英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中茶文化資源的運(yùn)用

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摘要：英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)與茶文化資源之間的聯(lián)系包括：茶文化以專注的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)、茶文化以欣賞的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)、茶文化以分享的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)。通過(guò)分析出二者整合的切入點(diǎn)，具體的實(shí)施路徑包括：調(diào)研學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀況、建立教學(xué)設(shè)計(jì)的問(wèn)題意識(shí)、問(wèn)題導(dǎo)向下來(lái)整合茶文化、形成理實(shí)一體化教學(xué)模式、定期檢驗(yàn)茶文化整合效果。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)；茶文化資源；資源整合；切入點(diǎn)

將茶文化資源納入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)之中，應(yīng)從茶文化對(duì)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)的啟發(fā)入手。這里的大學(xué)英語(yǔ)屬于公共英語(yǔ)范疇，一般在大學(xué)一年級(jí)開設(shè)。眾所周知，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)面臨著諸多挑戰(zhàn)，其中由于學(xué)生學(xué)習(xí)費(fèi)力和教師教學(xué)效果不明顯等現(xiàn)狀，都對(duì)教學(xué)雙方帶來(lái)了負(fù)面影響。那么如何來(lái)改善這一現(xiàn)狀呢？需要強(qiáng)調(diào)的是，這里用“改善”而不是“改變”歸因于，語(yǔ)言類教學(xué)質(zhì)量無(wú)法在短期內(nèi)獲得顯著提升。此時(shí)將目光聚焦在茶文化資源之中不難發(fā)現(xiàn)，作為顯性茶文化的茶道和品茗等項(xiàng)目，都能通過(guò)內(nèi)涵提煉來(lái)應(yīng)用于英語(yǔ)教學(xué)之中。關(guān)于這一點(diǎn)似乎并不被同行所意識(shí)，但茶道的專注與欣賞、品茗中的暢聊與分享等人際互動(dòng)要素，都能為英語(yǔ)教學(xué)的設(shè)計(jì)提供啟發(fā)?；谝陨纤?，筆者將就文章主題展開討論。

1茶文化與英語(yǔ)教學(xué)之間的聯(lián)系

結(jié)合本文開篇之時(shí)所提出的觀點(diǎn)，以下將從三個(gè)方面來(lái)歸納出其中的聯(lián)系：

1.1茶文化以專注的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)

專注源于內(nèi)心中的寧?kù)o，正是由于大學(xué)生群體存在著浮躁的內(nèi)在情緒，以及對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的畏難情緒，使得他們?cè)谡n堂上的表現(xiàn)顯得百無(wú)聊賴。那么如何建立起個(gè)體內(nèi)心的寧?kù)o狀態(tài)呢？體育鍛煉或許可以，音樂療法或許可以，但很少有人嘗試將茶文化中的茶道文化納入到考察視野。茶道所嚴(yán)格遵循的流程和環(huán)境，本身就對(duì)個(gè)體產(chǎn)生了一種修心的機(jī)會(huì)，通過(guò)修心來(lái)建構(gòu)起大學(xué)生內(nèi)心的寧?kù)o，從而專注的去理解和掌握應(yīng)該掌握的英語(yǔ)知識(shí)。

1.2茶文化以欣賞的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)

教學(xué)相長(zhǎng)應(yīng)成為英語(yǔ)教師教學(xué)的核心追求，若是出現(xiàn)了教學(xué)相怨的狀態(tài)，那么大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)則只能低水平徘徊。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中主要采取以教師授課為主導(dǎo)的課堂教學(xué)組織形式，這就決定了避免教學(xué)相怨的方式，首先就取決于教師對(duì)學(xué)生的態(tài)度。茶文化所追求的品茶文化，本身就是一種對(duì)事物表示欣賞的態(tài)度。借助這一愉悅的興致對(duì)班級(jí)學(xué)生表示欣賞，自然也是對(duì)學(xué)生的一種激勵(lì)?？梢?，英語(yǔ)教師應(yīng)在茶文化的熏陶下減少抱怨的頻率。

1.3茶文化以分享的內(nèi)涵為英語(yǔ)教學(xué)提供啟發(fā)

分享的過(guò)程本身就是一種精神交流、語(yǔ)言交流的過(guò)程。針對(duì)具體的問(wèn)題、事件或者閑談而產(chǎn)生的話題，使師生在分享中獲得相互了解，在分享中來(lái)增進(jìn)雙方交流的意愿，那么作為語(yǔ)言類教學(xué)的英語(yǔ)也就容易被學(xué)生所接受了。

2茶文化資源與英語(yǔ)教學(xué)整合的切入點(diǎn)分析

那么茶文化資源與英語(yǔ)教學(xué)又如何進(jìn)行整合呢？根據(jù)上文所述，茶文化對(duì)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)提供了啟發(fā)，其中涵蓋了教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)?？梢?，二者相整合的切入點(diǎn)可從以下三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分析。

2.1整合“專注”內(nèi)涵的切入點(diǎn)分析

茶文化中所蘊(yùn)含的“專注”內(nèi)涵需要借助顯性載體呈現(xiàn)出來(lái)，而在上文也提到了茶道文化中所能建構(gòu)的機(jī)制，為此，在英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)將茶道作為“選修”內(nèi)容納入其中，在課堂中通過(guò)視頻演示和現(xiàn)場(chǎng)模擬來(lái)完成切入工作。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，在大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)中學(xué)生之所以會(huì)存在諸多消極的情緒，這與長(zhǎng)期以來(lái)接受英語(yǔ)教學(xué)所造成的疲勞現(xiàn)象不無(wú)關(guān)系?？梢姡谟⒄Z(yǔ)教學(xué)中通過(guò)引入茶道的展示和體驗(yàn)內(nèi)容，將能極大的引起學(xué)生的興趣。

2.2整合“欣賞”內(nèi)涵的切入點(diǎn)分析

“欣賞”內(nèi)涵的切入主要針對(duì)英語(yǔ)教師，通過(guò)在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中植入“欣賞”的元素，來(lái)使得教師與學(xué)生之間形成一種良性的人際互動(dòng)效應(yīng)，這樣將能改善現(xiàn)存的兩張皮現(xiàn)象。那么如何建構(gòu)這種切入點(diǎn)呢？不難發(fā)現(xiàn)，借助茶文化展示和體驗(yàn)的諸多環(huán)節(jié)，都能建立起教師對(duì)學(xué)生的一種欣賞意識(shí)。如，請(qǐng)學(xué)生用英語(yǔ)介紹自己家鄉(xiāng)的茶葉品種，以及自己與茶葉之間的關(guān)聯(lián)故事。這樣一來(lái)，不僅能提升學(xué)生的家鄉(xiāng)自豪感，也能使教師能用不一樣的眼光來(lái)重新審視這些學(xué)生。

2.3整合“分享”內(nèi)涵的切入點(diǎn)分析

在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中來(lái)需要把握這樣一個(gè)要求，即建立起教師與學(xué)生之間的分享機(jī)制，而應(yīng)用茶文化內(nèi)涵來(lái)實(shí)現(xiàn)這一機(jī)制則依靠品茗文化。但這里也需要注意這樣一點(diǎn)，即品茗需要一定的場(chǎng)所和氛圍，那么如何在課堂環(huán)境中來(lái)實(shí)現(xiàn)呢?筆者建議，在大學(xué)生英語(yǔ)教學(xué)中可以設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)而在專門的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地來(lái)踐行茶道文化和在此基礎(chǔ)上的品茗，最終建立起一種暢聊下的分享模式。

3茶文化資源整合的思路

具體而言，茶文化資源整合的思路可從以下5個(gè)方面來(lái)建立：

3.1調(diào)研學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀況

貫穿本文的中心思想便是，在英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中借助茶文化資源，其目的應(yīng)在于解決當(dāng)前課堂教學(xué)中的短板問(wèn)題，這里的短板問(wèn)題主要涉及到學(xué)生在學(xué)習(xí)中的負(fù)面狀態(tài)。根據(jù)筆者對(duì)樣本高校學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀態(tài)的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中普遍存在著一種功利心態(tài)，即將學(xué)習(xí)的目標(biāo)定位于英語(yǔ)過(guò)級(jí)或?yàn)檠芯可⒄Z(yǔ)考試做準(zhǔn)備。然而，這與語(yǔ)言類教學(xué)所追求的持續(xù)性要求是相背離的。因此，根據(jù)上述所調(diào)研出的英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀況，便需要建立起教學(xué)設(shè)計(jì)中的問(wèn)題意識(shí)。

3.2建立教學(xué)設(shè)計(jì)的問(wèn)題意識(shí)

那么教學(xué)設(shè)計(jì)的問(wèn)題意識(shí)又包含哪幾個(gè)要件呢?筆者認(rèn)為，主要包括：學(xué)習(xí)狀況形成的原因、如何改善當(dāng)前的學(xué)習(xí)狀況，以及學(xué)生是否認(rèn)可這種教學(xué)設(shè)計(jì)。通過(guò)上文的分析可知，學(xué)生之所以普遍存在著當(dāng)前的學(xué)習(xí)狀況，主要在于長(zhǎng)期的英語(yǔ)學(xué)習(xí)所帶來(lái)的疲勞感，以及大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)所帶來(lái)的課程邊緣感。因此，在學(xué)習(xí)中的浮躁情緒便不可避免。這里如何改善這種學(xué)習(xí)狀況則依賴于對(duì)茶文化的整合努力了。無(wú)論怎樣，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)在“新和趣”上下功夫，這樣才能適應(yīng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)偏好。

3.3問(wèn)題導(dǎo)向下來(lái)整合茶文化

整合茶文化將其應(yīng)用于教學(xué)設(shè)計(jì)中，這屬于一項(xiàng)系統(tǒng)任務(wù)。在任務(wù)的完成過(guò)程中需要集思廣益，并且需要得到教學(xué)院系和教務(wù)部門的支持和指導(dǎo)。因此，應(yīng)在集體的力量下來(lái)形成問(wèn)題導(dǎo)向下的茶文化整合之路。具體的整合重點(diǎn)在于：（1）茶道的流程和演示體驗(yàn)場(chǎng)所設(shè)計(jì)；（2）提煉茶文化中的元素來(lái)感染教師；（3）設(shè)計(jì)分享機(jī)制下的主題。另外，大學(xué)公共英語(yǔ)涉及到全校的大一新生，那么如何在現(xiàn)有的教學(xué)資源下來(lái)進(jìn)行整合也需要考慮。

3.4形成理實(shí)一體化教學(xué)模式

在上面的分析中已經(jīng)得出這樣的結(jié)論，即我們無(wú)法在課堂教學(xué)環(huán)境中來(lái)完成與茶文化資源的整合任務(wù)，所以就需要形成理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相融合的教學(xué)模式。為了解決實(shí)踐教學(xué)資源的問(wèn)題，各個(gè)院系可以將自己的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所作為實(shí)踐教學(xué)的載體，這樣就能充分利用各個(gè)院系的教學(xué)資源。那么，在教師的教學(xué)時(shí)間安排上，就需要專門設(shè)置出實(shí)踐教學(xué)時(shí)間。

3.5定期檢驗(yàn)茶文化整合效果

將茶文化資源融入英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中屬于新鮮事物，因此，在缺乏有效參照的情形下，則需要定期檢驗(yàn)茶文化的整合效果。檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)可概括為，學(xué)生的課堂表現(xiàn)、師生之間的課堂互動(dòng)程度、學(xué)生自覺完成英語(yǔ)學(xué)習(xí)任務(wù)的情況等。就定期檢驗(yàn)茶文化整合效果的主體而言，則可以由院系主導(dǎo)并由教務(wù)處抽查。

4教學(xué)方案

針對(duì)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)茶資源的英語(yǔ)介紹，進(jìn)行以下教學(xué)方案設(shè)計(jì)：

4.1提前布置課程任務(wù)

讓學(xué)生用英語(yǔ)在課堂上介紹家鄉(xiāng)的茶資源和茶文化，這不僅能訓(xùn)練他們的口語(yǔ)表達(dá)能力，還可以增進(jìn)他們的英語(yǔ)書面寫作能力。為了使課堂教學(xué)設(shè)計(jì)更有實(shí)效，教師需要提前向?qū)W生布置上述課程作業(yè)。并鼓勵(lì)學(xué)生在互聯(lián)網(wǎng)上查詢有關(guān)資料，并用PPT的形式來(lái)展示家鄉(xiāng)茶葉種植的生態(tài)環(huán)境，以及自己撰寫英語(yǔ)說(shuō)明文字。

4.2借助多媒體完成介紹

利用現(xiàn)有的教學(xué)資源來(lái)完成與茶文化資源的整合，是英語(yǔ)教師需要遵循的原則。因此，可以利用教室的多媒體資源來(lái)支撐學(xué)生的英語(yǔ)介紹任務(wù)。而且，通過(guò)圖文并茂的英語(yǔ)介紹能夠給予參與學(xué)生一種嚴(yán)肅感和使命感，這樣也能提升他們的參與熱情。此時(shí)，教師應(yīng)不去強(qiáng)調(diào)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)問(wèn)題和英語(yǔ)語(yǔ)法問(wèn)題。

4.3形成課堂激勵(lì)氛圍

教師仍然是課堂教學(xué)的組織者，因此，在協(xié)調(diào)各位學(xué)生完成英語(yǔ)介紹任務(wù)后，應(yīng)帶領(lǐng)全班學(xué)生對(duì)講演的學(xué)生表示贊許，并形成課堂激勵(lì)氛圍。不難知曉，隨著課堂激勵(lì)氛圍的形成，將能為班級(jí)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)植入正能量。關(guān)于這一點(diǎn)，需要引起英語(yǔ)教師、院系、教務(wù)處的重視。

5問(wèn)題的拓展

在今后的教學(xué)中還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用，利用青年教師接受新鮮事物的優(yōu)勢(shì)來(lái)推動(dòng)英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)質(zhì)量的提升。為此，以下需要解決兩個(gè)方面的問(wèn)題：

5.1分析青年教師的教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前不少青年教師較為重視英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學(xué)相長(zhǎng)”的重要性。另外，由于英語(yǔ)教學(xué)難以在短時(shí)間內(nèi)獲知學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再者學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學(xué)潛質(zhì)的意愿。從而，仍習(xí)慣于基于傳統(tǒng)套路來(lái)展開大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)。

5.2增強(qiáng)青年教師的職業(yè)意識(shí)

在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)重視從青年教師身邊的案例入手，來(lái)告訴他們自覺提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學(xué)歷，因此可從今后的職稱評(píng)定、學(xué)術(shù)水平提升等視角進(jìn)行闡述。這里需要拋棄傳統(tǒng)的說(shuō)教形式。

6小結(jié)

本文通過(guò)分析出英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)與茶文化資源二者整合的切入點(diǎn)后認(rèn)為，具體的實(shí)施路徑包括：調(diào)研學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)狀況、建立教學(xué)設(shè)計(jì)的問(wèn)題意識(shí)、問(wèn)題導(dǎo)向下來(lái)整合茶文化、形成理實(shí)一體化教學(xué)模式、定期檢驗(yàn)茶文化整合效果。

作者:閆潔 單位:北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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