農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障研究

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1當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中存在的主要質(zhì)量安全問題

1.1生產(chǎn)前采購環(huán)節(jié)存在的質(zhì)量安全問題

通過對(duì)整條供應(yīng)鏈進(jìn)行有效分析，生產(chǎn)要素的購環(huán)節(jié)是首要環(huán)節(jié)，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵。在開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前，必須要重視采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，才能保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。但是，在實(shí)際工作中，仍會(huì)存在一定的問題。首先，在種子的采購中出現(xiàn)的問題。種子的質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但由于當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品種子種類非常多，其中還會(huì)出現(xiàn)很多假種子或是轉(zhuǎn)基因種子等，這些種子本身質(zhì)量并不合格，如果農(nóng)民選擇這樣的種子，不僅無法提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)?duì)其經(jīng)濟(jì)帶來影響。其次，對(duì)化肥與農(nóng)藥欠缺了解。化肥和農(nóng)藥，是保障農(nóng)產(chǎn)品良好生長(zhǎng)的重要物資，選擇好的化肥和農(nóng)藥不僅能夠?yàn)檗r(nóng)民帶來更多的收入，而且能大大提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。但是，在實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，有些農(nóng)民由于欠缺對(duì)化肥和農(nóng)藥的正確認(rèn)識(shí)，很容易應(yīng)用到質(zhì)量差的化肥和農(nóng)藥，而劣質(zhì)化肥和農(nóng)藥會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全帶來嚴(yán)重威脅。

1.2生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題

首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者欠缺良好的產(chǎn)品安全意識(shí)，在實(shí)際生產(chǎn)中沒有按照相應(yīng)的規(guī)定開展工作，并且監(jiān)管工作不到位，甚至在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通市場(chǎng)時(shí)也欠缺相對(duì)完善的管理制度，最終導(dǎo)致質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)中，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的良好發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展也會(huì)帶來一定影響。其次，欠缺良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開展相應(yīng)工作時(shí)，往往不能及時(shí)得到科學(xué)合理的技術(shù)指導(dǎo)，主要憑借以往的經(jīng)驗(yàn)來開展相應(yīng)工作，使得在實(shí)際生產(chǎn)中不能保證農(nóng)作物的良好生長(zhǎng)。并且對(duì)于一些新技術(shù)和新工藝，沒有被廣泛應(yīng)用于當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中，很多人并沒有意識(shí)到其重要性，會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)帶來一定的影響。

2增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的有效策略

2.1制定科學(xué)合理的生產(chǎn)要素采購策略

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，首先要明確種子、化肥及農(nóng)藥等采購環(huán)節(jié)的重要性，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)整體農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在選擇農(nóng)產(chǎn)品種子、化肥和農(nóng)藥時(shí)，必須明確所選擇的是否擁有相應(yīng)的國(guó)家合格證和許可證等，也可以通過市場(chǎng)調(diào)查來選擇良好的產(chǎn)品；并且應(yīng)對(duì)所選擇的種子、化肥和農(nóng)藥進(jìn)行全面檢查。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定和準(zhǔn)則，來監(jiān)督和管理所有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，從而保證其質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)者在選擇生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者謀得更多的利益和收入[1]。

2.2重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

對(duì)于當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，其質(zhì)量安全問題的形成主要是由于農(nóng)民的安全生產(chǎn)意識(shí)相對(duì)比較薄弱，沒有意識(shí)到科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)的重要性。所以，在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)，不斷提升其科學(xué)生產(chǎn)意識(shí)，從而讓農(nóng)民能夠正確認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性，才能保障在實(shí)際的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中質(zhì)量安全達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。社會(huì)應(yīng)加大對(duì)安全生產(chǎn)意識(shí)的宣傳，讓更多人了解安全生產(chǎn)的重要性，并且為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開展相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)工作，提升其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。國(guó)家監(jiān)管部門也要提升對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等相關(guān)法律法規(guī)的教育，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中強(qiáng)化農(nóng)民的法律意識(shí)，讓農(nóng)民能夠有效運(yùn)用法律武器保護(hù)自身的合法權(quán)益，更好地對(duì)農(nóng)民生產(chǎn)帶來保障，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域更好的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[2]。

2.3加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，流通環(huán)節(jié)是保障農(nóng)產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)中，為人們提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)。所以，必須重視農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，應(yīng)制定農(nóng)產(chǎn)品流通檢測(cè)和標(biāo)準(zhǔn)體系，從而更好地保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在流通環(huán)境中要保障農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)的新鮮，由于農(nóng)產(chǎn)品具有易腐爛、不易保鮮的特點(diǎn)。所以，在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，一定要重視對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)督管理工作，從而在流通中保障其質(zhì)量安全。在運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，保障其質(zhì)量達(dá)到相應(yīng)要求，并在運(yùn)輸過程中確保其質(zhì)量安全，在運(yùn)輸后對(duì)其新鮮度進(jìn)行檢測(cè)，從而保障在其運(yùn)輸過程中質(zhì)量安全達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

3結(jié)語

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是保障消費(fèi)者生命安全、提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)良好發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。所以，我國(guó)必須要重視農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全，并對(duì)當(dāng)前存在的主要問題進(jìn)行有效分析，從而制定合理的解決策略，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為推動(dòng)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)良好發(fā)展奠定穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

作者:魏亦山 單位:青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心

參考文獻(xiàn)

[1]陸杉，瞿艷平.論農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全保障機(jī)制[J].江漢論壇，2013（3）：56-60.

[2]周杰.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（3）：414-417.