種蜂場經營模式淺析

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一、浙江省主要種蜂場經營模式分析

1平湖市種蜂場1）平湖意蜂高產王漿特色鮮明，且推廣時間早，因此，其在浙江漿蜂種群繁育史上具有重要的地位。2）種蜂場經營模式。平湖市種蜂場采取“政府+個體蜂場”的經營模式。由平湖市農業經濟局掛牌成立種蜂場，由平湖市畜牧獸醫局具體負責管理，主要負責技術推廣、統一供種及銷售宣傳。為了規范銷售，種蜂場先后采取了平湖蜂種數碼背標、種蜂王合格證、種蜂王供應卡及開具統一稅務發票等措施。由3家個體蜂場負責蜂王的繁育以及飼養管理，另外，還承擔種性測定、技術試驗等研發項目的示范試點，3家個體蜂場目前的保種飼養量在450群左右。這種“政府+個體蜂場”模式的形成與平湖意蜂發展的歷史有緊密的聯系。由于蜂場兼營各類蜂產品，準確核算其成本收益比較困難。從純蜂王繁育和銷售來看，目前每年收入只有1萬多元，主要靠從蜂場銷售的蜂王中進行提成（每只提10%），而宣傳、人工、服務管理成本每年高達5萬元以上。因此，蜂場處于虧損狀態。3）種蜂場面臨的問題。由于平湖市種蜂場經營模式屬于松散型，政府管理人員與個體蜂場之間沒有緊密的利益聯結關系，因此，平湖意蜂種王的銷售出現無序化。另外，由于個體蜂場規模小、研發實力弱、蜂農文化水平有限等，種蜂場基本沒有再開展新品種選育工作，處于“吃老本”的狀態。總體來看，平湖意蜂種質品牌優勢正在逐步減弱。2杭州市德興蜂業有限公司1）種蜂場概況。杭州市德興蜂業有限公司（原名“蕭山市種蜂繁育場”）創建于1989年，1994年被鑒定為省定點一級種蜂場。該場的主要蜂種由場長洪德興個人選育而成，其特點是漿、蜜、花粉三特高產，取名為蕭山漿蜂[7]。該蜂種曾獲浙江省人民政府科技進步三等獎、浙江省農業系統科技成果一等獎。建場至今，已累計向全國各地（除藏、澳以外）推廣蜂種4萬余只。此外，該場還先后承擔了多項省市級科研項目，制定的《蕭山金蜂王育種操作規程》被杭州市政府采納為地方農業標準。2）種蜂場經營模式。杭州市德興蜂業有限公司由個人蜂場規模不斷擴大而來，2000年以后建立了現代企業制度，實行董事長領導下的總經理負責制，因此，采取的經營模式為公司制模式。為了避免單一化經營的風險和更好的盈利，企業除了育種推廣外，還銷售蜂蜜、王漿、花粉等各類蜂產品，并自主研發臺基條、配合飼料以及蜂毒蜂膠膏藥等，實現了育種推廣、蜂產品加工銷售以及蜂療服務等多元化經營。從目前的經營效益來看，種蜂場已不是公司的主要盈利點。從種蜂場的成本收益來看，運營成本主要包括固定資產折舊（場地分攤）、人工成本、飼料成本、宣傳成本等，每年為45.60萬元。2011年，育種場推廣蕭山漿蜂實現經營收入55.77萬元，除郵寄成本費外，凈收入522萬元，實現利潤為7.00萬元。3）種蜂場面臨的問題。種蜂場目前遇到的困難主要有兩個：一是對外引種和售種問題，要引進、出口新蜂種，都需要到農業部登記備案，手續煩瑣，耗時較長，這對繁種有一定的影響；二是保種問題，盡管蜂種資源的保存很重要，但開展繁育工作需要的人工費、場地費等越來越高，繁種的比較效益越來越低，種蜂場對培育新品種的前景并不看好。3江山健康種蜂場1）種蜂場概況。江山健康種蜂場成立于2002年，是在江山市養蜂產業化協會的大力支持下，由江山市健康蜂業有限公司投資近200萬元興建的優質種蜂培育基地。蜂場坐落在江山市長臺鎮乾頂村碗窯水庫旁，占地面積6.67hm2，建有蜜蜂育種場、育種室、育種技術培訓中心以及67hm2無公害蜜粉源植物園，并配置了人工授精儀、生物顯微鏡、原子分光光度計等先進實驗設備。2004年，蜂場被認定為省一級種蜂場，并核發了種畜禽生產經營許可證。該場已先后培育出“江山一號”王漿高產蜂種及“江山二號”蜂膠高產蜂種，并向全國推廣。除育種外，該場作為江山市蜂業標準化示范基地，還向蜂農提供優良蜂種、飼料、技術及信息等服務。2）種蜂場經營模式。江山健康種蜂場目前為獨立的法人單位，其原來依托于江山市健康蜂業有限公司，2009年起從企業中獨立出來，其發展模式可總結為“協會+公司+蜂場”。一方面，是本地產業發展的需要。當地蜂農從外地種蜂場購買蜂種，不但價格高，而且質量也得不到保證。在這樣的背景下，江山蜂產業協會提出建立本地的種蜂場。應該說，政府部門發揮了主導性作用。另一方面，是健康蜂業公司自身發展的需要。保障公司的產品原料、為下屬合作社提供技術服務等都需要設立專門的機構。在政府和企業的共同推動下，種蜂場成功組建。從成本收益來看，種蜂場從公司退出后，其發展后勁明顯不足。“江山一號”、“江山二號”售價分別為280元/只、380元/只，每年銷售量在1000只左右，除去蜂場每年的場地費、人工費等開支外，蜂場處于輕度虧損狀態。由于經營狀況不佳，目前，蜂場保種規模已經縮小，周邊蜜源植物的種植等工作基本取消，計劃建設的交尾場也暫時擱淺。3）種蜂場面臨的問題。從蜂場的發展狀況來看，健康種蜂場在經驗豐富的老蜂農的帶領下，育種工作取得顯著成效，并且在當地政府部門的大力支持下，與國內外知名院校、民間組織建立緊密聯系。但從今后的發展來看，獨立經營模式因為承擔了公益性的任務，沒有經濟效益，經費短缺致使其發展受到很大的限制。另外，由于工資待遇低，科研人員缺乏，再加上管理團隊年事已高，種蜂場目前只能維持現狀，育種創新動力不足。

二、浙江省種蜂場經營模式比較及經驗啟示

1浙江省種蜂場經營模式比較分析從上述3家省級種蜂場的發展來看，各種蜂場的發展程度存在差異。其中，按照現代企業制度建立的育種場經營狀況相對較好，經營的規范性、銷售量和盈利情況較好。1）種蜂場發展的共性分析。3家種蜂場雖然發展水平不等，但是仍存在一些共同之處。首先，從盈利狀況來看，3家種蜂場都不容樂觀。由于飼養成本上升、漿蜂種蜂市場有限等，單純依靠繁育蜂王，并不能給蜂場帶來較大盈利。其次，3家種蜂場發展后勁不足，創新品種缺乏動力。在銷售的蜂種中，除了“江山二號”以外，其余蜂種都是依托原有的種質資源優勢培育而成，使用了10年以上，符合市場需求的突破性品種（如能提高王漿中的10-HDA含量）仍未出現。另外，蜂場本身盈利不佳，用于技術研發的投入更是有限，導致新品種的研究乏力。最后，3家種蜂場都開始或者已經轉向多元化經營。除了育種以外，3家種蜂場都在經營蜂產品的加工銷售、蜂療服務或者進行產業示范、房屋出租等，以彌補損失或者支持蜂種繁育工作。2）決定種蜂場發展的差異性分析。從差異性來看，種蜂場的組織架構和運作模式是制約種蜂場發展的最主要因素。平湖市種蜂場采取“政府+個體蜂農”的模式，成立之初，在幫助擴大平湖意蜂的影響力、幫助個體蜂場完善育種設施等方面具有重要的貢獻。但是到市場比較穩定以后，政府仍然介入其中，并收取“中介費”，就顯得不合時宜了。另外，由于多年來政府主導的育種場只有虛名，沒有自主實體，與個體蜂農之間聯系松散，個體種蜂場在多年的發展中也一直沒有轉型升級為大的蜂場。杭州市德興蜂業有限公司采取公司制的模式經營。因為有場長洪德興個人前期的養蜂積累，以及構建產權明晰、盈虧自負的企業制度，種蜂場由個體蜂場逐步演變為現代化的龍頭企業。根據市場需求，不斷創新公司產品，通過多元化的經營，使公司不斷發展壯大，間接帶動種蜂場的發展，在漿蜂蜂種市場整體下滑的不利狀況下，實現了微弱盈利。江山健康種蜂場成立之初采取“協會+企業+種蜂場”的模式，由于企業人事變動，目前已蛻變為具有獨立法人資格的種蜂場，因為缺乏經費來源和穩定支持，再加上管理層年事已高，維持現狀的思想較濃，種蜂場出現暫時性的萎縮趨勢。區域蜂產業發展歷史條件、當地經濟狀況等也是影響種蜂場發展的主要原因。平湖市區位條件好，養蜂業采取定地或者小轉地的方式，種蜂場經營戶思想相對保守，再加上當地經濟發達，養蜂業在市場經濟條件下比較效益越來越低，勞動強度相對較大，蜂產業規模不斷縮小，因此，對蜂種繁育工作重視程度大不如從前，種蜂場也逐漸走向衰弱。江山蜂產業發展日益壯大，企業需要有穩定的高質量的蜂產品原料，種蜂需求相對較大，種蜂場的發展順應了產業發展的趨勢，成功培育新的品種。2經驗啟示1）堅持以企業為主體。從幾家種蜂場的發展實踐來看，只有把企業作為種業發展的主要載體，扶持企業壯大，才是做大、做強一個地區種業的主要途徑。例如，杭州市德興蜂業有限公司正是因為建立了產權清晰、責權明確的現代企業制度，有經費支持育種工作繼續做下去，包括聘請外籍專家、引進蜂種、雇傭專業育種人員、建設育種場地等。反過來，質量過硬的蜂王銷售也擴大了企業的知名度，為帶動其他蜂產品的銷售做了活廣告。這樣，就在企業內部形成了育種、蜂產品加工、技術服務之間的有機融通和良性循環。可以說，以企業為主體的種蜂場是在與市場的不斷接軌中實現自我調整，樹立商業信譽，不斷去適應市場的需求，從而得以生存和發展壯大。堅持以企業為主體、促進育種的商業化進程，將是育種場發展的必然趨勢。2）堅持以政府為主導。對3家種蜂場的調研均已表明，當今種蜂場盈利空間已經十分有限，甚至虧損，而作為產業發展的源頭，種業又十分重要，因此，政府必須加大力度進行扶持。但眾所周知，蜂產業所具有的場地流動性強、生產隨意性大、管理松散性突出等行業特殊性，使蜜蜂新品種的選育本身所具有的創新價值很難像其他農作物種子一樣，通過申請發明專利或者知識產權加以保護，種質資源很容易外泄。正如調研中了解到，甲蜂場發現乙蜂場蜂群質量高，就會在其蜂場附近放置蜂王（交尾群）與其交尾，從而獲取優良基因，或者蜂農之間私下交換蜂種，自我繁殖。因此，種蜂場要長期發展下去，政府相關部門必須加以支持和干預。3）堅持以科技創新為動力。在市場競爭日益加劇的今天，種業的發展離不開科技進步和技術創新，科技創新也是種業企業發展的堅強后盾和潛力所在。江山健康種蜂場較其他兩家種蜂場雖然起步晚，但是創新意識強，且配置了先進的育種儀器和設備，并派人專門赴國家級專業研究所學習育種技術，從而研發出順應市場需求的蜂膠高產型蜂種“江山二號”，每只售價380元，明顯高于普通蜂王價格。另外，江山健康種蜂場還十分注重與國外的交流與合作，引進法國的優良蜂種，成功研究出高產蜜型蜂種“江山三號”。因此，重視種質的創新和運用新技術，提升品種選育的自主創新能力，加強對外合作與交流，實現科研的高投入與高產出的良性循環，不斷培育出滿足市場需求的優良新品種，也是新形勢下育種場崛起的必由之路。

三、結論與政策建議

本研究分析了浙江省種蜂場的總體經營狀況，并以浙江平湖市種蜂場、杭州市德興蜂業有限公司和江山健康種蜂場三家典型蜂場為案例，從形成背景、經營現狀、運作模式以及遇到的困難等方面進行了分析和比較，對不同組織架構和運作模式下種蜂場運作的經驗啟示進行了總結。研究認為，以企業經營為主體、政府的引導和扶持為支撐，并依靠科技創新不斷培育適應市場需要的新品種，提升核心競爭力，是種蜂場順利發展的關鍵所在。基于上述分析，特提出以下相關政策建議：一是著力打造核心種業企業。對區域種蜂場的經營狀況進行評估，著力打造核心種蜂業基地。二是盡快出臺種蜂場扶持辦法。一方面，要在保種、育種的工作上進一步明確責任，確定企業應承擔的任務和政府應扶持的環節。建議采取“政府購買服務”的方式，由育種場承擔保種任務，由政府每年給予一定的補助。另一方面，要制定合理的補助辦法。建議采取“固定補助和以獎代補”相結合的辦法，固定補助根據種蜂場資質按年度給予補貼，主要用于基礎設施建設、儀器設備購買、蜂種引進等。在此基礎上，按照種蜂場年度推廣蜂種數量給予一定的獎勵。三是不斷完善蜂種業對外交流與合作的政策措施。建議相關部門進一步優化蜂種進出口審批程序，盡快明確引進蜂種作為母本的新品種鑒定辦法，加強蜂種業的對外交流與合作。

作者：張社梅毛小報劉劍單位：四川農業大學四川省農村發展研究中心浙江省農業科學院農村發展研究所中國農業科學院農業經濟與發展研究所