生豬生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

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武宣縣是廣西生豬調(diào)出大縣，年出欄生豬達到45萬頭以上。這幾年政府大力推廣“三低一高”(低成本，低風險，低污染，高效率)的生豬養(yǎng)殖方式，發(fā)展生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖。指出:“綠水青山就是金山銀山。”武宣縣積極響應國家的號召，在黨的十八大把生態(tài)文明建設納入“五位一體”總體布局，自治區(qū)黨委政府提出建設美麗廣西鄉(xiāng)村建設，大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的背景下，武宣縣大力推廣“微生物+”生態(tài)養(yǎng)殖模式，取得了一定的成績，現(xiàn)將情況總結(jié)如下。

1取得的成績

養(yǎng)豬業(yè)是武宣縣的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收和精準扶貧的主要途徑。2018年上半年生豬飼養(yǎng)量達31.83萬頭，能繁母豬4.85萬頭，出欄生豬22.08萬頭，全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶130戶，是來賓市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展大縣。在2017年完成創(chuàng)建一個“微生物+高架網(wǎng)床”現(xiàn)代生豬生態(tài)養(yǎng)殖示范核心區(qū)和3個示范點建設，欄舍面積達到3800平方米以上，達到設計年出欄量10500頭。桐嶺鎮(zhèn)新建一個現(xiàn)代生豬生態(tài)養(yǎng)殖扶貧小區(qū)，采用“微生物+高架網(wǎng)床”模式，2018年驗收通過并交付使用，欄舍面積達到4600平方米。1．1全縣已經(jīng)有62家規(guī)模養(yǎng)殖場通過生態(tài)養(yǎng)殖認證，其中五星級7家，四星級35家，三星級20家，為我縣全面推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術奠定了基礎。1．2利用微生物+生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢:(1)飼養(yǎng)成本明顯降低，生豬比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可提前10～15天達到出欄體重，耗料增重比有所下降。(2)使用益生菌發(fā)酵后，解決了豬生產(chǎn)過程中糞便處理難的問題，豬糞尿變廢為寶，解決了養(yǎng)豬污染問題。發(fā)酵后的豬糞尿可賣到200元/m3～250元/m3，增加了養(yǎng)豬副產(chǎn)品的收益，同時改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，減少了化肥的使用量。(3)應用微生物發(fā)酵好的飼料飼喂可改善豬腸道吸收率，增加飼料利用率。豬群胃腸健康，疾病減少，使用抗生素等藥物的量就會減少，從而提高了豬肉食品的安全性。1．3大部分傳統(tǒng)欄舍已改好，水實行凈污分流，有部分規(guī)模場已經(jīng)采用高架網(wǎng)床欄舍，凹墻式飲水設施，半漏縫網(wǎng)床欄舍，配套自動刮糞設施。80%的規(guī)模場與散養(yǎng)戶都使用益生菌作為日常保健與豬場除臭方面的用品。1．4主要應用技術:(1)微生物發(fā)酵飼料技術;(2)飲水中添加有益微生物技術;(3)欄舍帶豬噴灑有益微生物技術;(4)干清糞導地發(fā)酵技術。通過飼料混喂、糞污處理和水肥修復，達到空氣除臭、排放達標，環(huán)境明顯改善。

2存在的問題

2．1部分養(yǎng)殖場沒有將微生物添加進飼料中發(fā)酵后喂豬，只是作為環(huán)境與欄舍的消毒使用，致使豬體內(nèi)沒有足夠的益生菌幫助吸收養(yǎng)分，達不到提高豬增重保健的目的。清走后的豬糞自然也沒能繼續(xù)發(fā)酵，還田還林后對環(huán)境、土壤、水源還是存在一定的污染。2．2養(yǎng)豬業(yè)受市場的影響很大，疫病情況復雜，受威脅疫情繁多，在用藥、用疫苗成本上開支很大，豬場為了降低成本，從而削減了在豬糞發(fā)酵益生菌和消毒方面使用益生菌的投入。2．3全程使用微生物，養(yǎng)殖設施生態(tài)化改造使得生態(tài)養(yǎng)殖投資成本高、資金回籠慢。絕大部分養(yǎng)殖戶治污資金短缺。2．4對于益生菌的使用，政府及有關部門宣傳不到位，減排技術和豬場設施不夠成熟和完善，養(yǎng)殖企業(yè)與散養(yǎng)戶節(jié)能減排意識不強。

3對策與建議

3．1對待豬場疫病提倡“以防為主，養(yǎng)重于防，防重于治”的管理理驗。指導豬場建立對待疫病的方法，增加預防保健產(chǎn)品的投入，減少或不用化學消毒藥，增加益生菌的投入。3．2政府及有關部門要加大對使用益生菌養(yǎng)殖場與散養(yǎng)戶的資金投入。把對污染源的普查納入日常管理工作，對做不到位的加大處罰力度。3．3提高養(yǎng)殖準入門檻，對欄舍設計及各種設施配套嚴格要求。養(yǎng)殖過程規(guī)范化、標準化。3．4鼓勵養(yǎng)殖戶種養(yǎng)結(jié)合，或有第三方公司利用豬糞尿生產(chǎn)商品有機肥。

作者:農(nóng)麗容 單位:武宣縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧工作站