民間手工藝現(xiàn)狀及傳承策略

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摘要：關(guān)中回族民間手工藝具有濃烈的地域特色。作為傳統(tǒng)文化的一部分，構(gòu)建著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)民間文化體系，它代表著回族民間藝術(shù)的勤勞智慧，為中華民族藝術(shù)增添了無限光彩。關(guān)中回族民間手工藝有著種類多、樣式巧、色彩艷的特點(diǎn)。通過對(duì)關(guān)中回族民間手工藝的現(xiàn)狀梳理和傳承策略的探討研究，結(jié)合學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，探索民間手工藝的傳播策略，為關(guān)中地區(qū)回族民間手工藝的發(fā)展與建設(shè)作出思考。

關(guān)鍵詞：關(guān)中回族；手工藝；現(xiàn)狀；傳承

民間手工藝的存在，建構(gòu)起了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體系。本著尊重優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、尊重地域文化特點(diǎn)、尊重民族傳統(tǒng)的考慮，政府采取了一系列舉措，其中包括頒布的《中國傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》等，旨在保護(hù)文化多樣性，維護(hù)和弘揚(yáng)優(yōu)秀民間傳統(tǒng)手工藝。歷史上陜西曾是中國回族人口最多的省份之一。陜西的回族人口主要居住在關(guān)中地區(qū)，沿渭河兩岸分布，西至鳳翔，東達(dá)大荔，與中部西安地區(qū)連成一片。由于此種地理位置的分布，將該地區(qū)的回族稱之為“關(guān)中回族”。相較于“西安回族”，“關(guān)中回族”的稱謂涵蓋面更廣，歷史的厚重感也更加強(qiáng)烈。關(guān)中回族民間手工藝種類豐富多樣，具有濃郁的民族特征和地域特色。作為民間藝術(shù)大的生態(tài)環(huán)境中重要的一環(huán)，對(duì)關(guān)中回族民間手工藝現(xiàn)狀的梳理是一項(xiàng)十分必要的研究課題。而這也是對(duì)民族檔案資料的有效搜集與整理。

一、關(guān)中回族民間手工藝的現(xiàn)狀

回族民間藝術(shù)受到伊斯蘭文化的影響，形成了獨(dú)具特色的民族習(xí)俗與傳統(tǒng)文化，其中主要以民間手工藝的表現(xiàn)為主，民族特性濃郁。元代回族的“大食瓶”堪稱經(jīng)典，制作精美，造型美觀，形態(tài)高雅，被稱為回族民間藝術(shù)中的精品。除此之外，元代回族還擅長加工金銀首飾，造型靈動(dòng)精巧，美觀大方，樣式豐富，受到大眾的追捧。明朝回族在制銅和制瓷方面有所成就。這是根源于伊斯蘭文化，銅器的性質(zhì)極具民族特色，如宣德爐制作的銅器，從選料到裝飾式樣，極為精美，富于濃郁的民族特色。制瓷方面，“回青”是最為重大的貢獻(xiàn)，這種原料的運(yùn)用，可以在瓷器上將“回回花紋”與中國傳統(tǒng)裝飾紋樣中的龍、鳳、梅、竹等巧妙的結(jié)合在一起。清代以來，回族的民間手工藝發(fā)展相對(duì)廣泛，種類多樣，有回族制作的陶瓷花瓶、陶瓷盤碟、玻璃畫、箱框畫、熏香爐、蓋碗、地毯、刺繡、紡織以及建筑中的石雕、磚雕和木雕等。(1)現(xiàn)在，民間藝術(shù)已經(jīng)不再是生活中不可或缺的物件，隨著中國經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，機(jī)械化大生產(chǎn)在工業(yè)領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)崛起，傳統(tǒng)的手工業(yè)逐漸被機(jī)械化大生產(chǎn)取代。分析原因：其一，標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)器大生產(chǎn)，以極低廉的價(jià)格與高效的生產(chǎn)迅速搶占市場；其二，由于多數(shù)民間手工藝具有口頭性、活態(tài)性的特征，依賴心口相傳的方式，導(dǎo)致傳承困難，資源搜集匱乏，民間手工藝陷入到后繼無人的地步。為加強(qiáng)我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知》，并制定“國家+省+市+縣”四級(jí)保護(hù)體系。先后三次公布了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，其中陜西省西安同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝便是涉及關(guān)中回族的非物質(zhì)文化。同時(shí)，由于回族分散全國，因此關(guān)中回族與其他民族共同擁有著同一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，如剪紙、刺繡等等。今天的關(guān)中回族民間手工藝種類繁多，主要有刺繡、剪紙、面花、雕刻、鏡子、地毯等，各具特色。由于時(shí)代的變遷，民間手工藝的時(shí)代特性也悄然地發(fā)生著變化。對(duì)于回族我們應(yīng)該有著清醒的認(rèn)識(shí)，它不像維吾爾族和藏族具有相對(duì)集中的分布，回族居住的特點(diǎn)是大分散、小集中，因此回族的民間手工藝有著很強(qiáng)的地域性特點(diǎn)。

二、關(guān)中回族民間手工藝研究概述

時(shí)展，在工業(yè)化浪潮之中，制作精良已然成為奢侈，批量化、流水線成為商品經(jīng)濟(jì)的基本準(zhǔn)則。亦或是時(shí)代的遺落，手工藝的保留著實(shí)不易。柳宗悅在《日本手工藝》一書中提到：“手工業(yè)的純真本色和獨(dú)特魅力值得傳承。機(jī)械化沖擊下的手工藝日益式微，促使我們重新思考手工藝的優(yōu)點(diǎn)和益處。”(2)接下來我們就來了解一下關(guān)中回族的民間手工藝。

（一）剪紙藝術(shù)

剪紙藝術(shù)在全國各族之間均有突出性代表。如寧夏回族自治區(qū)的剪紙藝術(shù)、山西中陽的中陽剪紙、河北蔚縣的蔚縣剪紙、江蘇揚(yáng)州的揚(yáng)州剪紙、陜西安塞的安塞剪紙、山東高密的高密剪紙等等。這些剪紙藝術(shù)均為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。回族剪紙是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，為中國最為古老的民間藝術(shù)之一。回族剪紙最為著名的是寧夏回族自治區(qū)的伏兆娥和田彥蘭，較之于寧夏回族自治區(qū)剪紙藝術(shù)的相對(duì)集中，關(guān)中回族的剪紙藝術(shù)較為分散，普遍分布于各個(gè)回族聚居區(qū)之中。同時(shí)，回族剪紙技藝的保存也存在地區(qū)差異，積極吸收外來文化的大城市及其周邊對(duì)于手工藝保留下來的較少，而偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村地區(qū)則保存較為完好，承襲了傳統(tǒng)的民間藝術(shù)。關(guān)中回族的剪紙藝術(shù)是回族婦女在茶余飯后，農(nóng)閑之時(shí)，抒發(fā)情感的一項(xiàng)藝術(shù)活動(dòng)，具有濃郁的生活氣息。回族剪紙內(nèi)容豐富，品類繁多，重點(diǎn)在于表現(xiàn)回族民族特色。剪紙作品多出現(xiàn)于窗戶、墻壁、頂棚、箱板之上，尺寸依照布局形態(tài)而定。題材方面有我們熟悉的《十二生肖》、《金雞報(bào)曉》等動(dòng)物形態(tài)，還有表現(xiàn)農(nóng)家生活的《吉（雞）慶有余（魚）》、《五谷豐登》等。這些藝術(shù)作品都是民間藝人根據(jù)生活，發(fā)揮想象力與創(chuàng)造力剪出的，作品不受時(shí)間和空間的限制，沒有固定的藝術(shù)手法的要求，完全是回族婦女憑借一把剪刀、幾張彩紙，隨心所欲表現(xiàn)自己的方式，也為生活增添了幾分美感。回族剪紙是回族人民對(duì)于自由與美好生活的向往，她們借助剪紙藝術(shù)大膽表現(xiàn)，巧手點(diǎn)綴，展現(xiàn)著藝術(shù)的魅力。

（二）刺繡藝術(shù)

關(guān)中回族刺繡有著深厚的歷史底蘊(yùn)，因其獨(dú)特的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手法，被認(rèn)為是回族民間寶貴的傳統(tǒng)藝術(shù)。受到伊斯蘭文化影響，回族刺繡在各地區(qū)之間廣泛流傳，同剪紙藝術(shù)類似，刺繡依舊是回族婦女中流行的一項(xiàng)民間活動(dòng)。閑散之時(shí)，三五成群便開始忙碌著刺繡活計(jì)。關(guān)中回族刺繡的種類豐富，題材廣泛，形式多樣，大多為經(jīng)過藝術(shù)化處理的日常生活實(shí)用品。如手帕、枕頭、錢包、衣襟、汗巾、針線包、花鞋、裹杜、香包等。刺繡作品色彩運(yùn)用上多以黑、白、藏青、深紫色作為底色，紅、黃、藍(lán)、綠作為花色，底色和花色互為對(duì)比。刺繡的裝飾圖案以花草和幾何圖案為主。圖案擷取大自然中的植物花葉，再經(jīng)過回族婦女的個(gè)人想象，創(chuàng)作出枝葉、花蔓和諧統(tǒng)一的刺繡作品。另外，由于受到伊斯蘭文化的熏陶，裝飾圖案還會(huì)用阿拉伯幾何圖形或云紋圖樣繡為花邊。關(guān)中回族的刺繡藝術(shù)圖案精美，有較高的文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，深受穆斯林群眾的喜愛。

（三）面花藝術(shù)

面花藝術(shù)歷史悠久，早在宋代就有關(guān)于面花的記載。如今，面花藝術(shù)是民間藝術(shù)中重要的組成部分之一。著名的面花藝術(shù)有陜北子洲縣的“子推饃”；山西定襄匠心獨(dú)具的花饃；山東風(fēng)格獨(dú)特的面花；以及甘肅隴東一帶的禮饃等等。下面筆者重點(diǎn)說明的是獨(dú)具異域風(fēng)情的關(guān)中回族面花藝術(shù)。回族面花藝術(shù)憑借精湛的技藝、絕佳的味道以及獨(dú)特的藝術(shù)魅力，受到各地游客的好評(píng)。據(jù)記載，回族面花最早流行于元代，在繼承阿拉伯文化的基礎(chǔ)上，廣博眾采，完成多方面融合形成今天回族特色的面花藝術(shù)。關(guān)中回族面花在造型上多取材于自然和生活。常見各類花草、蝴蝶、鴿子等形態(tài)。此外，受到阿拉伯文化影響，采用卷草紋和云紋之類的幾何圖形作為裝飾。制作技法方面運(yùn)用搟、切、揉、捏、搓、挾、擠、壓、畫、點(diǎn)染等多種手法，創(chuàng)作出形態(tài)精巧的面花作品。比如西安回民街常見的撒子（圖1）、油酥花繭、油酥脆花、油圈、千層糕、白牡丹、紅花綠葉、云紋歲糕、卷草形饃等。隨著時(shí)間推移，面花藝術(shù)從實(shí)用走向了觀賞，成為一種藝術(shù)品，是饋贈(zèng)親友的佳品。

（四）雕刻藝術(shù)

關(guān)中回族的雕刻藝術(shù)類型有石雕、木雕、磚雕和灰泥雕四種。雕刻藝術(shù)主要用于清真寺、拱北以及住宅建筑。在《回族雕刻藝術(shù)》一書中，作者講述了回族雕刻的重要構(gòu)件，除了建筑結(jié)構(gòu)精妙合理，在裝飾上極盡雕梁畫棟，形成了回族自己的類型風(fēng)格。關(guān)中回族的木雕藝術(shù)雕刻于房屋門梁、窗戶、案幾等部位，雕刻圖案民族特色鮮明，多以花卉、動(dòng)物、阿拉伯經(jīng)文為主，幾何圖案為輔，主次分明，技藝精湛。磚雕藝術(shù)則是以雕刻為主，青磚上刻有各式花卉，有翠竹、荷花和阿拉伯幾何圖案等，畫面整體生動(dòng)活潑，主題感強(qiáng)烈。石雕藝術(shù)與磚雕藝術(shù)較為接近，不過在圖案裝飾上多了些博古紋和阿拉伯書法。雕刻技法上更多以浮雕和透雕為主。關(guān)中回族的雕刻工藝形成了自身民族氣息，在西安回民街旁的化覺巷清真大寺中便可以欣賞到精美的回族雕刻藝術(shù)（圖2-3）。

三、關(guān)中回族民間手工藝的傳承策略

綜合分析關(guān)中回族民間手工藝，最為主要的矛盾在于手和機(jī)器的不同。手是一種溫度的體現(xiàn)，是心手相應(yīng)的表達(dá)，機(jī)器則沒有情感。民間手工藝是匠心之作，是今天提倡的大國工匠精神的傳承。對(duì)于回族民間手工藝的思考，簡單說來是民族特色的展示，對(duì)于國家而言手工藝具有深遠(yuǎn)的意義，這是值得深入研究的課題。

（一）完善關(guān)中回族民間手工藝文化普查

綜合研判關(guān)中回族民間手工藝的發(fā)展?fàn)顩r，需要深入民間，走進(jìn)田野，完成文化普查工作。這項(xiàng)工作需要極大的耐心，通過文化普查，梳理脈絡(luò)，全方位了解和掌握關(guān)中回族民間手工藝的種類、數(shù)量、分布狀況、生存環(huán)境、保護(hù)現(xiàn)狀和存在問題。重點(diǎn)了解由于天災(zāi)人禍或其他原因中斷或消亡的傳統(tǒng)手工藝。近年來，眾多學(xué)者整理編著了關(guān)于關(guān)中回族民間手工藝的著作，學(xué)者李建彪的《關(guān)中回族民俗》介紹了關(guān)中回族的歷史變遷，對(duì)關(guān)中回族宗教信仰習(xí)俗、節(jié)慶習(xí)俗、游藝習(xí)俗進(jìn)行描述和研究。還有楊光著《回族雕刻藝術(shù)》，講述回族雕刻是建筑的重要部分，在裝飾上極為講究，形成回族建筑自己的類型和風(fēng)格。但是整體來看，關(guān)中回族民間手工藝的統(tǒng)籌性的整理+研究著作相對(duì)較少，這也是無法引起對(duì)關(guān)中的回族民間手工藝足夠重視的原因之一。

（二）依托地方高校傳承民間藝術(shù)

關(guān)中回族民間手工藝有著種類多、樣式巧、色彩艷的特點(diǎn)，一方面受到國內(nèi)外消費(fèi)者的追捧，一方面又面臨嚴(yán)重的傳承危機(jī)、人才危機(jī)。如何使地域性民族民間手工藝打破被遺忘的尷尬呢？筆者認(rèn)為，傳承發(fā)展地域性民族民間手工藝應(yīng)依托地方高校，地方高校有優(yōu)勢(shì)更有責(zé)任構(gòu)建民間手工藝的傳承和保護(hù)體系。陜西地區(qū)擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國家級(jí)74項(xiàng)、省級(jí)604項(xiàng)、市級(jí)1415項(xiàng)、縣級(jí)4150項(xiàng)，較好地形成了陜西地域特色的民間文化生態(tài)圈。地方高校如何做好地域性民族民間手工藝傳承呢？可以從以下方面著手：1.健全研究團(tuán)隊(duì)資源將傳承人以優(yōu)秀人才方式引進(jìn)高校，傳承人為主導(dǎo)，專業(yè)教師為輔助，建立多學(xué)科、全方位，理論+實(shí)踐的民間手工藝教學(xué)方式。當(dāng)前，關(guān)中地區(qū)多所院校開展此類教學(xué)模式。如陜西財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立工藝美術(shù)品設(shè)計(jì)專業(yè)，形成以傳承人+專業(yè)教師相組合的教育模式，進(jìn)行從實(shí)踐到理論的全面的教學(xué)活動(dòng)。2.建立交叉學(xué)科平臺(tái)關(guān)中回族民間手工藝的傳承，很重要的一點(diǎn)便是需要整合多學(xué)科，通過交叉學(xué)科的融合，構(gòu)建民間手工藝的學(xué)科體系。同時(shí)，建立實(shí)踐基地，成立手工藝傳承人工作室，為學(xué)生開展知識(shí)普及、開發(fā)學(xué)習(xí)調(diào)研項(xiàng)目、展開各項(xiàng)活動(dòng)提供條件與保障。

結(jié)語

關(guān)中回族民間手工藝作為眾多民族民間藝術(shù)的重要組成部分，它代表著回族民間藝術(shù)的勤勞智慧，為中華民族藝術(shù)增添了無限的光彩。作為實(shí)用藝術(shù)的民間手工藝，其自身具有濃郁的民族風(fēng)格，既吸收了中華傳統(tǒng)文化中的統(tǒng)一性，如從剪紙藝術(shù)、刺繡藝術(shù)和面花藝術(shù)中汲取了大量中華傳統(tǒng)文化，同時(shí)，又保留了典型的地域風(fēng)格，如雕刻藝術(shù)和制鏡藝術(shù)，具有獨(dú)特的回族風(fēng)格。關(guān)中回族民間手工藝的傳承發(fā)展，對(duì)于地區(qū)和國家都有著深遠(yuǎn)的意義，手工藝的魅力值得我們?nèi)ケＷo(hù)、研究和傳承。

作者：郝杰