物聯網技術在畜產品的應用

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摘要：在實施鄉村振興戰略背景下，人們采取科學有效的措施加強畜牧業的綠色發展，加強政府對畜牧業轉型綠色發展的投入，構建綠色畜產品品牌，增強物聯網技術應用，全面升級產業發展。人們在畜產品中不斷加大物聯網技術應用研究，充分發揮其重要優勢和作用，增強畜產品的食用安全管理效果。

關鍵詞：物聯網技術；畜產品；應用

物聯網是新時展背景下的新信息技術，采用現代化信息采集、處理和交換技術創建，能夠采用更加便捷、智能的形式，促進人和物、物和物之間的互動交流，應用新型動態的模式對社會生產和人類活動進行有效管理。物聯網技術在畜產品中的應用，是信息網絡化發展的主要趨向。

一、物聯網技術闡述

（一）含義

物聯網技術是新時代的網絡服務技術，具有自身獨特的特點，是信息科技產業的第三次改革。物聯網主要是通過信息傳感設備，按照約定的相關協議，有效連接網絡和任何物體，物體經過相應的信息傳播媒介，實現對信息的交互和通信，包含智能化識別、定位、監視等多樣化的功能，已逐漸在人們生活中多個領域進行廣泛應用。

（二）主要技術

數據融合是物聯網技術的關鍵技術之一。物聯網技術中的數據融合技術主要挖掘和計算數據，達到智能決策，實現信息處理的目標。智能決策逐漸隨著大數據技術的發展，對未來智能機器人和服務領域產生較大的影響。物聯網系統一般都是需要在操作系統、智能手機和電腦平臺上開發物聯網移動終端軟件，當前智能手機操作系統和電腦的病毒多種多樣，是病毒攻擊的重點，因此更加凸顯出物聯網防病毒技術的重要作用。物聯網信息安全技術主要包含感知層、網絡層、應用層幾個方面的安全，其面對的重大問題主要是隱私保護。人們對物聯網信息安全的研究要對隱私保護的重點問題進行更多的關注和重視，可以對防火墻、侵入檢測系統和防護、病毒預防等物聯網安全防護技術進行研究。物聯網云計算主要對互聯網資源進行充分應用，實現對資源共享，運算分配的大規模CPU計算模式。云計算通常包含存儲、云終端、云平臺、云安全，具有服務資源、服務彈性、可計費等重要優勢，在物聯網系統中已得到有效應用。云計算服務主要分成基礎設施、平臺、軟件即服務的模式，其目標主要是為行業應用層提供安全網絡管理和智能服務資源，有效處理大數據。物聯網數據管理過程中包含大數據的存儲和管理，對大數據處理能力具有較高的要求。大數據存儲主要從系統架構上對PB級的存儲和并發用戶進行有效支持，更加符合數據存儲更好的實際要求，同時，對新型的非結構化數據類型進行有效的支持。大數據集能夠呈現出過濾、聚合、統計抽取等多種分布式處理的計算方式。云服務能夠充分發揮負載均衡技術的重要作用，對自身服務供給系統的并發問題進行有效的處理，同時應用動態的形式對不同應用系統進行部署，最大程度發揮自身業務系統相關資源的應用效率。

二、物聯網技術在畜產品中的應用

（一）畜產品生產、加工包裝環節

相關工作人員生產畜產品的過程中，需要對飼養期間涉及飼料信息、喂養過程中預混料等相關信息進行全面收集和總結，采用電子標簽的方式對各種不同類型的信息和數據進行登記，同時將其全部保存在食品安全數據庫中，以便于后期食品出現任何質量問題時，能夠當作追溯的初始信息數據。生產人員全面詳細地記錄畜產品相關信息和數據，將其傳遞到之后加工包裝等環節的參與者，以便于后續工作高效順利地開展。相關工作人員在畜產品加工包裝階段的實踐工作中，需要有效結合畜產品安全質量、色彩、大小尺寸等多方面的相關信息，實行科學合理的分級，同時包裝成物流單元。另外，工作人員可以結合供應鏈中前一項階段參與者提供的相關信息數據，有效生成需要信息數據的畜產品標簽。

（二）畜產品運輸環節

相關工作人員在畜產品運輸環節采用物聯網技術的過程中，主要有效監控、跟蹤和道口檢查畜產品，保證產品安全質量符合相應的標準和要求。現階段，我國物流技術和設備存在一定的落后性，同時，在物流上多個結點之間的信息不暢通，沒有有效實現畜產品安全信息的共享。另外，畜產品在運輸的過程中，缺乏一體化物流模式，造成對畜產品物流跟蹤存在一定的難度，造成畜產品在物流運輸過程中產生較大的損耗，降低了畜產品的經濟效益。因此，畜產品生產經營者需要充分認識到運輸環節中存在的問題和不足，全面應用物聯網技術，解決傳統畜產品物流運輸中的問題。物聯網RFID技術在運輸環節的應用中，能夠為物流單位提供實時監控和跟蹤畜產品運輸實際情況的服務。物聯網RFID技術的應用給業主同樣帶來相應的便利條件，他們能夠在互聯網上對自己購買產品的實際運輸位置等相關情況進行準確了解，在一定程度上保障了業主的合法權益。

（三）畜產品銷售環節

畜產品銷售過程中，相關工作人員采用物理網技術能夠對畜產品進行有效統計分析，實現有效的監控、防盜作用。人們對畜產品進行運輸的過程中，當產品到達銷售地點之后，相關的信息數據全面真實地傳送給工作人員。消費者在商店采購畜產品的過程中，可以利用專門的平臺查詢畜產品的相關信息，對產品的安全質量、生產地和銷售情況等相關信息進行全面了解和掌握。消費者采購畜產品進行最終付款的過程中，銷售架上的物聯網RFID閱讀器能夠有效經過產品包裝上的EPC標簽，對產品的詳細信息進行有效識別，同時對存儲本地數據庫中的相關信息進行及時更新。在畜產品銷售的每個環節，工作人員均可以采用射頻閱讀器對貨物進行更加迅速、有效的檢驗，而不需要對產品包裝進行拆開檢驗，進而有效提升了物流工作質量和效率，最大程度地降低了差錯率出現的幾率，對畜產品多個工作環節中實時準確地了解庫存中相關信息提供了便利。人們在畜產品中應用物聯網技術，促進畜產品生產、運輸、銷售等多個階段增強其透明性，為人們提供更加詳細準確的供應鏈信息。另外，部分畜產品在各個環節中出現相應的變質等問題的情況下，RFID讀寫器終端能夠對產品過期信息進行識別，對消費者進行一定的提示，告知不能直接食用，銷售商店及時將變質產品下架，進而有效解決了畜產品冷凍、冷藏等問題，為人們帶來更加安全、優質的產品服務，對人們的身體健康進行有效的保護。

（四）應急預案制定中的應用

相關管理人員對畜產品進行管理的過程中，采用物聯網技術，當出現相應的緊急情況時，在畜產品生產、銷售等整個環節的物流企業、經銷單位，能夠結合畜產品的網絡安全系統，對畜產品的相關信息進行全面、迅速的查詢。同時，管理人員能夠查找畜產品在流通和生產、加工包裝等過程中產生的相應問題，結合管理系統進行科學合理的操作。因此，管理人員需要從根源上對畜產品的安全質量進行高效管控，在生產根源上有效控制產品安全質量，才能對畜產品供應和銷售鏈的安全進行有效保障。例如，畜產品在運輸環節中，貨運車輛在行駛過程中，需要經過的前方路段產生相應交通事故，造成交通道路出現堵塞等現象時，相關管理人員可以通過流通信息監控系統，重新確定合適的畜產品運輸路徑，同時發揮無線通信技術的重要優勢和作用，將選擇的最佳運輸路徑傳送給貨運車輛，有利于車輛及時調整運輸線路，保證在規定時間內有效達成運輸目標。

（五）物聯網RFID技術的應用

現階段，我國科學技術不斷進步和發展，物聯網在多個領域得到廣泛應用，取得良好的應用成效。部分禽畜飼養場在日常經營發展的過程中，全面采用網絡管理，對需要進行生產、加工的禽畜采用RFID標簽進行實時監督管理和控制。禽畜飼養場管理人員采用該種方法對禽畜的實際生長狀況、飼養實際情況等相關信息進行有效管控，全面了解每個環節禽畜產品的健康、銷售等實際情況，保證投放市場的畜產品的安全質量，更加滿足食用標準。例如，相關管理人員采用物聯網RFID技術高效管理生豬產品的生產、銷售，對生豬食品整個鏈條的追溯模擬，創建新型管理系統，充分發揮物聯網RFID技術的重要優勢和作用，同時結合新時代通信信息、現代網絡、數據庫收集整理等相關先進技術，全面分析生豬生產銷售的實際情況，創建科學完善的管理系統。該管理系統主要包含生豬繁育和養殖情況，以及屠宰生產、加工包裝、運輸和銷售等多個環節的所有信息，便于工作人員采用該管理系統追溯和管理畜產品的全部信息資料。管理人員采用物聯網RFID技術，創建完善管理系統，為畜產品養殖和銷售提供更加全面、準確的信息。同時，為相關主管部門制定政策和執行提供有力的數據支持和保障，為消費者提供畜產品真實完整、準確的信息，進一步有效保障了畜產品的安全質量。

三、結語

物聯網技術在畜產品中生產、銷售中發揮至關重要的作用。本文主要闡述了物聯網技術含義和主要技術，分析該技術在畜產品生產、加工包裝、運輸、銷售等多個環節中的應用，同時探討了物聯網RFID技術的具體應用，制定應急預案，及時發現和解決畜產品各個環節存在問題，保障畜產品安全質量。

參考文獻：

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作者：文小華 單位：恩施職業技術學院