草畜業生產問題及對策

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摘要：本文以天祝縣抓喜秀龍鄉南泥溝村為例，分析了高寒牧區草畜業生產存在的牧草品種單一、飼草料地不足且種植方式落后、缺乏青干草調制措施、飼草料利用極不合理、牛羊品種退化嚴重、養殖設施配套尚不完善、天然草原利用不合理等問題，并提出了相應的解決對策，以供參考。

關鍵詞：高寒牧區；草畜業；問題；對策

2014年3月，甘肅省草原技術推廣總站對天祝縣抓喜秀龍鄉南泥溝村的草地畜牧業生產情況進行了全面的調查，南泥溝村草畜業生產在飼草料生產、牛羊養殖和草地利用等方面還存在諸多問題，需因地制宜，采取必要措施進行改進。南泥溝村農牧業生產特點：經濟結構單一，草原畜牧業為該村的主導產業。平均海拔3000m左右，高海拔寒冷、缺氧是南泥溝村的主要氣候特點，季節上沒有明顯的四季，可按冷、暖兩季來對待（即冬春季和夏秋季）。受自然環境和社會經濟條件的約束，南泥溝村經濟結構單一，糧食作物和經濟作物等不能成熟，草原畜牧業是該村經濟發展的主導產業和牧民生活的基本來源。

1飼草生產及利用方面

1.1牧草品種單一。受青藏高原高海拔寒冷氣候條件限制，當地牧草及飼料作物生長季短，適宜生長的牧草品種少,尤其是優良牧草品種少，苜蓿等多年生優質牧草不能越冬，僅燕麥、黑麥草、箭筈豌豆和無芒雀麥、披堿草等為數不多的一年生和多年生品種適宜在該地區種植。以往全村種植的牧草基本都是青一色的灰燕麥，缺乏永久444、青引2號、青早1號等良種牧草，更沒有禾本科和豆科牧草混播草地。在耕作方式上基本采用連作，不進行輪作倒茬。解決對策：引進適宜該地區生長的永久444、青引2號和箭筈豌豆等一年生牧草，建設良種牧草單播和混播示范田，通過品種對比及示范，引導廣大牧民種植良種牧草，增加混播面積，提高牧草品質。同時要推行豆科、禾本科及混播牧草之間的輪作，通過倒茬提高土壤肥力，增加牧草產量。1.2飼草料地不足且種植方式落后。全村人均飼草料地不足0.2hm2，因傳統觀念將種草與種糧區別對待，對飼草地缺乏精耕細作的理念，人工飼草地種植方式落后，缺乏灌溉、除草等必要的農藝措施。種植時直接在茬地上面撒種，再進行翻耕耙耱，導致大量種子因翻耕埋入深層土壤而難以出苗，部分浮在地表被鳥雀采食，為提高牧草產量需加大播種量，增加了草種成本。由于飼草料地不足，牧草產量低，冬春季飼草料短缺，需從農區收購大量的青干草、麥草和青稞草，運輸成本高，費用大。解決對策：轉變觀念，在播種前先進行翻耕并施基肥，再進行撒播或條播。也可采用免耕施肥播種機進行牧草的免耕播種，在不增加播種耕作費用的條件下大幅度提高牧草種子出苗率，減少種子用量，降低生產成本。1.3缺乏青干草調制的有效措施。牧草收割、打捆后直接留在耕地里面進行自然風干，由于風吹雨淋，導致牧草中維生素、氨基酸等活性成分的降解和流失，使青干草品質下降，營養價值降低。解決對策：在牧戶中推廣牧草晾曬架，牧草收割后及時上架晾曬，加快牧草干燥速度，減少牧草霉變及營養損失的機會。尤其豆科或混播牧草，及時上架晾曬還可減少葉片脫落造成的營養損失。1.4飼草料利用極不合理。冬春季對牛羊僅使用單一飼草進行補飼（精飼料主要為玉米、燕麥和豌豆，僅用于補飼羔羊），缺乏飼草料的合理搭配，同時將未經鍘切粉碎的草捆直接扔到地面讓牛羊采食，采食率低，浪費嚴重。解決對策：為平衡牛羊營養，提高精粗飼料利用率，需對精粗飼料進行粉碎，并根據牧戶飼草料原料配制牛羊日糧參考配方，配備飼槽等設施改進牛羊飼喂方式，提高飼草料利用率。

2牛羊養殖方面

2.1品種退化嚴重。當地適宜放牧飼養的家畜主要為白牦牛和藏羊（甘肅高山細毛羊所占比例較低），家畜品種單一，因近親繁殖，牦牛和藏羊品種退化比較嚴重，牛羊個體小，生長速度慢。解決對策：一是引進歐拉藏羊種公羊，按比例投放到藏羊養殖戶，替換原有公羊進行藏羊的復壯改良。二是在條件和技術允許的情況下，通過人工授精技術，以當地藏羊為母本，利用陶賽特、特克賽爾、薩福克等良種肉羊品種，生產二元和三元雜交商品肉用羊。三是從其他鄉鎮白牦牛種群中選擇無近親關系且品種特性明顯的優良白牦牛公牛，與當地公牛進行交換，在保持白牦牛品種特性的基礎上，復壯提高白牦牛的生產性能。2.2養殖設施配套尚不完善。冬春季暖棚尤其牛棚等養殖設施不足，常導致弱小家畜難以度過春乏關，加之狼、狐貍和馬鹿等的禍害，均對當地草地畜牧業生產造成了較大損失。解決對策：結合退牧還草和草原生態補助獎勵等項目，為暖棚缺乏戶維修或建設暖棚牛羊舍，解決冬春季牛羊安全越冬對棚舍的需求。

3草地利用方面

天然草原利用不合理，退化嚴重。全村人均草原面積約13.333hm2（其中人均冬春季草場僅4hm2），冬春草場面積小，家畜超載嚴重，而夏秋草場未承保到戶，沒有按每戶應占草原面積限制牧戶放牧牛羊數量，存在大戶吃小戶、搶牧和不規范利用的現象，草原權益得不到體現，同時由于超載放牧和干旱氣候的影響，加之草原鼢鼠危害，草原退化比較嚴重，草地生產能力逐年下降。解決對策：一是探討采用牧區繁育、農區育肥等農牧互補方式發展季節性草地畜牧業生產模式。二是通過加快商品牛羊出欄速度（尤其牦牛，目前仍在3歲以上），增加適齡母畜比例，進一步調整優化畜群結構，有效控制存欄牛羊數量，減少天然草地尤其冬春草場的壓力。三是明確劃分夏秋草場權益，根據聯戶承包牧戶的草原權益（應占草原面積）規范放牧牛羊數量，超額或不足部分按草原權益進行合理流轉，有償利用。四是通過器械（弓箭）和生物農藥（鼢鼠靈），對鼠害（鼢鼠）比較嚴重的草地進行滅除。五是對退化比較嚴重的草地進行補播及改良。

4牧民生產及草地畜牧業發展方面

當地牧民受教育程度普遍較低，從事生產的勞動者多為文盲或小學文化程度，觀念落后，生產方式傳統。因小規模家庭經營，新技術應用受到限制，缺乏有效的社會化服務及市場化組織機構，牧民利益得不到有效保障，畜牧業生產投入大產出少。解決對策：一是探索草原承包經營權流轉及發展牧民合作組織（社）等草原畜牧業生產經營新模式，改變傳統以家庭為主的小規模生產經營方式，使更多勞動力從草地上解放出來從事服務、商貿、旅游和勞務輸出等，擴大牧民增收渠道。二是以牛羊養殖小區為主體，成立村養羊協會和養牛協會，通過協會協調全村草畜業生產，提供防疫、生產技術和市場信息服務。三是草地畜牧業轉型升級，是當前保護草地生態，發展現代草地畜牧業的必然選擇。即要保護草地生態，又要增加牧民收入，就要做到減畜增效。通過增草增料，增加牛羊舍飼時間，減少放牧強度；培育高產（多胎）家畜，用較少的存欄基礎母畜生產較多的犢牛羔羊，提高犢牛羔羊的出欄率和個體重；通過建立專業合作組織，按照工業化生產的方式，完善產前產后技術服務，將小生產與大市場有機聯系起來，通過打造草原綠色品牌，提高草地畜牧業生產的效益。

作者:羅亮 單位:甘肅省草原技術推廣總站