淺析生態(tài)豬養(yǎng)殖模式與優(yōu)勢(shì)

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摘要：近年來，人們健康觀念的提升以及對(duì)豬肉質(zhì)量的高質(zhì)量要求，使得生態(tài)豬養(yǎng)殖逐漸流行起來，在提高豬肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖環(huán)境等方面發(fā)揮出巨大的作用。基于此，本文淺述了當(dāng)前生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式，分析了生態(tài)豬養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖模式

生態(tài)豬是指采取放牧方式，喂食青草等植物，較少使用抗生素，體內(nèi)藥物殘留也少的豬，而且其排泄物一般被用于生產(chǎn)沼氣，這種養(yǎng)殖方式不僅可以保證生豬養(yǎng)殖的健康，還能夠降低對(duì)環(huán)境的污染，市場(chǎng)前景廣闊。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1基因改良技術(shù)。基因改良技術(shù)主要就是利用雜交技術(shù)生產(chǎn)出肉質(zhì)更好的豬，一般是引進(jìn)國(guó)外一些優(yōu)質(zhì)品種與國(guó)內(nèi)本土豬進(jìn)行雜交，以便能夠生產(chǎn)出符合我國(guó)消費(fèi)者口味的、瘦肉率和生長(zhǎng)速度更高的優(yōu)質(zhì)品種。1.2生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)。生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)主要是指在飼養(yǎng)過程中除了對(duì)豬的品種特點(diǎn)加以考量外，還要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境、所在區(qū)域氣候特點(diǎn)等進(jìn)行分析，一是給豬只創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)域得到氣候特點(diǎn)進(jìn)行豬舍的建設(shè)，保證豬舍的通風(fēng)、光照以及衛(wèi)生，以便為生態(tài)豬的健康成長(zhǎng)提供保障；二是在其飼料的處理上一般是小麥、玉米等農(nóng)作物為主，放牧狀態(tài)下則是食用青草，排泄物可以作為農(nóng)田中的有機(jī)肥、沼氣中的原料等，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用；三是關(guān)注起疫病的防治工作，結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域的疫病流行特點(diǎn)以及多發(fā)疾病，有針對(duì)性的制定免疫制度，以便做好預(yù)防工作。1.3遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)。遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)主要就是利用互聯(lián)網(wǎng)以及監(jiān)控設(shè)備對(duì)豬舍進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)控除了豬只的生活影像以外還配備專門的溫度、濕度監(jiān)控儀器，以便輔助養(yǎng)殖人員做好豬舍的管理工作。1.4糞便及污染物處理技術(shù)。糞便及污染物處理技術(shù)是減少環(huán)境污染的必備技術(shù)，主要就是將糞便及污染物經(jīng)發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為能源供給當(dāng)?shù)厝藗兪褂茫右阂部梢云鸬交实淖饔茫档娃r(nóng)作物的生產(chǎn)成本。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

2.1提升豬肉品質(zhì)。傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖會(huì)為了促進(jìn)豬只的生長(zhǎng)，在其飼料中添加含有金屬元素的藥物和抗生素，豬只體內(nèi)殘留藥物較多，肉質(zhì)差的同時(shí)也給消費(fèi)者的身體健康帶來不良影響。生態(tài)豬養(yǎng)殖會(huì)更加重視豬的健康及肉的品質(zhì)，由于飼料大多是青草、玉米、谷物等天然食物，很少添加抗生素，豬體內(nèi)的有害物質(zhì)，使母豬肉品質(zhì)得到提升，更受消費(fèi)者的喜愛。2.2減少環(huán)境污染。生豬養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量的糞便等污染物，這些污染物處理不好會(huì)嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。而生態(tài)豬養(yǎng)殖比較重視生豬養(yǎng)殖與環(huán)保的協(xié)調(diào)發(fā)展，比如通過自然放牧讓豬的排泄物成為土壤、植物的肥料；或?qū)⑵渑判刮锓诺秸託獬刂校a(chǎn)沼氣用作生活燃料，產(chǎn)生的沼液還可以當(dāng)肥料澆灌農(nóng)作物，大大減少化肥的使用，降低生產(chǎn)成本。2.3與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求相適應(yīng)。隨著城鎮(zhèn)一體化進(jìn)程的不斷加快，新農(nóng)村的建設(shè)也逐漸步入正軌，傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖雖然在提高農(nóng)民個(gè)人收入水平上發(fā)揮出巨大的作用，但是其在生產(chǎn)過程中帶來的環(huán)境污染與新農(nóng)村建設(shè)是相背離的，所以發(fā)展生態(tài)豬養(yǎng)殖勢(shì)在必行，應(yīng)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)不僅能夠減少環(huán)境污染，最重要的是其市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)更高，農(nóng)民的收入也會(huì)進(jìn)一步的提高，繼而提升了養(yǎng)殖企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式

3.1結(jié)合種養(yǎng)和自然放牧。種養(yǎng)和自然放牧結(jié)合的養(yǎng)殖方式能夠有效擴(kuò)大豬只的活動(dòng)場(chǎng)所，在放牧過程中，豬只可以更多的攝取大自然中的事物，同時(shí)豬只的排泄物還能夠澆灌植物，減少化肥、農(nóng)藥的使用，使得生態(tài)豬養(yǎng)殖以及生態(tài)發(fā)展保持在一個(gè)平衡和諧的狀態(tài)下。3.2農(nóng)戶+基地+公司的養(yǎng)殖模式。當(dāng)前生態(tài)豬養(yǎng)殖模式中，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，較為常見的就是農(nóng)戶+基地+公司的養(yǎng)殖模式，農(nóng)戶將養(yǎng)殖成果直接供給公司，公司則為農(nóng)戶提供相關(guān)的防疫和供料等工作，但是這種養(yǎng)殖模式并沒有健全管理體制保證養(yǎng)殖戶效益。3.3立體化養(yǎng)殖模式。立體化養(yǎng)殖模式主要體現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)殖空間的利用上，主要就是把飼料當(dāng)做串聯(lián)各類動(dòng)物群體的引線，人為形成生物鏈，可以充分利用養(yǎng)殖資源，減少養(yǎng)殖成本，當(dāng)前常見的立體化養(yǎng)殖模式有雞→豬→魚、雞→豬→蛆→雞或者雞→豬→沼氣→蚯蚓→雞等模式。

4結(jié)語

生態(tài)豬在近些年的發(fā)展規(guī)模越來越大，相比于傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)，生態(tài)豬以其健康的肉質(zhì)更受到市場(chǎng)上消費(fèi)者的歡迎，而且良性的生態(tài)養(yǎng)殖模式還能夠減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也相應(yīng)的提高了生態(tài)效益，生態(tài)豬養(yǎng)殖應(yīng)該是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)今后的發(fā)展方向。

參考文獻(xiàn)

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[2]甘仕清,等.生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式淺析[J].農(nóng)民致富之友,2017(12):265.

作者:羅洪欽 單位:重慶市忠縣獸醫(yī)服務(wù)中心東溪鎮(zhèn)站