺自動投餌機，用于日常投喂。1.2集污系統(tǒng)。集污段長0.65m，深1.6m，配備2kW移動式吸污泵。同時為保證移動式吸污泵吸出的糞便、剩餌等及時排入沉淀池，在集污段岸邊另配備1臺2kW固定式排污泵。1.3凈化區(qū)。凈化區(qū)放養(yǎng)縊蟶，套養(yǎng)梭子蟹、脊尾白蝦，配備1.5kW的涌浪泵5臺，1.5kW的水車式增氧機4臺。

2養(yǎng)殖生產(chǎn)情況

2.1放養(yǎng)情況。2016年5月31日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚3.3萬尾，同時在一口6×667m2海水池塘內(nèi)用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖羅非魚1萬尾作為對照。凈化區(qū)5月3日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹24kg，6月14日投放400尾/kg的脊尾白蝦種蝦105kg。2017年5月15日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚3.3萬尾。凈化區(qū)3月31日投放2000粒/kg的縊蟶55kg，5月5日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹12kg，6月15日投放規(guī)格400尾/kg的脊尾白蝦種蝦52.5kg。2018年5月15日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚5.5萬尾。凈化區(qū)5月10日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹24.5kg，6月15日投放規(guī)格400尾/kg的脊尾白蝦種蝦51kg。2.2養(yǎng)殖管理。羅非魚放養(yǎng)前用5%的鹽水消毒10min左右，放養(yǎng)初期嚴格控制充氣量，防止因應激撞擊攔網(wǎng)造成損傷。養(yǎng)殖水槽采用自動投餌機進行投喂，前期每天投喂3~4次，日投喂量為魚體質(zhì)量的3%~5%；隨著快速生長為避免爭搶食物或者相互殘食，適當增加投喂量，可在不浪費飼料的原則下，魚群攝食完投喂飼料為止。養(yǎng)殖前期開啟1臺氣提推水設備，夜間開啟2臺，養(yǎng)殖后期增加開啟頻次，緊急情況下開啟所有推水設備；微孔增氧設備24h開啟。由于羅非魚排泄量大，且糞便具有一定的漂浮性，前期每天用吸污泵抽吸2次集污池內(nèi)的排泄物和殘餌，后期增加吸污泵的開啟頻次。凈化區(qū)每半個月用石灰水消毒1次，配合使用微生態(tài)制劑改底。前期開啟涌浪泵，后期或緊急情況下開啟水車式增氧機，根據(jù)天氣變化和吃食活動情況適當增減開啟時間。

3收益情況

收益情況見表2，由表2可見，2016年養(yǎng)殖水槽收獲規(guī)格285g/尾的羅非魚8167kg，均產(chǎn)28.9kg/m3；對照組收獲羅非魚2700kg；凈化區(qū)收獲13.3g/只的梭子蟹530kg，2.25g/尾的脊尾白蝦9460kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值60.63萬元，每667m2效益8211元。2017年養(yǎng)殖水槽收獲規(guī)格384g/尾的羅非魚12117kg，均產(chǎn)32.2kg/m3；凈化區(qū)收獲縊蟶2850kg，13g/尾的梭子蟹265kg，2.3g/尾的脊尾白蝦9350kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值57.35萬元，每667m2效益7080元。2018年養(yǎng)殖水槽收獲370g/尾的羅非魚15095kg，均產(chǎn)40.1kg/m3；凈化區(qū)收獲200g/尾的梭子蟹680kg，2.3g/尾的脊尾白蝦7650kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值63.123萬元，每667m2效益11372元。

4討論

羅非魚可以在海水池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行高密度養(yǎng)殖。羅非魚生性兇猛、雜食，具有較強的掠食性，且消化能力強、排泄量大。傳統(tǒng)淡水池塘養(yǎng)殖受投喂、增氧、水質(zhì)環(huán)境、病害等因素限制，每667m2放養(yǎng)量為2000尾左右，每667m2產(chǎn)量為1200kg左右[5]。而海水池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)采用自動投喂，具備氣提推水、微孔增氧、集排污等設備，水槽養(yǎng)魚段257m2，2016年至2018年放養(yǎng)量分別為3.3、3.3和5.5萬尾，產(chǎn)量分別為8167kg、12117kg、15095kg，均遠高于傳統(tǒng)淡水池塘和海水池塘。因此，在保障增氧、投喂和水質(zhì)環(huán)境的情況下，可適當增加放養(yǎng)密度，以提高收益。凈化區(qū)養(yǎng)殖品種的選擇對提高養(yǎng)殖系統(tǒng)整體收益起著重要作用。該試驗凈化區(qū)選擇放養(yǎng)縊蟶、梭子蟹、脊尾白蝦等經(jīng)濟品種，2016—2018年凈化區(qū)產(chǎn)值分別為43.14、42.33和41.99萬元，占養(yǎng)殖系統(tǒng)總產(chǎn)值的比重分別為71.15%、73.8%、66.5%；凈化區(qū)畝產(chǎn)值分別為1.27、1.25和1.24萬元，而淡水池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)套養(yǎng)鰱、鳙魚凈化區(qū)每667m2產(chǎn)值僅為1600元左右[6]。凈化區(qū)產(chǎn)值在總產(chǎn)值中占有較大的比重，且遠高于淡水池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)凈化區(qū)套養(yǎng)鰱、鳙魚養(yǎng)殖模式。因此，在選擇凈化區(qū)養(yǎng)殖品種時除考慮水質(zhì)凈化作用外，應選擇經(jīng)濟價值相對較高的品種，以提高養(yǎng)殖系統(tǒng)整體收益。

海水池塘工業(yè)化養(yǎng)殖為探索海水魚養(yǎng)殖提供了重要途徑。南通市海水養(yǎng)殖一直以梭子蟹、脊尾白蝦、條斑紫菜為主，隨著養(yǎng)殖年限的增加，種質(zhì)退化和病害影響日趨嚴重，至今沒有合適的海水養(yǎng)殖魚類品種和模式。將池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖模式應用于海水魚養(yǎng)殖，對探索海水魚規(guī)模化商業(yè)養(yǎng)殖具有重要的意義。該試驗流水槽養(yǎng)殖的羅非魚生長速度快、規(guī)格大、產(chǎn)量高、味道鮮美、沒有土腥味，由于羅非魚不耐低溫，養(yǎng)殖季節(jié)為5至10月，因此在養(yǎng)殖季節(jié)外可以嘗試放養(yǎng)鯔魚等相對耐寒品種，探索出一條發(fā)展海水魚養(yǎng)殖的路徑。

參考文獻：

[1]周陸，張國奇，俞寶根，等.低碳池塘集聚式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖模式構建[J].中國水產(chǎn)，2017（1）：89-93.

[2]浙江省首個鱖魚飼料化跑道養(yǎng)殖基地舉行魚苗放養(yǎng)儀式[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2018，39（9）：50.

[3]張永江.基于“工業(yè)化”的池塘生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)關鍵技術[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2019，40（3）：8-10.

[4]王英光，孫紹永.海水池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術[J].河北漁業(yè)，2019（4）：31-34.

[5]許玉清，常華良.里下河地區(qū)羅非魚池塘養(yǎng)殖實驗[J].科學養(yǎng)魚，2016（2）：23.

[6]楊志強，李瀟軒，韓飛，等.池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖錦鯉試驗[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2018，39（8）：1-3.

作者:朱赟杰 徐夢雪 倪建忠 黃生飛 單位:南通市水產(chǎn)技術推廣指導站