小龍蝦池塘生態養殖技術探討

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摘要：介紹了小龍蝦池塘生態養殖技術，具體包括準備工作、蝦苗蝦種放養、養殖管理、商品蝦捕撈等方面內容，以期為小龍蝦科學養殖提供參考。

關鍵詞：小龍蝦；池塘養殖技術；養殖管理

小龍蝦，又被稱為克氏原螯蝦、淡水小龍蝦等，具有廣泛的適應能力，生長速度快，體型大，口感鮮美，養殖經濟效益高，是目前我國龍蝦養殖中的主要品種之一[1]。堰口鎮位于壽縣城南21km處，東臨瓦埠湖，毗鄰安豐塘，境內有小一型、小二型水庫9座，保義分干渠、堰口分干渠等河流縱貫全境，精養池塘252口335hm2，水資源豐富，非常適合發展水產養殖。近年來，小龍蝦池塘養殖技術在當地快速發展，初具規模，對鄉村經濟發展、農戶增收及鄉村振興起到了積極推動作用。特別是位于瓦埠湖邊、堰口鎮紅橋村境內的綠都水產養殖公司，整治修繕荒灘荒塘、湖汊40hm2左右，自2020年開始養殖小龍蝦，收益可觀?，F結合該地實際，對小龍蝦池塘生態養殖技術進行總結，以供參考。

1準備工作

1.1選擇池塘

養殖小龍蝦的池塘要選在水質優良、水源充足、便于引水、周邊地區無污染的地帶。池塘面積不宜過大，控制在0.50～0.67hm2即可，深度在1.5～2.0m，要求池塘內土質為黏土，底部淤泥不宜過深。池塘埂寬度要超過1.5m，坡比為1.0∶2.5，池塘周圍要有完善的排灌水系統。池塘中間挖坡比為1∶3的溝渠，寬、深分別為6～8m和1.0～1.5m。在小龍蝦正式放養前，選用生石灰進行徹底消毒處理[2]。

1.2搭建防逃設施

小龍蝦具有晝伏夜出的習性，具有很強的挖洞、攀爬能力，逆水性能較強，在夜間或者大雨等情況下容易逃逸。因此，要提前將防逃設施裝好，材料可選擇常見的水泥板、石棉瓦等，高度50～60cm，下方埋入土中深度10～20cm，并用木頭、竹樁等進行固定，綁緊細鐵絲[1]。進水口、排水口的過濾網要求用較密的鐵絲網或者網布（60目），能有效防止小龍蝦逃逸以及外來雜魚進入。

1.3做好環境整理

1.3.1清塘。養殖前將池塘排干，對池埂上的漏洞等進行堵塞修補，并將池塘底部過多的淤泥鏟除，保持淤泥深度在10～20cm，保持干水曝曬狀態20～30d，加速淤泥中有機物的氧化，降低有害物質的積累。放養前10～15d進行池塘消毒。對于底質呈酸性的池塘，消毒材料可選擇生石灰，用量控制在1125kg/hm2；對于底質呈堿性的池塘，可選擇20mg/L漂白粉潑灑。池塘消毒不僅可以消滅內部病原菌等，還可以將其中的野生雜魚、寄生蟲等滅除。1.3.2栽種水草。栽種水草可給小龍蝦提供隱蔽休憩的場所以及可口的餌料，因而需要在池塘內按照一定比例栽種水草。栽種的水草品種要合理搭配并且在池塘中均勻分布，各種水生植物如沉水性水草、挺水性水草、漂浮性水草均要有一定的比例。池塘內不同深度的區域種植的水草也有所區別，淺水區種植的水草主要為伊樂藻、輪葉黑藻等。水草多則收割，少則補種，其總面積控制在池塘的60%左右即可[3]。1.3.3移植螺螄。螺螄具有很強的繁殖能力，小螺螄剛出生時外殼很脆且營養豐富，適合小龍蝦取食，可提高小龍蝦成活率及生產發育速度。此外，螺螄還有助于凈化水質，可以改善池塘的水質情況。一般養殖小龍蝦的池塘內活螺螄放養密度為300～450kg/hm2，保持其自身生長繁殖即可。1.3.4施肥培餌。小龍蝦放養前7d左右進行施肥，可施入充分發酵腐熟的有機肥2250～4500kg/hm2進行有益藻類、浮游生物等的培育。這樣可以改善池塘水體環境中的溶氧值，避免水體過營養化，為小龍蝦提供可口的餌料。

2蝦苗蝦種放養

2.1養殖模式

池塘養殖小龍蝦有春季放養、秋季放養2種方式。一是春季放養。選擇2～3cm、長勢齊整、健壯、無傷無病、活力很強的蝦苗，于3月中下旬放到提前做好消毒處理的池塘中，飼養密度22.5萬～30.0萬尾/hm2。可一次性將蝦苗全部放入池塘中，也可每隔2～3周投放1批。捕獲時可分批進行，捕獲規格超過30g的小龍蝦，并及時將蝦苗補充到池塘內。二是秋季放養。選擇來源于不同水域、體質量30～40g、長勢健壯、無病無傷、活力強的種蝦于8—10月放養到池塘內進行自繁自養，放養量為600～750kg/hm2，雌蝦、雄蝦分別占比75%、25%。秋季放養模式下，精心培育30～60d即有蝦苗出現。當池塘內蝦苗密度過大時，需要分散到不同池塘內飼養[4]。

2.2放養方法

一般在晴日的清晨或者陰天、雨天放養小龍蝦，要求水溫溫差在2℃以內。放養前，將蝦苗用2%～3%食鹽水浸泡3～5min，對其身體表面攜帶的病原菌有較好的滅殺效果，之后再按照設計的放養密度入池。如果小龍蝦種苗購自外地，離水時間長，可先將其浸泡于池塘中，1min后撈出，2～3min后再浸泡于池塘中1min，連續進行幾次，確保蝦苗腮腔內以及體表水分充分吸足后再進行放養，保證成活率。放養時，要在池塘周邊不同的點分散放養，不要一次性全部倒入，可先放入一批，稍緩一段時間再放入一批，避免大量蝦苗同時集中在一起產生應激反應；第2天觀察，撈出死亡的蝦，并補充相同規格的蝦苗。池塘內還可以混養一些魚類，如鰱魚、鳙魚等，有助于改善池塘水質，充分利用餌料資源。此外，這些魚類還可作為池塘內水中氧氣是否充足的檢測指標[4]。

3養殖管理

3.1投餌管理

小龍蝦具有食性雜、貪食等特點，投喂時要充分結合其特點實施?？山Y合天氣、水質、蝦發育階段以及蝦攝食等情況綜合考慮投喂量及投喂次數。一般水溫超過10℃時小龍蝦即可在池塘內攝食水生昆蟲幼體、枝角類、輪蟲等，此階段可在傍晚時飼喂1次，選擇人工配制的飼料粉末，按照蝦體質量的2%左右進行投喂。5—10月小龍蝦生長速度加快，此階段可選擇飼料+豆餅、麩皮等輔料進行投喂，按照蝦體質量的5%～8%進行投喂，還可以搭配一部分動物性餌料進行投喂，有助于提高小龍蝦規格。10月后池塘水溫降低到15℃左右，小龍蝦的攝食量有所降低，以人工投喂為主，餌料主要為飼料，可搭配一些動物性餌料，投喂量為蝦體質量的1%～3%。小龍蝦覓食時間多數在夜間，因而投喂餌料可在白天分2次進行，投喂時間分別為7：00—9：00、17：00—18：00，其中：17：00—18：00餌料投喂量占全天總投喂量的60%～70%。投喂時應遵循定質、定量、定時的原則，餌料要求喂足，以免龍蝦之間爭食過于激烈而影響生長。投喂量可結合當地天氣、覓食情況適當進行調整。在陰雨天持續時間長、水質濃的情況下，可減少投喂量，蝦蛻殼后可適當增加投喂量。

3.2水質調控

在池塘飼養小龍蝦過程中，每周需要加水1次，每月換水1次，維持池塘內水體溶氧量＞3.5mg/L，水體pH值以7.5～8.5為佳，一般水體可視范圍為30～40cm。在溫度高的情況下，結合池塘水質、水量確定加水、換水的頻率，可每3～5d加水1次，每20d左右換水1次。換水量每次控制在池塘總水量的20%～30%，確保池塘水質良好?？擅?周左右全池潑灑1次生石灰150kg/hm2，維持池塘水體pH值在7.5～8.5。此外，每3～4周用微生物制劑（主要成分為光合細菌、枯草芽孢桿菌等）全池潑灑1次，以改善水質、清除有害物質。在情況允許的情況下，可適當開啟增氧機，以增加池塘水體溶氧量，濃度控制在5mg/L以上。

3.3病害防控

自然水體內的小龍蝦抗病能力很強，但是池塘內小龍蝦養殖密度高，4—9月溫度高時病害易發。因此，要積極采取預防措施，適時開展防治措施。推廣健康養殖技術，控制飼養密度，適時消毒，對蝦病的發生有較好的預防控制效果，可為小龍蝦健康生長提供保障。清晨、傍晚巡塘，觀察小龍蝦攝食等情況，并據此進行投餌量調整，將池塘內殘存的餌料及時清理干凈，避免病菌蔓延。小龍蝦經常發生一些細菌性病害，如爛尾病、爛鰓病等，可全池潑灑0.1～0.3mg/L二氧化氯、0.3～0.5mg/L二溴海因，隔天潑1次，效果較好。針對池塘飼養小龍蝦易發的寄生蟲危害，如纖毛蟲等，可選用由硫酸銅、高錳酸鉀按照5∶2的比例配制而成的合劑0.7mg/L進行全池噴灑。此外，要注意在飼料內添加復合維生素、免疫多糖等物質，提高蝦苗免疫力。注意多巡塘觀察，及時發現小龍蝦的患病情況并做好記錄，早防治，以減少損失[5]。

4商品蝦捕撈

捕撈時，可結合待捕撈上市的小龍蝦規格選擇合適的地籠進行捕獲，抓大放小，分批捕撈，及時補苗。

5參考文獻

[1]金阜林.淺水池塘小龍蝦生態養殖技術[J].鄉村科技，2020（3）：92-93.

[2]張海洋.高溫季節池塘養殖小龍蝦管理技術[J].河南水產，2020（5）：13-14.

[3]沈鳳明.池塘小龍蝦高產養殖技術[J].養殖與飼料，2018（11）：39-40.

[4]劉爽，唐玉華.池塘小龍蝦養殖技術關鍵點[J].江西飼料，2019（3）：19-22.

[5]趙敏芳，顧忠明，黃立民，等.大規格淡水小龍蝦池塘生態養殖技術[J].上海農業科技，2012（5）：66.

作者：顧明 單位：壽縣堰口鎮農業技術推廣綜合服務站