茶藝課程課外多媒體教學探討

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摘要：茶藝文化作為整個茶文化機制中，極為重要的文化現象和內容。當前茶藝課程，不僅是我們開展茶藝文化教育的重要載體，同時也是茶文化時代展示與詮釋的重要形式。結合當前教育信息技術的不斷更新看，多媒體教學活動，也實現了廣泛應用。本文擬從茶藝課程的內涵特點分析入手，結合多媒體教學的應用背景認知，通過分析茶藝課程中多媒體教學活動的應用價值，從而綜合探究茶藝課程中開展課外多媒體教學活動的應用策略。

關鍵詞：茶藝課程；開展策略；課外機制；多媒體教學；文化詮釋

在互聯網背景下，整個茶文化有了新的展示方式和途徑，特別是互聯網和信息技術的成熟應用，讓茶文化與時代特征之間實現了深度融合。可以說，正是在計算機技術不斷發展與推動之下，多媒體教學活動，也逐漸發展成為教學的突破點。基于多媒體軟件的茶藝課程設計，也為茶藝教學體系的優化安排與教學設計優化，產生了極為重要的作用。

1文化詮釋與精神傳遞：茶藝課程的內涵特點分析

茶藝課程是以茶藝知識和文化為主要信息的教學活動，在該課程中，既是對傳統茶藝的生動傳承，也是對學生茶文化和茶藝知識的有效普及與推廣。開展茶藝教學活動的價值是多樣化的，其已經突破了單一的文化知識展示局限性，通過對學生關注點和學習視野的充分融入，進而彰顯了茶藝的藝術特性、文化機制，乃至情感引導等等。對于茶藝課堂來說，良好的課堂教學，既是傳承茶藝的重要平臺，也是基于時代基礎上的教學體系呈現。因此，在當前茶藝課程教育活動中，如何讓茶藝教育與學生理解與認同之間，形成最佳匹配與融合，就發展成為該課程教育的重要目的。與普通的教育活動所不同的是，茶藝課程應該是一種極其生動形象的教育機制，茶藝課程設計風格中，要注意凸顯課堂的趣味性與多樣性，其中所蘊含的文化內涵，都是當前優化茶藝內容傳遞的關鍵。茶藝課程中，包含了豐富的茶藝文化元素，其中也集中詮釋了系統化的藝術內涵。茶藝表演過程中，其中所詮釋的美學情感，以及表演時的藝術特色，都是茶藝文化展示的重要內容。茶藝活動中，從飲茶方式，再到其中各項要素的選擇，都必須注重詮釋茶藝活動的特征。當然，對于茶藝來說，在開展該教學活動時，除了要注重理論上的展示和文化上的引導，更要注重茶藝表演實踐，特別是要通過向學生綜合展示，該實踐活動的特色與精神內涵，進而實現該教學的本質目標。

2時代訴求與學生關注：多媒體教學的應用背景認知

在現代科技成熟發展影響下，隨著電腦、智能設備的廣泛普及，老師的教學與備課過程，實現了本質性變化。無論是老師，還是學生都不再像以往一樣開展教學活動。教學革新已經成為重要的時代特性。比如在以往教師準備教學內容時，更多依靠自身的教學經驗和教學素材來準備教學內容。而今天，在互聯網影響下，老師在搜集教學資料與信息內容時，可以使用電腦從網絡渠道中，綜合文字信息、音頻和視頻等多種信息來制作教學課件。通過老師自身的用心體會和精心準備，從而實現教學活動的本質革新。當然，老師使用各種多媒體工具向學生講述電子課件時，也讓學生自身的學習過程實現了根本性變化與顛覆。從學生角度看，當前學生在接觸和了解知識內容時，已經不再從單一的書本或者課堂來獲取知識內容，互聯網已經成為重要的信息渠道。結合多媒體教學的價值內容看，其通過對教學內容的生動詮釋和形象表達，從而讓學生能夠以一種更加生動和積極的理念認知融入到教學活動之中。客觀的看，多媒體教學是通過發揮技術設備與軟件資源，所實現的教學創新與變革。同時，該教學也是與時展相匹配的教學機制，但是我們在利用多媒體教學機制時，應該注重理性、客觀的應用思維。不僅要合理認知多媒體的價值作用，同時也不能只從教學形式上利用多媒體教學資源，老師自身必須真正讀懂多媒體資源的優勢與特征，通過真正改造和理解多媒體技術的優勢，進而實現多媒體資源的合理應用。

3茶藝課程中多媒體教學活動的應用價值

正是因為茶藝是一種融入了多種文化內涵與藝術思維的教學活動，其中不僅全面詮釋了大眾自身的飲茶生活習慣，以及大眾的美學情感等各種內涵。所以，在教育體系深度創新的今天，選擇多媒體這一技術形式，充分發揮多媒體的生動性與立體性優勢，將茶藝知識與多媒體教學體系予以融合，將在切實優化學生了解茶藝文化的基礎上，實現對茶藝課程教學質量的本質提升。借助互聯網多媒體這一教學平臺，其對于整個茶藝課程教學活動的影響，是多個視角、多種層次的。通俗的看，茶藝課程多媒體教學的優勢，集中表現為時代優勢的充分發揮，以及開放精神的課堂優勢等等，這些內涵通過茶藝文化與具體的多媒體教學相結合之后，從而能夠為學生在線下學習茶藝知識，提供重要的載體與平臺。多媒體教學也是一種極為生動且形象的教學模式，與當前茶藝課程教學活動相融合之后，必然能夠在具體豐富具體的教學內涵基礎上，培養學生形成科學、時代化的學習意識，乃至分享與開放的學習精神等等，特別是通過學生認可茶藝文化的直觀美，從而為實現茶藝教學培養的最佳效果，奠定了本質性基礎。在當前社會經濟轉型、新產業要素日益完善的大背景下，社會出現了諸多全新的經濟素材，這對于專業人才和技能型人才培養活動來說，也提出了諸多極為復雜的要求。對于我國來說，雖然教育活動實現了專業設置更豐富、體系更完善的發展與建設，但是，在具體的人才培養活動中，依舊存在各種問題。結合多媒體教學活動的優勢與特點看，其中所詮釋的開放性與包容性優勢，從而真正意義上實現茶藝課程教學的理想效果。

4茶藝課程中開展課外多媒體教學活動的應用策略

在當前教育信息技術應用日益成熟的今天，教學活動中，也出現了諸多全新的情況。特別是教育活動中，信息技術資源的充分應用，以及各種教學理念應用日益成熟，都成為當前茶藝課程教學實現最大價值的關鍵前提與本質。所以，茶藝課程在優化自身教學方式的今天，如何立足教學活動的技術應用實際，制定備受學生認可，構建反映和詮釋學生學習實效的教學機制，就成為茶藝課程教學中的重要要求。在多媒體技術成熟應用與全面發展的今天，老師不僅要引導學生對多媒體操作技術，進行相關講解，同時也在這一基礎上，發揮多媒體技術的應用優勢，通過教學理念的合理更新、教學資源的有效豐富、教學形式的真正變革，從而使學生能在多媒體教學應用下，開展自我學習、探索學習。尤其是多媒體作為一種生動、立體化的教學方式，學生在使用多媒體教學時，可以綜合發揮多媒體的圖像、視頻等立體化教學資源，從而切實提升學生對茶藝文化的理解與認同。并且可以為學生借助多個視角來具體學習茶藝文化內容，實現學生學習視野的真正提升，并且有效提升茶藝課程的教學效率。在課外使用多媒體技術開展茶藝課程教學時，應該認識到其中所包含的內容與應用意義，更多是一種教學活動的有效補充，而不能過多依賴多媒體技術，更不能迷信多媒體，要以理性的態度來發揮該技術的優勢和應用價值。以往在開展茶藝課程時，由于未能發揮多媒體技術的優勢融入，從而導致學生理解不足，加上認知能力有限，影響了對茶藝知識內容的理解與應用。結合茶藝課程的文化內涵與精神實質看，其中著重詮釋了精神與文化力量，所以只有讓課堂充滿直觀性與美學特色，才能實現其理性傳播。多媒體教學活動是一種全新的教學方式，通過老師精心挑選教學內容，制作多媒體課件，從而構建了全新的教學機制。比如，學生借助多媒體的方式來學習茶藝課程知識時，可以在課下邊學習，邊實踐、體驗，從而實現茶藝課程的理論+實踐探索。

5結語

對于茶藝課程教學來說，其不是一種常規性的知識教育活動。作為一種融合了茶文化與茶藝表演的課堂機制。在茶藝課程中，不僅生動詮釋了茶文化與現代藝術之間的多元化交流，同時也呈現茶文化的美學特色和藝術化情感等等。特別是茶藝內容的觀賞性與表演性，決定了我們不可能依托單一的教材和板書形式來開展教學活動。

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作者:董先明 單位:九江職業大學