契合設計對牛廚包裝的改造和應用

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一、牛廚的介紹

牛廚零食是一個經營多年的零食品牌，并且是由旅美華人學者林道澤博士到羅馬旅游時，聽了《灰姑娘》的童話故事專門注冊的一個商標，企業口號為“制造健康食品，打造休閑時尚”，經營策略為“綠色、健康、時尚、營養”，所奉行的價值觀為“誠信、團結、奉獻、尊重、溝通”。牛廚零食主導經營食物為果仁、干果、涼果、肉干、糖果、肉干等六大零食，特別是“牛肉干”“話梅”“魷魚”“泰式肉干”等系列產品，有著獨特的口味而深受消費者喜愛。牛廚創立于2007年，經過長達12年的發展，已經積累了更多的經驗。零食，是孩子的最愛，也是廣大青年的最愛，同時，吃零食有益于身體的情況，牛廚零食還針對懷孕婦女，提供更多營養。孕婦需要的營養需要高于常人。由于懷孕后期腸胃在食后飽脹感重，吃太多食物往往胃很難承受住，可是她們又需要大量的營養，缺少營養的時候還會直接危害胎兒。此時，吃一些帶有酸味的或者辣味道的零食是最好的辦法，即常說的采用“少吃多餐”，在廣東一帶，空閑時間，吃一些牛廚零食是最佳的選擇。隨著中國營養工作者也多次呼吁在有條件的校園采用課間操，牛廚零食的市場空間也會越來越大。通過已做過小范圍的試點，結果令人非常滿意，課間零食，不僅使學生學習效果好，身體素質也越來越好。這些就是牛廚零食的特色。

二、牛廚零食包裝的分析

（一）牛廚包裝的存在問題——普通無包裝。牛廚的包裝，要我來形容，就簡簡單單兩個字“普通”。雖然，面向未來可持續發展的設計上，減少過度包裝，有一定的益處，可是牛廚僅僅只是一個真空狀的紙袋，同時又零零散散的，沒有太多的特別之處，然后在零食的市場上，大多都是零碎的小袋，這就讓它在許許多多琳瑯滿目的包裝禮盒中，不能跳出來。在武漢，每當到一個節日時，仟吉西餅和良品鋪子都有自己獨特的包裝盒。像仟吉，中秋節和端午節時，它的包裝盒與設計會呈現處與產品相符合的模式，有著自己的個性和特點，并不失時尚感，此外，然而良品鋪子也有著兒童喜歡的彩色，一些消費者非常愿意買來送給孩子吃，由此促成了它的消費。然而，牛廚在這一方面都缺乏自己的特色，光是體現在食物的味道口感上，還不能完全吸引到顧客的眼睛，也體現不出品牌特色。（二）牛廚包裝的不足——缺少時尚?！芭N”品牌名稱中的“牛”字象征著牛廚人一股奮發向上的牛勁，更是深圳市的標志性動物，而“廚”則代表了牛廚的產品有著一種出了廚房，進得了大堂的自信。不斷開發綠色、營養、健康、時尚的休閑食品，但是，如今品牌達到了綠色、營養、健康的目標，同時，他熱愛綠色，顯少在包裝上花功夫，沒有達到時尚的效果，現如今，一些新崛起的零食，如良品鋪子在包裝上達到了時尚的效果，現代社會消費者的主打人群為年輕人，年輕人酷愛時尚。因此，牛廚在時尚上有不足的地方。

三、用契合的形式設計改造包裝

首先，從包裝的定義來說，有產品就有包裝，隨著時代的發展進步，面對市場競爭日益激烈，包裝設計逐漸也開始成為企業創造利潤、塑造品牌的重要途徑。未來的商品包裝設計會越來越受到眾多方面因素的影響。首先，國際化的產銷模式，使得商品的包裝更具通識性。與此同時，商品生產者為了使自己的商品在眾多琳瑯滿目的商品中脫穎而出，對于產品的外觀外形，會提出更高的的設計要求和形態標準。從一開始，包裝的功能也只是保護商品的單一功能，直到后來，才進一步發展成為展示商品、促進銷售、提升審美，添加趣味等多方面的功能。很明顯，未來的商品包裝設計會不斷有更多的訴求被提出。（一）契合包裝的分析。包裝形態有很多種，有天地蓋包裝，開窗式包裝，手提式和異性式等等，對契合包裝，存在于這些形態的包裝之間。契合包裝是我最喜歡的，在市場上也是比較受歡迎的，它給人展現的是一種新穎、與眾不同的風格創意。契合形態是塑造設計的重要形式美法之一，在古代建筑上首先體現，有一種契合思想的體現與形態上面的契合，“共線共性”的手法為平面設計的運用，演變成包裝立體聲就成了“共面共形”，它給人一種“和諧”之美，契合之美的形態是古代建筑中的榫卯結構和玩具中的魯班鎖。從設計理念來說，契合是指把有聯系的各個部分通過規則進行有機的結合，使其達到一定的使用目的。契合形態的本質從形態構成的特征上看，有一個大的整體，由許多單體構成，這些單體存在著凹凸的關系，類似于中國傳統文化中的陰陽合體與虛實關系。包裝設計上的契合，強調作為商品的包裝是由不同部分所形成的，雖然個體是相對獨立的，但是不失其完整性，小小的個體不同的部分組織成一個大的整體。（二）牛廚的契合包裝改造。在改造的過程中，首先要找出形態間相互對應關系，牛廚作為一款零食，在包裝方面，我將古代手提飯盒和家里來客時常用的瓜果盤相結合，來塑造一款既有特色，又有契合形態的包裝。牛廚的零食分為四大類，即干果、肉鋪、海鮮和小點心，各用不同的顏色來代表，干果類用綠色，肉鋪類用紅色，海鮮類用藍色，小點心類用黃色，依次使用漸變色的方法，對零食進行一層層的排序，紙盒是一種天梯蓋的形式來表現，蓋子只有一個，下邊的用顏色區分了食物。

四、結語

總的來說，在這個崇尚時尚潮流的現代社會，任何一個品牌的產品想要贏得市場，重要的是必須使消費者對產品產生購買欲，由此來刺激消費者去消費，然而如今消費者的審美觀也在不斷提高，擁有特別、個性化、有美感視覺沖擊強的包裝設計才能真正程度上做到這一點。通過一系列改造，牛廚的包裝形態設計從包裝材料和包裝盒達到了高度的契合和統一。比起之前的光是把重點放在食物的口味上，然而不重視外表的裝飾的普通包裝袋，這一款包裝也必將吸引消費者的目光。

參考文獻：

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作者:鄒雨筱 魏正聰 單位:湖北工業大學