生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖技術(shù)研究

導(dǎo)語：生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖技術(shù)研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

硒元素是保證人體健康的重要營養(yǎng)元素，且具有著抗癌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等多種作用，這也是近年來富硒農(nóng)副產(chǎn)品廣受歡迎的一個(gè)重要原因。生態(tài)富硒豬肉是通過在日常飼養(yǎng)中，為豬提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境條件，以及富硒飼料和牧草，在保證豬健康生長同時(shí)，增加其體內(nèi)硒元素含量，因而所生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品也能夠保證較高的硒元素含量，更能夠滿足人們的健康飲食需求。

1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要點(diǎn)

首先要合理進(jìn)行養(yǎng)豬場選址。在選址時(shí)，要注意保證基礎(chǔ)地形平坦開闊、地勢較高，且環(huán)境干燥、通風(fēng)良好、區(qū)域空氣質(zhì)量優(yōu)良、突然貧瘠，周邊有滿足牧草種植需求的土地，還要遠(yuǎn)離河道與水源地。合理確定養(yǎng)殖場占地面積，根據(jù)區(qū)域規(guī)劃要求和相關(guān)規(guī)定，考慮最佳養(yǎng)殖規(guī)模，并結(jié)合生活區(qū)、管理區(qū)等多方面需要，保證養(yǎng)殖場地面積適當(dāng)。確定養(yǎng)殖場地址后，要做好養(yǎng)殖配套設(shè)施的建設(shè)，應(yīng)建設(shè)可靠的水電供應(yīng)系統(tǒng)，滿足養(yǎng)殖場用水用電需求，并要建設(shè)完善的通風(fēng)和排污系統(tǒng)，保證養(yǎng)殖空間空氣的良好流通性。要滿足生態(tài)化養(yǎng)殖需求，還需要建設(shè)沼氣設(shè)施和厭氧池，通過沼氣利用，減少能源消耗和環(huán)境污染。此外，還應(yīng)做好養(yǎng)殖場環(huán)境綠化建設(shè)，合理搭配植物，并根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)置面積適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動場，保證豬的運(yùn)動量，為肉豬健康生長提供良好條件支持。

2管理技術(shù)要點(diǎn)

生態(tài)富硒肉豬的養(yǎng)殖管理也需要注重科學(xué)性，首先，應(yīng)做好斷奶仔豬的保育工作，在專門保育飼舍進(jìn)行飼養(yǎng)，提供適合保育期仔豬的優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，并對仔豬定時(shí)飲食、睡覺、排便的習(xí)慣進(jìn)行培養(yǎng)，形成規(guī)律的習(xí)慣，一般保育飼養(yǎng)周期為35d。第二，要全面做好驅(qū)蟲工作，分別在仔豬8周齡和體重50kg時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲，合理選用驅(qū)蟲藥物，保證驅(qū)蟲效果。第三，做好圈舍環(huán)境衛(wèi)生管理，應(yīng)當(dāng)定時(shí)打掃圈舍、活動場地，及時(shí)清理垃圾、污物及糞便，并做好全面消毒工作，保證豬活動區(qū)域潔凈衛(wèi)生。第四，保證豬的活動量，可在放牧區(qū)或?qū)ｉT的運(yùn)動場讓豬自由活動，活動時(shí)間應(yīng)避開夏季炎熱的中午，以及冬季寒冷時(shí)間，一般宜選擇夏季早晚和冬季的中午放牧運(yùn)動。第五，科學(xué)進(jìn)行飼喂，富硒飼料的使用是生態(tài)富硒肉豬培育的關(guān)鍵，因此在飼喂時(shí)，除日常保證飼料營養(yǎng)外，應(yīng)在出欄前1個(gè)月全部飼喂天然富硒的青綠飼料及配合飼料，保證硒元素在肉豬體內(nèi)積累。第六，為避免疫病治療用藥對生態(tài)富硒肉豬品質(zhì)的影響，還應(yīng)加強(qiáng)對各類疫病的有效預(yù)防，保證日常養(yǎng)殖管理科學(xué)性，控制養(yǎng)殖環(huán)境中的致病因素和傳染源，注重蟲、鼠、野生動物傳播疫病的控制，做好驅(qū)殺和隔離工作。治療上應(yīng)以生物治療、物理治療和中草藥治療為主，嚴(yán)格控制藥物用量，避免抗生素類藥物的盲目使用，防止藥物殘留影響豬肉品質(zhì)。

3養(yǎng)殖場污染控制要點(diǎn)

生態(tài)富硒肉豬養(yǎng)殖過程中，要保證其綠色生態(tài)性，還需要做好污染防控工作。首先，應(yīng)嚴(yán)格遵循國家相關(guān)規(guī)定，控制污染物的排放量，如通過污水循環(huán)利用，干清糞工藝使用，雨污分流排水技術(shù)等，減少污水排放；通過合理調(diào)整日糧，固態(tài)處理糞便，沼氣池發(fā)酵及沼氣回收利用，甲烷等減少溫室氣體排放；通過物理化學(xué)設(shè)施脫臭、靜電吸附除臭、微生物轉(zhuǎn)化等技術(shù)手段，減少臭氣排放；通過有機(jī)微量元素供應(yīng)，減少無機(jī)微量元素添加劑使用，降低微量元素排放量。同時(shí)，還要注意控制病死豬及醫(yī)療廢棄物的污染，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理規(guī)定。對于病死豬，應(yīng)根據(jù)死亡原因診斷分析選擇焚燒、深埋等無害化處理措施進(jìn)行處理。對于需要撲殺的病豬或可疑病豬，應(yīng)采用不會導(dǎo)致血液和浸出物撒播的撲殺方法，如電擊、袋悶、麻醉、二氧化碳毒殺等，并要保證撲殺后尸體的無害化銷毀處理。醫(yī)療廢棄物也要嚴(yán)格遵循規(guī)定，妥善回收，集中焚燒后予以掩埋，避免造成環(huán)境污染或?qū)е乱卟鞑ァ?/p>

4小結(jié)

生態(tài)富硒肉豬的養(yǎng)殖需要在多方面加以注意，在養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖方法和污染控制方面都要保證綠色化、生態(tài)化，并要充分滿足豬健康生長以及體內(nèi)硒含量增加的需要，這樣才能生產(chǎn)優(yōu)良的生態(tài)富硒肉豬。養(yǎng)殖者應(yīng)科學(xué)運(yùn)用生態(tài)富硒肉豬的養(yǎng)殖技術(shù)，開展好養(yǎng)殖工作，以養(yǎng)殖創(chuàng)新促進(jìn)豬肉品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益提升，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動力。

[參考文獻(xiàn)]

[1]劉孟洲,權(quán)群學(xué),王玉安,等.富硒飼料對肥育豬生長和胴體肉質(zhì)影響的研究[J].養(yǎng)豬,2016（5）:46-48.

[2]胡華,彭繼紅,熊衍剛,等.富硒豬肉生產(chǎn)研究[J].養(yǎng)豬,2017（5）:73-74.

作者:張永春 單位:黑龍江省望奎縣火箭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心