肉牛不同生態(tài)養(yǎng)殖模式研究

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摘要：試驗(yàn)為研究肉牛不同生態(tài)養(yǎng)殖模式對其生長性能的影響，分別對發(fā)酵床模式、平地干清糞模式、微生物+平地干清糞模式、微生物+發(fā)酵床模式進(jìn)行比較研究。試驗(yàn)期30d，對比研究發(fā)現(xiàn)“微生物+”發(fā)酵床模式養(yǎng)殖效果最優(yōu)。

關(guān)鍵詞：肉牛；生態(tài)養(yǎng)殖；模式；對比研究

1材料與方法

1.1牛舍選擇。選擇賀州養(yǎng)殖場市發(fā)酵床模式、平地干清糞模式、微生物+平地干清糞模式、微生物+發(fā)酵床模式的生態(tài)。發(fā)酵床模式：地面鋪設(shè)15~20cm的鋸末，接種加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌（每平方米僅需2~3元，半年左右添加1次），即可不再需要清掃沖洗欄舍，一年左右更換1次墊料。1.2試驗(yàn)日期。試驗(yàn)連續(xù)30d，從2020年4月28日至2020年5月27日。1.3試驗(yàn)試劑試驗(yàn)日糧中添加益生菌，包含：酵母菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復(fù)合酶制劑、載體等。具體添加方式：把秸稈材料先鍘碎成小段，（每1kg秸稈兌100kg清水?dāng)嚢杈鶆蚝笤倥c500kg碎秸稈或1000kg鮮秸稈）、食鹽2kg、玉米粉50kg進(jìn)行混勻，壓實(shí)后用塑料薄膜蓋嚴(yán)，發(fā)酵12h以上即可制成體外預(yù)消化的秸稈生物飼料。1.4動(dòng)物選擇及分組。選擇品種相同，日齡、體重、頭數(shù)相近，健康狀況良好的小牛和育成牛，設(shè)置試驗(yàn)組和對照組，每組隨機(jī)分配5頭牛。1.5試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)飼糧采用牛場自配飼料（有玉米粉、馬蹄渣、玉米秸稈、花生藤、象草等按一定的比例混勻），試驗(yàn)組飼糧添加益生菌。1.6飼養(yǎng)管理。試驗(yàn)組和對照組設(shè)置在相同的牛欄，試驗(yàn)期的管理完全統(tǒng)一，通風(fēng)條件、溫度控制、濕度控制均一致，預(yù)試期7d，同時(shí)進(jìn)行防疫。1.7指標(biāo)測定。試驗(yàn)期間，每日觀察動(dòng)物食欲、健康狀況、排泄情況等，做好記錄。分別于試驗(yàn)第一天和最后一天清晨對試驗(yàn)牛進(jìn)行空腹稱重，做好記錄。計(jì)算試驗(yàn)期間各組試驗(yàn)牛的日糧消耗量，計(jì)算各組平均每頭日增重、料肉比和病死亡率。1.8試驗(yàn)數(shù)據(jù)對比分析處理。將試驗(yàn)數(shù)據(jù)收集整理后進(jìn)行比較分析，對各種模式試驗(yàn)組和對照組平均每頭日增重和料肉比和病死亡率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1日增重及料肉比的比較分析。（見表1）由表1分析可知，平地干清糞模式試驗(yàn)組日增重0.74kg與對照組0.64kg相比增重0.1kg；試驗(yàn)組料肉比比對照組料肉比降低1.1。發(fā)酵床模式的試驗(yàn)組日增重0.88kg與對照組日增重0.84kg,相比增重0.04kg；試驗(yàn)組料肉比比對照組料肉比降低0.9。試驗(yàn)表明：平地干清糞模和發(fā)酵床的試驗(yàn)組日增重均高于對照組，料肉比均低于對照組，說明在日糧中添加微生物可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高養(yǎng)殖效益。平地干清糞模和發(fā)酵床模式的對照組日增重比較：發(fā)酵床模式大于平地干清糞模式；料肉比比較：發(fā)酵床模式低于平地干清糞模式。平地干清糞模和發(fā)酵床模式的試驗(yàn)組日增重比較：發(fā)酵床模式大于平地干清糞模式；料肉比比較：發(fā)酵床模式低于平地干清糞模式。試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組發(fā)酵床模式，即微生物+發(fā)酵床模式是較優(yōu)養(yǎng)殖模式。原因可能是：畜禽應(yīng)用秸稈纖維分解劑分解秸稈飼喂后，對秸稈的消化率大大提高，精料的消化率也大大提高，在畜禽新陳代謝方面、增產(chǎn)方面都產(chǎn)生變化。且使用后形成益生菌環(huán)境，大幅度降低養(yǎng)殖欄舍中的臭氣、氨氣等。欄舍環(huán)境衛(wèi)生好、微生物環(huán)境除臭減排及糞污發(fā)酵、適當(dāng)產(chǎn)熱保暖，利于肉牛生長，飼料轉(zhuǎn)化率高；平地干清糞模式保溫效果差，地面濕冷，對肉牛生長不利，降低飼料報(bào)酬。2.2對存活率影響。試驗(yàn)過程中，未出現(xiàn)病死牛只，不同養(yǎng)殖模式存活率均為100%。

3結(jié)論

通過項(xiàng)目的研究，結(jié)果顯示試驗(yàn)組的“微生物+”的飼養(yǎng)模式效果更好，因?yàn)槲⑸锟梢愿纳苿?dòng)物腸道健康、增強(qiáng)抵抗力，提高肉牛對飼料吸收轉(zhuǎn)化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益[2-3]。對比養(yǎng)殖模式中，“微生物+”發(fā)酵床模式的效果更好，符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖條件，可以在本地大力推廣。

參考文獻(xiàn)

[1]陸世財(cái).肉牛生態(tài)養(yǎng)殖模式初討—以廣西大華農(nóng)業(yè)公司為例[J].農(nóng)家之友，2016（7）：49-50.

[2]李曉峰,等.肉牛發(fā)酵床養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)栓系養(yǎng)殖模式效益比較[J].科學(xué)種養(yǎng)，2019（3）:43-45.

[3]王振剛.環(huán)控益生菌應(yīng)用技術(shù)構(gòu)建生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)新模式[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2019(10）:21-24.

作者:黃俻華 楊莉 盧一浪 蔣微 駱永泉 羅揚(yáng)生 單位:1.賀州市水產(chǎn)畜牧站 2.賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局