土雞生態養殖技術探究

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[摘要]土雞作為一種食材在我國受到廣大消費者的喜愛，不僅抗病能力強，而且具有肉質鮮美、口感上佳的優勢，在市場中有較高的需求，所以近幾年掀起一股土雞飼養熱潮。但是在實際飼養過程中，存在一些養殖問題，比如說養殖環境比較差，衛生沒有達到養殖標準，疫情控制不及時等問題，這些問題的存在制約了土雞規模化養殖的發展。

[關鍵詞]土雞;規?；B殖;經濟效益;生態養殖;飼養管理

土雞養殖是我國當前雞肉行業中具有特色的產業，優質土雞的養殖可以直接應用到生產中，與普通雞肉相比，優質土雞雖然有增重比較慢的缺點，但是其優勢是所有普通雞肉都無法達到的。隨著市場需求的不斷擴大，土雞飼養向規?；a不斷擴大，但是在實際飼養過程中，技術和管理方面存在問題，導致經濟效益不高，為了改善這一狀況，積極進行優化，土雞規?；咝б嫔鷳B養殖技術得到廣泛應用。

1養殖場地

1.1選址

在土雞養殖過程中，養殖場地的選擇是比較重要的，在進行選址時首先應當遠離人口聚居地，或者距離居民生活區500m以上，并且地勢的高度應當不高于20°，另外養殖環境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。在選擇養殖場地時林蔭疏密的程度在一定程度上會影響養殖效果，如果過于稀疏會產生大量雜草或者灌木，不利于土雞的活動，但是過于稠密又會影響透光性，滋生大量害蟲，所以對養殖場地的稀疏程度應當控制在70%左右最好。在選址以后需要對養殖場地進行改造和清理，將雜草和灌木等進行清理，同時改善養殖環境的透光性，為土雞飼養提供優質的環境。

1.2雞舍建造

進行雞舍建造也是比價講究的，應當遵循坐南朝北的規律，在建設時需要注意的是雞舍的養殖密度，一般每個雞舍的容量應當不得超過2000只，建設時還要考慮到雞舍的通風性和排水的便利性。雞舍建設完成以后需要在周邊建立起柵欄，柵欄使用防銹鋼絲圍網或者尼龍網等材質即可。雞舍建設完成以后并不是一成不變的，需要根據土雞的成長進行變化，不同階段的土雞使用不同的雞舍。在育雛雞舍中的采用發酵床技術可以控制呼吸道疾病的發生的概率，并且改善空氣環境。在中雞和大雞的雞舍中，為了防止土雞之間進行打斗一般會設置不同的棲架，良好的棲架還可以降低土雞與糞便的接觸，防止消化道疾病的發生，同時為雞舍增加單位面積中的飼養量。尤其注意的產蛋的土雞，必須設置好產蛋箱，保證雞蛋的質量。

2土雞飼養

2.1不同成長幾段，飼養方法不同

育雛階段，必須保證雞舍中清潔，并及時進行消毒，將雞舍的溫度控制的合適的范圍內，一般是在33℃左右，濕度需要控制在60%以上，一般雛雞出殼10h左右就可以進食。當土雞的毛干以后可以將其放入育雛室進行初飲，初飲的水溫應當與室溫接近，并且不可斷水，每天定時對飲水器進行清理。針對3周齡以上的土雞和產蛋期的土雞，采取放牧式養殖方法，在進行放牧之前應當適當喂養少量精飼料，放牧以后適當增加飼料的量。雨天不可進行放牧。對土雞的放牧范圍應當是遵循由大到小的規律，同時逐漸加長放牧時間。對放牧場地的選擇應當以1個月為周期經常進行輪換。夏秋季節一般是采取自然光照，冬春季節可以適當增加人工補充光照，尤其是在產蛋之前，適當增加人工光照有利于保證雞蛋的質量。但是需要注意的是補充光照時間應當由短到長，早晚補充最佳，在補充光照初期，時間一般控制在每周1h左右，光線的強度應當遵循逐漸明亮或者逐漸變暗的規律。

2.2飼料與補飼

飼料和補飼對土雞的養殖有重要影響，一般在育雛期采用全價顆粒料，但是這種飼料會導致土雞在后期的放養階段對粗飼料的吸收和消化降低，針對這一問題在育雛期可以在飼料中適當添加一些飼草或者谷物，促進雛雞的腸道發育。另外土雞也可以從昆蟲和青草中攝取部分營養，所以在進行土雞飼養過程中，可以適當喂養一些紫花苜蓿、白三葉等飼草，蘿卜和白薯也可以作為補飼的食材。在土雞養殖中飼喂昆蟲可以提高土雞的增重率和產蛋量，提高經濟效益。

3疾病防治

土雞發生比較頻繁的疾病一般是球蟲、大腸桿菌、雞痘、呼吸道疾病等，如果在飼養過程中沒有對這些病情進行控制會直接影響飼養效果。球蟲、大腸桿菌以及呼吸道疾病等一般是采用發酵床技術進行防治，通過改善雞舍的環境降低疾病發生概率。在使用發酵床技術的同時還可以采用中草藥進行預防，可以減少抗菌藥的使用，保證土雞的肉質。在放牧時期，尤其重視土雞疾病的控制，因為這一時期土雞很容易受到寄生蟲的感染，針對這一問題，在進行放牧飼養之前，可以給土雞適當的喂食伊維菌素與阿苯達唑等藥物，防止寄生蟲的出現，同時使用板藍根和黃芪多糖散等對病毒性疾病急性控制和預防，在進行疾病控制時期，需要注意必須在上市之前的一個月取消使用抗生素類藥物。土雞飼養中的最嚴重的疾病是新城疫，這一疾病可以通過對抗體水平進行實驗室檢測制定相關的免疫程序，其目的是保證土雞抗體保持在科學范圍之內。在使用新城疫疫苗時，雛雞一般是使用新城疫Ⅳ逐羽點眼或者滴鼻，中大土雞可以使用新城疫Ⅰ對頸部皮下或者胸部肌肉進行注射。

4結束語

土雞養殖行業得到廣泛發展，雖然在增重上比較緩慢，但是其安全無污染的優勢受到廣大歡迎。在進行土雞飼養時，為了保證土雞的質量，獲得更好的經濟效益，必須對養殖技術進行研究，分析普通養殖中存在的問題，并進行優化和改造。本文通過規模化高效益生態養殖技術的分析，優化土雞生長環境，根據不同的階段采取不同的飼養手段，以科學化素養技術進行飼喂和補飼以及疾病防治，保證土雞的健康成長，獲得更好的經濟效益。

作者:周小閩 單位:重慶市渝北區玉峰山鎮農業服務中心

參考文獻

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[2]裴愛紅，杜淑珍.土雞規模化高效益生態養殖技術探討[J].中國畜牧獸醫文摘，2017，（3）：101.