兔的生態養殖與開發研究

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摘要：對于即將畢業的高職生而言，就業形勢一年比一年困難，創業成為了一股新的熱潮。根據調查顯示，兔肉由于其脂肪和膽固醇的含量不高，煙酸和賴氨酸及色氨酸的含量偏高，在越來越注重健康生活的人群中很受歡迎。此外，兔子的皮毛還可以進行一定的開發利用，在市場中有一定的發展前景。在本文中，作者結合湘西地區的實際情況，以兔的生態養殖與開發為創業點，探討了湘西民族職業技術學院高職生創業的情況。

關鍵詞：兔;湘西;創業;高職生

湘西州目前兔子養殖的情況還沒有完全進行全面鋪開，只有極少數私人的養殖場開展了少量的養殖業務，后續的產品開發也沒有鋪開。伴隨著愿意從事這個行業的從業人員也越來越多，產品的開發方式越來越多樣化，兔子養殖的趨勢越來越好。這個高職院校的高職生們計劃以兔子的生態養殖與開發作為創業點，分別從種兔的繁育、兔肉(熟食)的加工制作研發以及觀賞兔(農家樂)幾個方面進行規劃。在這個創業方案中，兔子的養殖以天然牧草為主要飼料，生態放養，采用農場經營模式，實現創業的目標，為湘西州更多的農民解決就業問題。

1創業方案內容

以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，兔子養殖將以合作社形式發展，兔子的繁殖采取家兔和野兔的雜交方式，兔料主要以牧草為主。以公司加農戶的模式，發動周邊老百姓一起養殖和種植牧草，我們給老百姓免費發放母兔，讓他們去飼養，再提供養殖和種植技術方面的指導，我們達成協議，后期對成品兔統一收購；同時結合湘西民族職業學院精準扶貧點，帶動村民一起發展致富，穩固湘西州市場。在這個創業團隊的銷售方案計劃中，計劃首先將大部分的產品對接川渝的兔肉消費市場，然后逐漸面向湖南省以及華中等地區鋪開進行銷售，并且在生產銷售過程中，給客戶樹立一個良好的品牌形象，增加品牌的辨識度和認同度，建立一定的市場認可度。目前，以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目中，準備的商業模式“公司+合作社+基地+餐飲行業”能滿足現階段市場的最迫切的需求，同時，在這個創業團隊的實踐中逐步也積累了很多經驗，并且發現這種商業模式在目前同養殖行業中還不是很多，前景可期。這個創業團隊希望這種商業模式在實際運用中能夠慢慢發揮它的優勢，讓這個創業團隊在行業中成為領頭羊，并且還能夠在行業中進行推廣。因此，在這些高職生的創業計劃中，適當的時候，他們將拓展新的業務，進行銷售。

2創業項目營銷計劃

2.1營銷方式和渠道。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，項目產品主要定位為兔的生態養殖及開發。目前考慮到市場的需求，消費者的習慣，我國兔肉主要在川、渝地區銷售。比如在傳統的營銷過程中，常見的方式主要集中在廣告及電視的宣傳上，一則費用相對較高，二則對宣傳的效果不能把控，有一定的缺陷。該創業團隊在營銷方面將重點考慮下面幾方面。2.1.1前期準備和宣傳。針對性地選擇首批合作的超市、餐飲店等人流量大、頻繁的地方，跟相關部門負責人進行溝通，通過廣告宣傳、發放各種宣傳單頁的方法，在潛在的客戶群中間進行宣傳，介紹團隊產品的優點與賣點；同時考慮在客流量比較多的地方設立相應的宣傳點，進行定點銷售，并且負責對顧客反饋意見的收集工作。2.1.2新型多媒體營銷。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，創業團隊成員計劃建立相應的宣傳網絡主頁，方便客戶隨時隨地就能看到創業團隊的產品；并在相關產業論壇中，提供產品作為一些活動的禮品進行宣傳；在各大定點銷售點，讓使用過產品的老顧客能夠提供寶貴意見和評論，不了解產品的新顧客也通過論壇進一步了解產品信息。通過各種新型多媒體營銷方式，把產品的品牌形象、信譽度等展示給顧客，使產品能夠深入人心，建立一個良好的產品營銷體系。2.1.3產品價格促銷。眾所周知，客戶都喜歡花最少的錢買好最好的產品。一言以蔽之，就是客戶都希望自己所購買到的產品物美價廉，因此，在該創業團隊初期的創業過程中，計劃首先在客戶中推出體驗和促銷活動，開展不同的優惠項目，打開銷售市場。從消費結構上來說，情感因素的比重提高了，從接受產品方式來說，顧客更愿意或主動接受產品，這樣既能穩定一部分客戶群體，也會發掘一批新的客戶。2.2營銷隊伍。市場的競爭在任何時候都存在，也都是激烈的，也是不可避免的；在創業的任何時間都是存在的，也是不可避免要面對的問題。誰都明白銷售不暢將會給企業帶來一系列的危機，對于初期創業者而言就有可能是致命的打擊。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，創業計劃中的參與者都是即將畢業，走入社會的年輕人，這群年輕人有創業的熱情，有創業的目標，還需要繼續進行不斷的學習，培養自己的各種創業意識，提高自己的業務能力。2.3促銷計劃。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，這些創業團隊的成員也積極地對促銷計劃進行了細致的考慮，制定了詳細的促銷方案，主要體現在以下幾個方面。2.3.1聯合促銷。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，這些創業團隊成員在聯合促銷的策劃方案中，主要計劃得到政府相關部門的支持，能夠在一些超市進行鋪貨銷售。2.3.2現場直銷。不定期進駐酒店、超市等地方，銷售人員進行現場宣傳、產品介紹以及銷售工作，并且對現場當即購買產品者立刻注冊成為會員，享受相應的優惠政策。2.3.3廣告促銷。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業項目計劃中，這些創業團隊的成員在廣告促銷方案計劃中，注重突出湘西地區生態養殖的特點，強調相關產品質量的綠色與安全。2.3.4價格策略。首先，正確并妥善地處理與政府的關系，爭取政府部門的支持并且能夠獲取相關權，取得一定的政策扶持，逐步建立產品的品牌形象，樹立一個良好的口碑。其次，在團隊初期的創業過程中，盡量降低成本的投入；在一些設備的購買上，先買必不可少的設備，再逐年逐步增添一些其他設備，增加對產品成本的掌控力。綜合考慮市場、成本、客戶反饋等各方面的因素，在價格調整上具有較大的空間。3項目經營目標預計銷售收入和經濟效益分析，根據前面所述的項目生產計劃，活兔銷售價初步定價為100元/只，產品預算見表1。

4結語

目前，湘西民族職業技術學院高職生的創業項目“湘西地區兔的生態養殖與開發”中，項目的主要定位為兔的生態養殖及開發?；谀壳拔覈拇ǔ啥?、重慶等地有食用兔肉的習慣，兔子往往供不應求，兔肉在川、渝地區消費需求量比較大，考慮到市場的需求，消費者的習慣，本項目的產品計劃直接對接川、渝市場；創業前期，資金有限，盡量減低資金成本，申請政府提供的大學生自主創業優惠政策，爭取創業初期的1～2年內取得政府的貼息貸款以及其他相關優惠政策。以湘西民族職業技術學院為例，該校高職生的創業團隊成員希望他們生產的產品，能成為行業的典范，并能在短期內，在畜牧行業中廣泛使用。

作者:周毅 單位:湘西民族職業技術學院

參考文獻

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