規(guī)模養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)污染論文

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1存在的問(wèn)題

1.1畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式有待轉(zhuǎn)變近些年，雖然長(zhǎng)治市在中央、省市各級(jí)部門的親切關(guān)懷下畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，但與一些畜牧業(yè)發(fā)展先進(jìn)地區(qū)相比，長(zhǎng)治市養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)方式依然落后。一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶仍然保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)比較單一，養(yǎng)殖計(jì)劃不夠合理，沒有完善的治污排污方案，沒有推行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式，甚至連一些必要的畜禽廢棄物處理設(shè)施也沒有配置到位，這樣就很難在源頭上減少污染物的排放。這對(duì)于長(zhǎng)治市畜牧業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變、提高本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理水平都是一個(gè)瓶頸。

1.2養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈有待完善目前，長(zhǎng)治市部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶、企業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈不是很完整，特別是深加工環(huán)節(jié)仍有缺失。一些畜禽只是進(jìn)行了初加工銷售，有的甚至活畜銷售。不僅造成了資源的嚴(yán)重浪費(fèi)、附加值的偏低，更重要的是由于加工、生態(tài)循環(huán)不徹底，極易在生產(chǎn)、流通、交易環(huán)節(jié)中造成環(huán)境的污染，甚至?xí)⒁恍┎【鷰У饺碎g，引起疫病的發(fā)生。目前，長(zhǎng)治市只有山西世龍?bào)H肉、山西郭氏羊肉、長(zhǎng)治九牛寨乳業(yè)等17個(gè)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)加工規(guī)模較小，年銷售收入總共不到5億元。

1.3養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模化、組織化程度較低目前，長(zhǎng)治市一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶、企業(yè)雖然采取了“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”等不同形式的經(jīng)營(yíng)模式，但其組織化程度依然很低，還都只是單個(gè)規(guī)模場(chǎng)的個(gè)體行為，在行業(yè)內(nèi)沒有形成聯(lián)盟、沒有形成共同體。這樣，不僅會(huì)使養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力降低，還會(huì)給他們?cè)斐扇谫Y難、資金緊張等一系列問(wèn)題。

2對(duì)策措施

推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染減排，以什么樣的模式建設(shè)糞污處理設(shè)施，才能充分發(fā)揮生產(chǎn)力的潛能，實(shí)現(xiàn)畜禽排泄物的無(wú)害化綜合處理與資源化循環(huán)利用，促進(jìn)畜牧業(yè)與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，是長(zhǎng)治開展減排治理的一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題。而在我國(guó)北方省市2011年前很少有成熟的范例可以借鑒。2年多來(lái)，長(zhǎng)治市進(jìn)行了艱苦的實(shí)踐和有益的探索。

2.1先行先試，率先在全省啟動(dòng)畜牧環(huán)保工程作為全省的畜牧大市，畜牧業(yè)發(fā)展中存在的環(huán)境污染問(wèn)題，糞污的大量排放和農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境惡化的現(xiàn)狀，讓長(zhǎng)治深刻認(rèn)識(shí)到了養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題的嚴(yán)重性和防治工作的緊迫性。2011年市畜牧局和環(huán)保局聯(lián)合上報(bào)了全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染減排的報(bào)告，引起了市政府的高度重視，確定了市畜牧局牽頭負(fù)責(zé)、環(huán)保局協(xié)調(diào)的減排工作機(jī)制。先在全市選擇了10個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)開展試點(diǎn)，正式啟動(dòng)畜牧環(huán)保工程。此后，筆者等專門拿出半年多的時(shí)間，深入基層調(diào)查研究，組織專家反復(fù)論證、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、培訓(xùn)。在2013年12月底，全市36個(gè)園區(qū)全部完成了糞污治理工程正式運(yùn)行，達(dá)到了雨污分離分流，污水合理收集、存儲(chǔ)、發(fā)酵，干糞合理堆糞、漚制、利用，取得了初步成效，積累了建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，為全市園區(qū)建設(shè)工程全面鋪開奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.2因地制宜，確立多種減排模式2年來(lái)，長(zhǎng)治市堅(jiān)持“分類推進(jìn)，重點(diǎn)先行，以點(diǎn)帶面，全面鋪開”原則，遵循當(dāng)?shù)貙?shí)際，科學(xué)規(guī)劃，實(shí)施雨污分流工程、干清糞分離工程和糞污綜合利用三大工程，探索推廣了奶牛場(chǎng)、豬場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)的五種減排建設(shè)模式。其中，奶牛場(chǎng)“雨污分流+糞污集中貯存發(fā)酵+田間末級(jí)渠系污水池+糞污還田”的減排模式，主要是通過(guò)建設(shè)牛舍頂棚前檐空中接水和后檐地面接水系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍墻、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)污水收集池、奶站污水貯存池，實(shí)現(xiàn)雨水清水和污水分離；通過(guò)建設(shè)污水發(fā)酵池，貯存和厭氧處理各類污水，建設(shè)防水、防溢、防滲堆糞場(chǎng)，采用干清糞腐熟收集起來(lái)的鮮牛糞作為有機(jī)肥料使用，實(shí)現(xiàn)糞污貯存發(fā)酵；通過(guò)建設(shè)田間污水稀釋池和相應(yīng)的末端渠系，將發(fā)酵池處理后的污水定期送往田間，實(shí)現(xiàn)糞污肥田。

2.3支持有力，齊抓共管，成效顯著進(jìn)行養(yǎng)殖污染物減排治理需要較大的投入和服務(wù)技術(shù)，離不開領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和各級(jí)各部門的通力合作，更離不開政府的政策引導(dǎo)和有力扶持。從2011年開始，市級(jí)財(cái)政就加大了對(duì)減排工程基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，狠下決心推動(dòng)工程的實(shí)施。市縣畜牧和環(huán)保部門堅(jiān)持規(guī)劃建設(shè)與規(guī)范管理同步，科學(xué)制定工程規(guī)劃，選取典型區(qū)域，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)采取雨污分流、糞液分離、堆肥發(fā)酵、有機(jī)肥生產(chǎn)等技術(shù)和工藝，集成示范了低建設(shè)成本、低運(yùn)行費(fèi)用、易于管理維護(hù)的實(shí)用技術(shù)模式，成功地實(shí)施了各項(xiàng)減排工程，實(shí)現(xiàn)了畜牧經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益的共贏。

2.3.1減少了養(yǎng)殖污染物排放，取得了明顯的環(huán)境效益工程的實(shí)施，糞便和污水有了固定的輸送途徑，減少了環(huán)境污染，改變了過(guò)去養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）蒼蠅滿天飛，污水遍地流，臭氣熏天，令人窒息的狀況。2013年底，全市污染物排放總量降低了5.6%。

2.3.2降低了疫病發(fā)生率，大大提高了養(yǎng)殖效益工程的實(shí)施，改變了過(guò)去奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)“夏天走泥灣，冬天臥冰川”的狀況，奶牛健康狀況明顯好轉(zhuǎn)，乳房炎和肢蹄病的比例明顯減少，生產(chǎn)的鮮奶質(zhì)量明顯提高。園區(qū)賣到乳品廠的奶價(jià)達(dá)4.2元/kg左右，比其他園區(qū)高20%，僅此一項(xiàng)一頭產(chǎn)奶牛一年就增收3200多元；而且仔豬的死亡率也大大降低了。

2.3.3促進(jìn)了糞污資源化利用，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶畜禽養(yǎng)殖糞便、污水等廢棄物不過(guò)是放錯(cuò)了位置的寶貴資源，其中蘊(yùn)含著巨大的開發(fā)潛力和利用價(jià)值。通過(guò)實(shí)施糞污收集、貯存和發(fā)酵，無(wú)害化糞肥還田，變廢為寶，改良了土壤，增強(qiáng)了地力，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)與果蔬、糧食生產(chǎn)等有機(jī)結(jié)合。同時(shí)引導(dǎo)農(nóng)民減少化肥施用量，提高了全市綠色糧食和蔬菜的比例。

2.3.4以點(diǎn)帶面，充分發(fā)揮了畜牧環(huán)保園區(qū)的示范帶動(dòng)作用雨污分流等減排工程實(shí)施后，36個(gè)環(huán)保園區(qū)推廣標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，在開展廢棄物綜合利用等方面卓有成效，贏得了全市規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)和廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，以鮮活的事例樹立了樣板，不僅為新建規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)提供了較為成熟的經(jīng)驗(yàn)，而且通過(guò)示范帶動(dòng)，讓廣大農(nóng)民接受了原來(lái)通過(guò)補(bǔ)貼也不愿意做的事。

作者：周琦單位：山西省長(zhǎng)治市畜牧獸醫(yī)局