農產品質量安全檢測論文7篇

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第一篇

摘要:以農產品生產現狀、農產品質量安全監管現狀及保障需求為重點，對麗水市市本級、9個縣(市、區)、136個鄉鎮(街道)、408家農業生產主體(含企業、合作社、家庭農場、大戶、散戶)進行問卷調查，對縣級以上及30個鄉鎮(街道)農產品質量安全監管機構和92家農業生產主體進行走訪座談。以調研為基礎，總結了麗水市農產品質量安全監管工作現狀，分析了制約農產品質量安全保障的主要因素，并將公共服務標準化的理念引入農產品質量安全監管工作，提出未來5年農產品質量安全保障應達到的標準指標及相應對策建議。

關鍵詞:農產品;質量安全;保障;標準

農產品質量安全問題是重大民生問題。近年來，群眾對農產品質量安全的期待越來越高，農產品質量安全與產業發展聯系越來越緊密，監管任務越來越重［1］。提高農產品質量安全水平是促進農業結構調整、農民增收和農業可持續發展的需要，是保障城鄉居民消費安全的需要。公共服務標準化是一種管理創新工具［2］，本文將其應用于農產品質量安全保障工作中，建立相關標準體系，運用標準化的原則與方法，按照安全目標化、體系規范化、生產標準化、服務均等化的要求，以標準化的公共服務供給制度促進城鄉、區域之間統籌享有基本公共服務的均等化，全面提升農產品質量安全監管能力，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

1麗水市農產品質量安全監管工作現狀

麗水市地處浙江省西南部，是“九山半水半分田”的典型山區市。農業生產總體上呈現“低、小、散”的現狀，增加了農產品質量安全監管的難度?；诖耍愃幸愿黝愺w系建設為主抓手，從宏觀的角度出發，開展農產品質量安全監管工作。2013—2015年省級農畜產品例行監測合格率均位列全省前三。1.1農產品質量安全監管體系建立市、縣、鄉三級監管機構。市、縣兩級落實了2～4名專職監管工作人員，大部分鄉鎮落實了專職或兼職監管員;市農業局與市政府、各縣(市、區)農業局簽訂農產品質量安全工作目標管理責任書;市、縣(市、區)政府將農產品質量安全工作納入績效考核，將監管、檢測、執法等工作經費列入財政預算;農業部門建立了農產品質量安全“一崗雙責”責任制，并與生產經營主體簽訂農產品質量安全承諾書。1.2農產品質量安全檢測體系市、縣兩級農產品檢測機構均被納入全國農產品質量安全檢驗檢測體系建設規劃。目前，已有6縣通過項目竣工驗收。其中，市本級和松陽縣已通過機構考核和計量認證。縣、鄉兩級建立快速檢測室，并免費對群眾開放。檢測手段、裝備、能力以及為群眾服務的水平不斷提高。1.3農產品質量安全追溯體系開發麗水市農產品質量安全追溯管理信息平臺，以“麗水山耕”品牌農產品建設為抓手，開展過程追溯，已納入主體100余家。依托浙江省農產品質量安全追溯平臺，以市級以上農業生產經營主體為重點，開展主體追溯。截至2016年10月底，已有2481家農業主體實現電子化主體信息庫管理，其中839家農業主體實現可追溯管理，市級以上農業龍頭企業、省級以上農民專業合作社、家庭農場全部實現可追溯。蓮都區等5縣成功創建省級農產品質量安全追溯示范縣。1.4農產品質量安全執法體系一方面立足于農業執法隊伍、體制建設，按照“機構健全、隊伍精干、設施齊全、制度完善、成效顯著”的要求，加強了執法人員編制落實、身份過渡、業務培訓，加大了執法裝備和經費投入，制訂、完善了各項管理制度，形成了市有支隊、縣有大隊的綜合執法網絡，全市9支農業行政執法隊伍均通過省級規范化建設驗收。另一方面著力于農資監管與服務信息化建設，于2011年開展了農資監管與服務信息化建設試點工作，至2015年實現了全市9個縣(市、區)全覆蓋，至2016年已建成300余家農資監管與服務信息化單位，基本做到建設單位會用、能用、愿用。1.5農業標準化生產體系麗水市堅持“特色特產、綠色精品、生態高效、錯時錯位、專業規模、優質優價、文化創意”發展定位，以市場為導向，通過進一步完善農產品生產標準體系、加大“三品一標”認證力度等措施，大力推行農業標準化生產。目前市、縣兩級自行制定的地方標準共114項，其中市級23項。經梳理、初審、復核，其中35項標準正在修訂中，11項標準被廢止。2015年麗水市農業標準化生產程度為61.2%，全市“三品一標”認證企業數833個，產品數1165個，其中有機產品231個，綠色食品166個，地理標志農產品5個。1.6農產品質量安全長效機制體系重點長效機制主要體現在麗水市出臺的以下文件中?！蛾P于進一步加強農產品質量安全監管工作的實施意見》，重點在監管和檢測體系建設、農業生產標準化和品牌化建設等方面做出部署?！尔愃修r業投入品管理辦法》，明確各級人民政府，農業、市場監管、質量技術監督、供銷等部門相關職責，規范投入品生產經營者行為;進一步制定《麗水市化肥農藥管控行動方案》，規范化肥農藥市場經營秩序。《農業“兩區”土壤污染防治三年行動計劃(2015—2017年)》，建立健全土壤污染監測預警體系，全面扭轉農業“兩區”土壤污染加重趨勢?！都涌焱七M麗水市農作物放心工程實施方案》，致力于作物本身的健康成長，制訂農作物從種子到貨架科學生產全過程解決方案，實現高產、優質、環境友好的種植目標。食安金融聯手信用工程，對不誠信主體實行金融制約?！尔愃修r產品質量安全突發事件應急預案》，建立健全突發事件應急體系和運行機制，規范和指導應急處理工作。

2制約農產品質量安全保障的主要因素

2.1機構隊伍不穩定監管體系建設成效反彈。個別縣發生機構重新合并、掛靠等現象?；鶎颖O管人員特別是鄉鎮監管員和檢測員，有名無實、身兼數職、流動頻繁現象普遍，農業部門內部“一崗雙責”制度未真正落實。隊伍能力不足。農業部門從技術推廣向市場監管轉型還在路上，工作人員依法監管能力仍不能適應崗位要求。市、縣、鄉三級檢測體系還未完善，普遍缺編制、缺人員。技術人員難留住。定量檢測工作需較高的技術水平，需長期的工作經驗和不斷的學習培訓，而現有的檢測技術人員工作環境差，職稱評定難，健康補償難到位，人心不穩導致流動頻繁。2.2工作理念欠科學過于注重“新”工作，過于看重“數字”亮點，忽視基礎工作。監管工作人員大多疲于應付年度考核和上級布置的工作，該抓的基礎工作沒落實，更無法深入思考和解決系統性、行業性和深層次的問題。謀劃多而超前，保障少而空虛。各級建立的制度、規劃、計劃錯綜復雜，而實際執行過程中抓落實上缺少有效手段，作用不明顯?？己酥笜饲房茖W。部分指標過于注重新增數、覆蓋率等，未能體現并推動實際建設質量的提升。檢測“合格率”指標易導致選擇性抽樣，不利于部門發現問題、消除隱患。多方考核、要求不一的現象也增加了工作的復雜程度、降低了工作效率。2.3標準體系不完善生產技術標準難以滿足實際生產需要。沒有足夠的科學種植技術、用藥指南等標準，農技指導人員、農業生產主體無章可循，無法從技術規范上保障農產品質量安全。檢測和判定標準落后于實際工作需要。農業投入品種類繁多，很多目前還沒有標準的檢測方法，或可以檢測卻不能判定，導致執法取證難，監測工作不能更好地為監管服務。2.4共治氛圍未形成農產品質量安全監管社會共治的工作格局未真正形成。1)鄉鎮基層黨委政府牽頭指導力度偏弱，屬地監管責任未真正落實。2)部門協同治理的體制機制尚不完善，未形成有效合力。3)行業自律仍停留在摸索階段，未形成自我監管約束力，社會監管參與未形成常態，消費者監管意識、維權意識不強。4)群眾認知度、信任度、參與度不高，認為產品安全完全是政府責任。

3農產品質量安全保障標準指標建議

根據麗水市調研實際及各級農業部門、農業主體建議，圍繞近幾年浙江省農產品質量安全監管中心工作，對未來5年內農產品質量安全保障需要制定并能達到的部分標準提出建議。由于地區之間存在經濟社會發展水平、地理環境、人口分布等不同，應當允許在科學評估的前提下，存在差異。3.1監管檢測機構建設標準農產品質量安全監管機構定編、定崗、定責，不同時兼任其他工作。按照編辦批準的職責配備相應的工作人員，省、市、縣職責對應統一。市、縣兩級監管機構落實4～5名人員編制，鄉鎮一級落實2名人員編制(監管員、檢測員各1名)，并具備與監管或檢測相適應的專業水平，人員一般3年內不得變動。縣、鄉兩級速測室需選擇方便對外、群眾易見的位置，張貼明顯標識，履行免費為群眾檢測的職責。配備農獸殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等常見有害物質速測設備，專職檢測人員1名(縣級2名)，管理規范、檢測規范、承檢手續流程等相關制度上墻。3.2農產品、投入品管理標準企業、合作社、家庭農場等農業生產經營組織實現準出管理，產品有包裝、標識。各類規模以上農業生產主體實現電子信息化追溯管理，產品有包裝、電子追溯標識。批發市場、農貿市場、超市等流通主體實現準入管理，每日監測并公示;投入品全部實行電子信息化追溯管理，生產、銷售不合格投入品單位列入黑名單并在政府部門網站、主流媒體公示2年。鄉鎮農資經營門店相關資質制度上墻，配備1名具備相應專業知識的咨詢人員。不同使用范圍、處方和非處方投入品分開放置、明確標識，限用或高毒投入品單獨列柜，憑身份證購買并登記使用范圍。經營活動全部使用信息化設備。3.3監管服務標準監測服務。市、縣兩級農業部門每月至少開展抽樣工作1次，檢測參數參照省級相應參數確定，并根據各地監管和生產實際情況微調。鄉鎮速測批次根據群眾服務需求確定，若群眾送檢較少，則開展上門服務抽檢。規模生產主體監測覆蓋面100%，總批次與人口數比例為3‰(以該地區被抽樣的總數計)。種植業、養殖業產品抽檢批次比例按照當地主體數及產量確定。巡查服務。市級監管或執法機構每個季度巡查1次，縣級監管或執法機構每個月巡查1次，覆蓋下級監管機構、種養殖主體、投入品經營主體、屠宰場等所有類型主體。速測結果和巡查記錄及時上傳至統一的農產品質量安全追溯管理平臺，供上級查閱。并依法依規定期公布監測結果和執法情況。

4對策建議

基層公共服務普遍存在資源配置不均衡、服務欠規范、重建設輕運維等問題［3］。本文經過深入的調研與思考，認為要完善農產品質量安全保障標準化建設，提升并穩定農產品質量安全水平，“基礎”更勝于“創新”。踏實做好一項工作，做長、做久、做細、做深，效果甚于多項創新工作。當前，應著力做好以下幾方面工作。4.1加快完善標準體系梳理現有標準、開展生產調研。現有標準沒有或不完善的，實際生產急需的種養殖技術標準、行業系統中常用投入品的檢測方法標準、檢測中檢出較多但無判定標準的，優先開展制修訂。屬于支柱性或特色產業，或行業質量安全問題較嚴重的，短期內國家沒有計劃出臺檢測及判定標準，先行制定地方標準。注重運行維護、服務與管理、評估等環節標準的研究和制定，保障政策制度的有效實施。4.2梳理回顧政策制度梳理現有的政策、制度、規劃、計劃，去除冗雜、集中精力、突出重點。對符合時展、可操作性強的，每年都要作為重點工作來抓;對于實行效果差、性價比低的要及時修訂或廢除，減少無用功，解放勞動力。規劃、計劃完成后，要及時總結指標完成情況，需要長期運行的工作，建立長效機制，并列入每年的考核要求和工作要點。4.3頂層設計統一部署目前農產品質量安全由農業部門和市場監督管理部門分兩段監管，在設施建設、人員配置、資金安排方面，應從省級層面成立專家組，經充分論證后做好頂層設計、統一部署，避免重復建設、資源浪費。例如食品(農產品)安全監管員，農業部門的縣、鄉兩級農殘速測室和市場監督管理部門設于農貿、批發市場的速測室，均可整合統一，集中力量才能保證長期正常運行。4.4科學制定考核標準取消合格率等不合理的考核標準。任何的合格率考核都會嚴重影響抽樣的真實性，可從反向進行考核。比如農產品質量安全案件數、通過監測發現并解決問題的數量，加強監測工作的實用性，避免不敢抽、定向抽的現象發生。科學制定各級部門、各個地區的抽樣批次數。目前部、省、市、縣、鄉各級層層抽樣，重復抽樣、資源浪費現象嚴重，嚴重降低了抽樣質量，流于形式。可以省為統計單元，統一核定各地區應抽的批次總數，各級抽樣數統籌分配，既能節約檢測資源，又能提高基層配合工作的積極性。增加激勵性考核指標。農產品質量安全監管跟產業發展不同，過多的“順勢”治理效果有限，應適當增加案件數、群眾舉報處理數等“反向”指標，正反向指標合理搭配，有利于提升工作積極性，避免“不能、不敢發現問題”的怪象發生。4.5穩定人才加強培訓穩定監管檢測人員。將鄉鎮監管員和檢測員編制、待遇納入農業系統直管，保證工作聯系的有效性、減少人員流失和變動。加強人員培訓。根據全省統一的《農產品質量安全工作指南》對監管人員開展培訓，形成統一的工作標準，切實促進監管服務均等化。定期對檢測人員開展技術培訓和跟班學習，加強上下級檢測機構的指導交流。制定合理的檢測技術人員職稱評定標準。檢測工作由于數據保密問題及工作內容的單一性，特別是基層檢測人員在風險評估項目、檢測方法研究方面沒有優勢，職稱評定難。應當盡快制定符合檢測工作性質的評定標準，解決人員職稱晉升問題，同時切實落實一線工作人員健康補償，確保檢測隊伍的穩定。

作者:林燕 蔣凱亞 孟月志 葉彥佚 單位:麗水市農產品質量檢驗檢測中心 麗水市科技局生產力促進中心 麗水市農業信息服務中心

參考文獻:

［1］陳曉華．“十三五”期間我國農產品質量安全監管工作目標任務［J］．農產品質量與安全，2016(1):3-7.

［2］卓越，張世陽，蘭麗娟．公共服務標準化頂層設計的戰略思考［J］．中國行政管理，2014(2):34-38.

［3］鄭勤．浙江省農村基本公共服務標準化建設思考［J］．中國標準化，2016(6):56-62．

第二篇

摘要：該文通過對影響寧國市農產品質量安全的土壤、大氣、灌溉水和農殘污染等因素的分析，提出劃分農業生產區域、加大農產品質量安全宣傳培訓力度、加大標準化建設提高“三品”認證、加大風險預警、加快完善監管體系建設、加強源頭監管等6項措施，以保障農產品質量安全。

關鍵詞：農產品；質量安全；寧國市

寧國市自然環境優美，資源豐富，位于安徽省東南部，天目山北麓，東臨蘇杭，西靠黃山，連接皖浙兩省七縣市，市域面積2487km2，總人口38萬，“八山一水半分田，還有半分道路和莊園”構成了寧國市特殊的地理環境。如何讓寧國市人民吃上營養、質量安全的農產品，是農產品生產主體和管理部門的重要職責。近年來，寧國市農產品生產正朝著健康有序的方向發展，農業生產標準化程度不斷提高，農產品質量安全水平總體上處于上升趨勢，但影響農產品質量安全的因素仍然存在。

1影響寧國市農產品質量安全的因素

農產品生產離不開農業八字方針“土、肥、水、種、密、保、管、工”，從農產品的生長過程來分析，生長環境對農產品質量影響明顯，尤其是土壤、大氣、灌溉水、農（獸）藥使用等。1.1土壤污染土壤污染根據污染物質的性質不同，可分為無機物和有機物兩類。無機物主要有汞、鉻、鉛、銅、鋅等重金屬和砷、硒等非金屬，有機物主要有酚、有機農藥、油類、苯等。上述這些化學污染物在農產品生長過程中隨水分和養分一同吸收進入植物體內，進而影響農產品質量，甚至造成危害。如2010年前后，寧國某農藥廠生產的草甘膦，因原料泄露導致山下村莊農田土壤污染。1.2大氣污染大氣中的有害氣體是農產品污染的重要原因之一，有害氣體中主要是工業生產排出的有毒廢氣。隨著工業化發展，工業廢氣污染越來越重，對人們生活影響越來越大。目前，工業廢氣的污染大致分為兩類，一類是氣體污染，如二氧化硫、氟化物、臭氧等，另一類是氣溶膠污染，如粉塵、煙塵等固體粒子及煙霧等液體粒子。它們通過沉降或降水進入土壤，或直接進入農作物體內造成污染，它們的特點是流動性強、污染面大，對農產品土壤造成嚴重污染。如寧國某肥料生產廠家，廠內幾個大煙囪常年濃煙滾滾，附近山上的植物凋萎，并且影響了附近村民生活，大氣污染嚴重。1.3灌溉使用污染水隨著城鎮化和工業化的推進，水質污染問題越來越嚴重，特別在城郊結合處尤為突出。農民使用被污染的水灌溉農田，污水中的重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、農藥等各種有毒有害物質，直接影響農產品的質量，有毒有害物質通過食物鏈進入人體，對人體健康造成嚴重威脅。如寧國某農藥生產廠家污水未經過處理直接將含有機磷農藥的污水排放到東津河，導致河里大量魚蝦死亡，污水不僅污染環境而且破壞了生態。1.4農（獸）藥殘留在經濟主產區，毒性較強的限用農（獸）藥仍然有銷售和使用；國家禁用農（獸）藥非法添加使用；不合理用藥現象如超劑量使用、在農產品安全采摘期（休藥期）內使用農（獸）藥等時有發生，從而導致農產品的農（獸）藥殘留。2016年底寧國市農業主管部門執法人員在市場對含量10%吡蟲啉可濕性粉劑進行抽樣送浙江省化工產品質量檢驗站檢測，檢測結果含有克百威成分，這是非法添加克百威成分；2016年底寧國市農業主管部門執法人員對正上市的草莓進行抽樣送檢，其中有一個樣檢出含有克百威成分、一個樣檢出含有菊酯類成分，這是不合理使用農藥所致的。農（獸）藥殘留的安全隱患是影響初級農產品質量安全的重要因素。

2保障寧國市農產品質量安全的措施

2.1劃分農業生產區域在全市開展土壤普查，建立各個鄉鎮村的土壤檔案，根據寧國市農業生產布局特點和污染程度，劃分生產區、非生產區。將農產品主產區遠離工業區，對排放不達標的工廠堅決關閉，工廠污水必須做好無害化處理后方可排放，確保農產品生產的土壤、灌溉水源無污染。目前，寧國市政府已理出時間表，要求污染企業遷址或轉產。2.2加大農產品質量安全宣傳培訓力度政府部門要將農產品質量安全相關法律法規宣傳到鄉鎮村頭，做到人人懂法、守法，提高全民法律意識。將國家規定的禁用、限用農（獸）藥、推廣使用農（獸）藥宣傳到廣大種植戶、養殖戶，使他們知道哪些藥不能使用，哪些藥限制使用，哪些藥推廣使用，從而提高種植戶、養殖戶農產品質量安全意識。技術部門送科技入戶，將標準化生產、技術規程向新型職業農民培訓到位，使他們掌握至少一門實用技術；指導農產品生產主體科學使用農藥，運用生物防治減少農藥使用量，確保生產的農產品質量安全。2.3加大標準化建設提高“三品”認證整合有限資源，將農產品生產小戶、散戶通過土地流轉或入股承包給種植、養殖大戶，建規模化、標準化基地，建科技示范園、標準化養殖場、標準園、科技示范戶，按照無公害、綠色或有機農產品的要求生產農產品，引導生產企業申辦“三品”認證，提高農產品市場競爭力，保障農產品質量安全。2.4加大風險預警農產品生產單位首先要做好自律性檢測，對上市農產品進行檢測，或送檢測單位檢測，保證合格的農產品進入市場銷售，降低風險。監管部門要加強對農產品生產主體的日常監管，加大抽檢力度和頻次，對抽檢結果及時通報，堵截不合格農產品進入市場。2.5加快完善監管體系建設政府要加大資金投入，加快監管服務系統建設，完善寧國市智慧農業綜合服務平臺。目前生產者、監管部門、消費者共享寧國市智慧農業綜合服務平臺，生產企業生產農產品的過程，包括日常的農事記錄，如農藥（或獸藥）使用時間、用量、農產品收獲等記錄及時上傳到平臺，監管部門通過該平臺對生產單位生產的農產品進行全程監管，消費者通過該平臺了解農產品生產情況和產品質量。2.6加強源頭監管環保部門要加大對生產企業監管，對環境造成污染的企業依法查處，確保有限的土地資源、水資源、大氣不被污染，使農產品有好的生長環境。農業主管部門要加大對投入品監管力度，堅決打擊生產、銷售、使用國家明令禁止的禁限用農（獸）藥行為。加大投入品抽檢范圍和頻次，將高毒、高殘留農（獸）藥重點抽查，依法查處不合格農業投入品。加強農產品生產主體監管，開展聯合執法。根據農產品生產旺季開展農產品生產記錄、農（獸）藥使用及安全間隔期（休藥期）專項檢查。開展農產品日常抽樣檢測，將重金屬、農殘重點檢測，對違法生產不符合國家規定的農產品堅決依法查處，確保農產品源頭生產安全。

作者:李先雄 單位:寧國市農產品質量監管局

第三篇

摘要:本文在2016年全國技能大賽農產品質量安全檢測項目取得優異成績的基礎上，對近年來針對該項目的訓練從組織管理、指導訓練、保障條件、院校學習交流等方面進行了總結，以期為相似技能項目訓練提供參考。

關鍵詞:農產品質量安全檢測技能大賽;訓練方法

全國職業技能大賽農產品質量安全檢測項目已成功舉辦了四屆，賽項包括農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重金屬污染檢測3個分項。本賽項通過考查學生利用現代化大型分析儀器(氣相色譜、高效液相色譜、原子吸收分光光度計)進行農藥殘留、獸藥殘留和重金屬污染的檢測能力。通過對學生綜合素質的評價可以達到檢驗目前高職院校在農產品(食品)質量安全檢測人才培養水平的目的，同時也為廣大的農產品(食品)質量安全檢測機構的一線檢測人員提供人才儲備［1］。大賽自開賽以來，我校農產品質量安全檢測技能大賽成績一屆比一屆好，優異成績的取得一方面離不開領導關懷、師生的共同努力，另一方面更離不開科學合理的訓練方法。

1組織管理到位

1.1成立技能訓練管理小組為保障大賽訓練能順利有序的進行，學院成立了以院長為組長，副院長、教研室主任、主要指導教師為成員的技能訓練管理小組，全面負責學生的訓練管理。1.2嚴格選拔選手1.2.1了解選手基本情況在選手選拔過程中，指導教師會對參選的每一位學生進行面試，咨詢家庭基本情況，了解學生愛好，探尋參賽欲望，同時還要針對不同項目對學生身高、氣質等方面的要求進行初步的評判，以期篩選出心理素質好，參賽愿望強烈的參賽學生。1.2.2基礎操作考核指導團隊全局謀劃、精心設計出一整套基礎技能操作考核方式，全面考察學生基礎操作能力，在整個篩選過程中主要關注學生操作細節，分步打分，采用剔除極值分求平均值的方式得出學生基礎操作成績，從大量的報名學生中篩選出合適的參賽學生及后備選手。1.2.3心理素質初探任何人在比賽的時候都會出現緊張心理和急躁情緒，心理緊張會導致動作變形和思維紊亂，甚至會對自己的行為失去控制［2］。為了盡量減少心理問題影響選手的正常發揮，在選手初選時邀請學校心理指導教師對選手先天性心理素質進行評價，篩選出心理素質穩定，情緒控制能力強的學生。1.2.4專業基礎知識考查全國農產品質量安全檢測技能大賽雖然不進行理論知識的考核，但是大賽項目會涉及到色譜圖的識別、數據處理等專業基礎知識。在選手初選時指導團隊設計了一些基礎理論試題，通過選手的作答考察選手對專業基礎知識的理解及掌握程度。

2指導訓練到位

2.1技能訓練2.1.1分解訓練農產品質量安全檢測技能大賽除了考察選手對現代化大型分析儀器的操作使用能力，還考察選手對常規分析儀器設備的基本操作技能，比如對分析天平、移液管、容量瓶、固相萃取裝置、氮吹儀等的標準化使用。在訓練初期為了使選手能盡快掌握它們的標準化操作方法，指導團隊拍攝了所有儀器設備的標準化操作視頻，讓選手在指導教師理論指導的基礎上結合標準化操作視頻，更加快速的對基礎儀器設備操作有直觀的印象，然后針對每一臺常規分析儀器設備分批次進行強化訓練，待其完全掌握后更換下一臺設備進行訓練，最終使選手掌握基本技能，熟悉比賽設備，培養良好的操作習慣。2.1.2組合訓練在選手對單個儀器設備操作掌握的基礎上，根據選手意愿，分項目對整個實驗項目進行操作訓練。以實驗原理為基礎，實驗操作指南為依據，結合技能大賽評分細則，訓練選手整體實驗操作，在選手掌握整個實驗操作的基礎上，要求選手講解實驗原理在整個實驗操作中的具體體現，加深選手對實驗項目的理解。2.1.3強化訓練在國賽舉行前一個月，為了強化選手訓練強度，穩定選手操作水平，取消其節假日，全面投入訓練，規定了選手每天的訓練時間，訓練次數、訓練強度等，通過每天一次次的高強度重復訓練，穩固選手操作動作，同時在實驗室給老師安排了值班表，確保選手訓練過程中遇到問題能及時得到解決。2.2心理素質訓練2.2.1手機自拍在選手動作的規范化訓練時，利用手機的自拍攝像功能，將選手操作與同步錄像結合起來，以此來規范選手操作動作，提高實驗過程的可觀賞性及實驗動作的規范性和優雅性。2.2.2互相觀摩以各分項為單位成立小組，一位選手操作，其他選手以評分細則為依據，詳細記錄其操作過程中的優點及問題，整個操作完成后，得出成績，選手之間相互討論，打分選手必須能夠講清楚扣分點、扣分原因，使操作選手明白扣分點失分原因。以這種方式選手之間經常相互觀摩，從而可以促進選手對大賽評分細則的理解。2.2.3選手講做結合在訓練過程中，要求選手在操作時給指導教師或非專業教師講解試驗原理、操作步驟、每個試劑的作用，不同操作方式對實驗結果的影響，每臺實驗儀器工作原理、操作方式、每個按鈕作用等，以此強化選手對實驗步驟的理解、鍛煉選手心理素質。2.2.4模擬實戰點評為了督促選手自主訓練，檢查訓練情況，引入競爭機制，每1～2周舉行一次實戰模擬，完全依照國賽比賽現場要求，配備5～6名裁判，為每一位選手評判打分，賽后裁判與選手交流，提出問題及改進措施。在模擬賽時還會邀請相關專業教師、選手進入模擬賽現場進行觀摩，訓練選手心理素質，增強選手心理穩定性。在模擬賽中指導教師還會故意設置故障，選手認真對待每次訓練，通過模擬賽不斷總結經驗，把每一點進步當作一次成功，這樣可以提高信心，為下次訓練消除心理障礙，設定新的目標，取得更大的進步。采用這種方法訓練出的選手，發現問題、解決問題的能力強，比賽中遇到問題能夠靈活解決。2.3拓展訓練指導教師在訓練過程中，除了要求選手完全掌握技能大賽操作指南中的每個要求，同時強化對每個選手的拓展訓練。比如要求選手還需掌握所用到的儀器、設備上的每個按鈕的功能、作用、設置方法;模擬軟件、工作站中每個菜單的功能、作用、設置方式、對結果的影響等，以此來拓展選手知識面、強化選手應變能力。2.4禮儀訓練為了充分展現我院選手綜合素質，在技能訓練的同時，引入了形體禮儀的訓練。要求選手在整個實驗操作過程中站要有站態、行要有行姿，不可隨意晃動或走動，所有儀器設備在操作檢查階段盡量擺放在伸手可以夠得著的地方，在遇到問題舉手示意裁判時要面帶微笑，在獲得幫助后要能夠及時表達謝意。通過形體禮儀訓練不但使選手操作表現的更加優美，同時提升了選手的藝術修養和心理素質水平。2.5其它為了鼓勵選手，提振自信心，在大賽臨走前學院專門召開了賽前動員會，從教師指導水平、歷屆成績等方面進行了分析，鼓舞選手士氣。介紹了比賽城市氣候、飲食、文化等，消除選手外出緊張感。為選手購買常用藥物，統一了參賽服裝，強調選手外出安全，統一行動。

3保障條件到位

3.1訓練場所為了使選手能全身心的投入訓練，在我院實驗實訓室數量緊張的情況下，學院領導依然決定專門騰出了一間實驗室做為選手平時訓練場所。選手拿著該訓練實驗室的鑰匙，保證了選手能夠利用空余時間隨時進入實驗室進行練習。3.2儀器設備2013年，在學院領導及教務處的大力支持下，依據全國農產品質量安全檢測技能大賽賽項規程，投資60多萬元，購買了大到原子吸收分光光度儀，小到燒杯、吸量管、移液管、量筒等所有儀器設備，使我院選手在訓練時所使用的儀器設備和國賽中給定的實現了全套對接。3.3人文關懷在技能訓練中，教師除了訓練選手操作能力，還要關心選手的日常生活和心理變化情況，選手在實訓室訓練的每時每刻，指導教師全程陪同，既負責選手的操作技能訓練，又訓練選手的心理狀態，在整個技能訓練過程中，教師和選手吃在一起，全程陪練，與選手一起競賽，與選手建立起良好的亦師亦友關系。3.5激勵政策到位為了激勵選手刻苦訓練，爭取取得好成績，展現我校人才培養水平，學校也加大了對參加國賽、省賽、行業賽且取得獎項的選手的獎勵政策。

4院校學習交流

學校每年進行教師暑期實踐鍛煉，要求教學一線的年輕教師進入相關企事業單位一線，進行實踐技能提升學習，豐富教師閱歷，完善教師知識結構，提升教師綜合教學指導能力。每屆技能大賽，指導教師都會跟隨選手一起前往，除了能及時給選手現場指導外，更重要的一點是和其他參賽院校的教師共同研究、探討技能大賽規程、評分細則、訓練方法等，學習別人優點，為大賽積累經驗。

5結語

通過以上訓練，2016年我校全國技能大賽農產品質量安全檢測項目取得了一等獎2項、二等獎2項、三等獎2項，全國排名第二的優異成績。

作者:王文光 范學科 劉 偉 李國秀 李 劼 馬文哲 單位:楊凌職業技術學院

參考文獻:

［1］“2015年全國職業院校技能大賽”高職組農產品質量安全檢測賽項規程［EB/OL］．wenku．baidu．com/view/1c1e4e6a7e21af45b307a859．html，2015－06－08．

［2］陳琦，劉儒德．當代教育心理學［M］．第2版．北京:北京師范大學出版，2007．

第四篇

摘要:結合荊門市農產品質量安全檢測體系建設的現狀，分析存在的問題，并提出相應的對策。

關鍵詞:農產品；質量安全；檢測體系

荊門市位于湖北省中部，江漢平原以北，東眺武漢，西臨三峽，南望瀟湘，北通川陜，素有“荊楚門戶”之稱。荊門是農業大市，既是國家糧食儲備基地，又是商品糧輸出基地，農產品質量安全尤為重要。監測農產品、產地環境、農業投入品等，發展高產、優質、高效、生態和安全農業，既可確保人民群眾身體健康，又提高荊門市農產品的市場競爭力。

1荊門市農產品質量安全檢測體系建設現狀

1.1檢測機構逐步建立截至2016年，荊門市已成立7家農產品質量安全檢測機構，其中，市級2家，縣級5家。荊門市農產品質量安全監督檢驗測試中心和荊門市畜禽產品質量安全監督檢驗測試中心兩家市級檢測機構，已通過省級計量認證和資格認可，成為荊門市農產品質量安全檢測的合法機構。近年來，市農業部門堅持統籌規劃，突出重點，分級負責的原則，建立了市、縣（區）、基地或市場“兩級三層”的農產品質量安全檢測體系和以市場、生產基地自檢、市縣農產品質檢機構抽檢和督檢的檢測網絡體系。對影響農產品質量安全較為突出的農（獸）藥殘留、重金屬殘留、瘦肉精、氯霉素和孔雀石綠等進行例行監測，實現全市范圍內的農產品從生產到批發市場全程質量安全檢測，并依法及時上報監測信息[1]。1.2檢測能力不斷提升荊門市農產品質量安全監督檢驗測試中心有實驗室面積1000m2，專業檢測人員11人，擁有液相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀和原子熒光儀等大型國際國內先進儀器設備120多臺套，還有流動監測車1輛，儀器裝備總資產近800萬元，目前能開展農產品中農藥殘留、重金屬含量檢測、農業環境水土中重金屬含量檢測、農藥質量檢測等118個參數，初步具備開展農產品、農業環境、農業投入品質量安全檢測的能力，為農產品質量安全檢測工作的開展建立更高的平臺，提供更好的技術支撐。

2存在的問題

2.1認識不到位社會各界特別是農產品生產者對農產品質量安全的認識較低，執法單位工作力度不大，農產品質量安全的監管機制還不完善，一些不安全的農產品尚有市場空間，優質、健康消費理念未能形成主流，好產品難以體現市場價值。2.2檢測體系不完善3個縣級農業部門雖建有檢測機構，但檢測人員缺乏、檢測技術落后、檢測經費嚴重不足，這些都直接導致日常監測工作難于正常開展，檢測儀器閑置，這些都與《農產品質量安全法》的要求不相符，未貫徹落實產地準出與市場準入制度，農產品檢測體系急需完善健全。2.3管理機制不健全農產品質量安全檢測工作涉及農業、工商、質監、衛生等監管部門，因工作重心不同，部門內部急需整合監管資源和職能，各部門間急需加強協調和溝通，單位職責不清，無法形成合力，不嚴謹規范的管理機制制約了農產品質量安全水平的整體提高。2.4檢測人員的技術和素質急需提高農產品質量安全檢測關鍵還靠檢測人員的操作，因此檢測人員的技術水平和科學素質是農產品質量安全檢測體系建設的關鍵[2]。目前，全市（縣）現有檢測人員大都不是檢測專業，且在檢測崗位工作時間較短，工作經驗不足、缺少培訓學習，在檢測工作中無法應對突發情況。隨著新型的檢測設備的引進，高技術水平、高素質的人才極度缺乏，從根本上阻礙了荊門市的農產品質量安全檢測體系的發展。

3對策

3.1提高質量安全意識提高農產品質量安全意識是農產品質量安全檢驗檢測體系得以順利實施的先決條件。政府應提高對農產品質量安全檢測體系建設重要性及緊迫性的認識，將推進農產品質量安全檢測體系發展當作今后農產品質量安全管理工作的重中之重，將農產品質量安全檢測體系建設納入相關部門年終考核，切實加強農產品質量安全工作。3.2加強實驗室建設與管理（1）實驗室儀器設備的購置。應在充分利用現有儀器設備的基礎上，及時更新或購買新型、精密的儀器設備，充分保證在農產品質量安全檢測的過程中不受儀器的約束。（2）實驗室環境的建設。應充分利用項目建設，科學改造實驗室環境，杜絕不安全因素，充分體現實驗室環境的科學性、人文性、安全性[3]。（3）加強實驗室資質認定工作，擴展可檢測項目。3.3提高檢測人員的素質（1）加強對檢測人員的素質、專業技術等方面的培養，保證農產品的質量安全檢測能夠正常進行且誤差小。（2）通過交流會或技術競賽等形式開展檢測相關人員的交流活動，進一步提升檢測人員的能力。（3）制定相關獎勵政策，鼓勵檢測人員深入探究從事的檢測技術和標準，使檢驗檢測體系能夠更加全面地發展。

作者:張昌桌 陳燕 單位:湖北省荊門市農業局

參考文獻

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[2]田茂盛，潘太國.湘西州農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀、問題及對策[J].農技服務，2009（11）：155-156.

[3]肖靜，劉建強.加強市、縣農產品質量安全檢驗檢測體系建設[J].中國食物與營養，2007（7）：10-12.

第五篇

摘要：隨著時代的發展和社會的進步，人們的生活質量和生活水平也不斷提高，人們對農產品質量安全問題高度重視。加強對農產品質量安全進行監測，通過建立農產品質量安全檢測體系來保證農產品的質量安全，避免藥物殘留超標和添加劑超量等，提高農產品質量安全。目前的農產品質量安全檢測體系存在紕漏，必須針對存在的問題制定切實有效的建設對策，從而提高農產品質量安全檢測體系的水平和質量，更好的為農產品質量監督服務。

關鍵詞：農產品質量；安全檢測體系；問題；建設對策

當前農產品種類日益豐富，社會對農產品的需求量也在不斷增加，而隨著土壤、水質、環境等污染嚴重，農產品的質量受到極大的損害，且受利益的驅使，不可避免的有人會在農產品生產過程中添加農藥、化肥，促使植物生長的過程中，為了避免病蟲害，同時還添加了定量的生長調節劑，嚴重影響到農產品的質量安全。市場農產品調查中大部分的農產品都含有超標的藥物殘留，居民食用后便可對身體健康等造成不利影響。國家出臺了農產品質量檢測法規，并制定了農產品質量安全檢測體系，針對檢測體系中存在的問題提出應對策略。

1農產品質量安全檢測體系存在的問題

1.1農產品質量安全檢測體系不健全在當前農產品質量安全檢測體系中雖然配備了檢測儀器設備和檢測系統，可以實現對蔬菜農藥殘留的快速檢測和定量檢測等，并要對農產品所處區域的環境質量進行檢測。但這些設備配置在基層縣市并沒有進行配置，或者配置的數量較少，檢測設備較為落后，缺少高精度、高新技術的檢測儀器，檢測人員的專業水平和綜合素質較低。1.2缺少專業化的檢測人員人員缺失是檢測體系建設中的重要問題，檢測人員并不是專業的檢測人員，而是從其他專業轉業過來的，缺少專業的檢測技術和知識，后期又缺少專業知識的培訓和教育，檢測人員工作能力受限。1.3檢測量較大，檢測成本較高，經費不足當前由于社會各界和政府等對農產品質量檢測不夠重視，對農產品質量檢測的投入成本不足，經費不足加上檢測量的增加，嚴重影響到檢測工作的開展，阻礙了檢測工作的進步，檢測效果也大受影響。1.4農產品質量安全檢測內容單一農產品質量安全檢測儀器陳舊，檢測項目僅限于對氨基甲酸脂、有機磷、有機氯等藥物的殘留進行檢測，僅限于定性檢測，定量檢測難以實現，覆蓋面小，檢測范圍受限制。加上缺少大型的農產品集散貿易市場，監管體系不完善，缺少對農產品質量檢測的宣傳，農產品法規不健全，使得監測工作的進行缺少足夠的法律依據。

2農產品質量安全檢測體系的應對策略

2.1建立和完善農產品質量安全檢驗體系加大對農產品檢測設備的投入，打造專業的農產品質量安全檢測機構和團隊，并配置專業的工作人員，優化農產品質量安全檢測體系。2.2樹立農產品質量安全意識，加大對農產品質量安全的宣傳建立農產品檢測制度，嚴格按照制度進行監控和監督。對于藥物殘留超標和添加劑過量的農產品需要進行處理，杜絕存在質量安全的農產品流入市場。加大對農產品質量安全檢測人員培訓和教育，明確相關的法律法規等內容，提高其專業檢測水平和綜合素質。2.3提高農業生產技術和綠色無公害技術提倡應用綠色農產品種植和生產技術，最大程度上降低藥物殘留的程度，對農資市場中的農產品進行徹底清查，在生產、運輸和儲存過超中能夠都要保證農產品的質量安全。2.4督促各部門密切配合，共同對農產品質量安全進行監督和監管從農業、工商、質檢和監管等部門入手，與不同的部門聯動，共同監督農產品的質量動態，實現農產品的安全生產。建立和完善農產品質量監管體系并要完善農產品質量檢測的相關法規法律等，讓農產品質量安全檢測有法可依，違法必究，保證消費者的合法權益，更多的為人們提供放心的健康農產品。

3討論

農產品質量安全檢測體系的水平關系著農產品的質量安全問題，對人們的身體健康等至關重要，必須要高度重視，從本質上加強對農產品質量安全監測體系的建設，樹立農產品質量安全檢測的重要性意識，并要嚴格遵守檢測的相關規定，按照規范對需要檢測的農產品質量進行檢測，保證農產品的質量安全性，讓人們食用放心、健康的農產品。

作者:查志敏 楊林云 單位:云縣農產品質量檢驗檢測站 云縣茶房農業工作服務站

參考文獻

[1]王奇,李建松.云南省農產品質量安全檢驗檢測體系建設的現狀、問題及對策[J].安徽農學通報(上半月刊),2012(1):163-165.

第六篇

摘要：順應時展要求，重視農產品質量安全網絡輿情監測工作的開展，對于確保農產品質量安全有著極為重要的現實意義。在此，在分析農產品質量安全網絡輿情監測步驟的基礎上，提出了提升農產品質量安全網絡輿情的認識、農產品質量安全網絡輿情監測需專項財政支撐、重視對農產品質量安全網絡輿情監測監控隊伍的建設等幾項工作建議，要點性知識以供參考和借鑒。

關鍵詞：農產品；質量；建議

1前言

隨居民生活水平的提升，民眾對食品安全的重視程度越高越高，這一話題甚至成為幾年來網絡媒體熱議的焦點話題。部分農產品質量安全問題的出現，抑或安全事件的誤讀，甚至未發展成為危機農業產業利益的安全事件，造成更大的消費恐慌。由此，文章就此事件做要點闡述，以供參考和借鑒。

2農產品質量安全網絡輿情監測步驟

2.1輿情信息獲取

輿情信息獲取是輿情監測的重要一環，是做好輿情監控工作的基礎環節，很大程度上決定著輿情監測結果的準確性。在此，選擇合適的輿情搜索方法很重要和關鍵。通常情況下，可選擇輿情搜索方法有人工搜索和專用軟件搜索兩種。2.1.1人工搜索。應以政府機構網站、權威媒體網絡版、公眾認知度較高的門戶網站和論壇、影響力較大的博客和微博等為主要信息來源，密切關注可能形成網絡輿情的熱點農產品質量安全問題，特別是負面問題，制定熱門站點匯總登記，通過瀏覽網站新聞排行、論壇熱帖排行、博客和微博熱點話題排行等，確保主流網絡輿論熱點監測到位。2.1.2專用軟件搜索。這是提高農產品質量安全輿情監測分析工作效率的智能手段，應確立正確的關鍵詞，對相關輿情信息進行自動采集。

2.2輿情分析研制與分級

收集統計好的輿情信息，能根據信息性質研判分級。一般情況下，有定性和定量分析兩方面。信息性質的判別，務必全面準確，一方面根據輿情信息的性質和價值進行準確認定判斷，另一方面對輿情傳播范圍、傳播情況、受眾觀點傾向等等，都要有數量上的研究。將定性分析和定量分析有機結合起來，充分認識輿情的整體輪廓和發展脈絡，掌握輿情的本質特征和內在規律，從而為輿情應對工作提出科學準確的建議。定性分析與定量分析既有區別又相互聯系，不可截然分開。

2.3輿情報告

為確保輿情信息的時效性，提升輿情信息的利用率，建議對輿情信息分類匯總，根據緩急輕重建立快報、日報、月報、專題報告，通過分級判別呈報到對應的農產品質量安全監管部門。通常情況下，常規輿情以日報形式匯總上報，而遇到緊急的重大輿情，必須以快報的形式上報。同時，注意分析整體輿情變化情況，根據輿情監測做好分析匯總，編寫月報呈報。對出現焦點引發關注的問題，在注意上報、跟蹤監測的基礎上，能針對性做好專題研究，總結分析經驗，編寫專題案例推廣，吸取技術經驗。

2.4響應程序

網絡輿情信息報告，能在第一時間呈報，相關管理部門盡快做出響應，建立完善與網民對話的溝通機制。第一，對輿情信息判明真偽，有與事實違背的地方，及時組織專家及機構解讀，進一步的權威信息，能盡快化解網民對此的疑惑。問題嚴重需調查核實的，立即責成相關部門迅速展開調查，查明事實真相及時公布，尊重民眾公共信息知情權，能盡快安撫民眾情緒。第二，安排處理好后續事務，委派專人跟蹤調查后續時態的發展，做好安撫應急處理，并及時向主流媒體公布調查結果，避免時態的惡化。

3加強農產品質量安全網絡輿情監測的工作建議

3.1提升農產品質量安全網絡輿情的認識

對農產品質量安全網絡輿情監測，我們必須要認識到，此項工作的重要性而需要多個部門來負責。同時，注意定期整理，以報告的形式上報呈現，能及時有效處理好各項網絡事件，正確地引導輿論，倡導正能量，避免不實輿情轉化為農產品質量安全事件。

3.2農產品質量安全網絡輿情監測需專項財政支撐

農產品質量安全網絡輿情監測工作的開展，想要在一定時間內獲得較好的效果。作為惠民綜合性工程項目，需要更系統的硬件配置和更專業的人員培養，確保此項工作開展的高效高質。但是，此項無論是硬件配置，還是專業人才的培養，都需要大量的資金運作。由此，各部門應加大對網絡輿情監測工作的資金投入。

3.3重視對農產品質量安全網絡輿情監測監控隊伍的建設

應加強對輿情監管人員有關理論、輿論引導、輿情處置等方面的知識培訓，增強其對網絡信息的甄別能力、研判能力、對網絡輿情傳播規律的掌控能力及對網絡輿情的預見和防范能力。同時，積極培養一批堅持正確導向、熟悉網絡語言、了解網絡傳播技術和傳播技巧的網絡評論員。

4結論

隨網絡信息時代的來臨，農產品質量安全網絡輿情監測正成為地方各級農業行政部門首要面對的新工作。總結分析此項工作的基本流程，主要有輿情信息獲取、輿情分析研制與分級、輿情報告、響應程序等幾部分組成。而順應時展要求，重視農產品質量安全網絡輿情監測工作的開展，想要在一定時間內獲得較好的效果。作為惠民綜合性工程項目，需要在提升農產品質量安全網絡輿情的認識，重視對農產品質量安全網絡輿情監測監控隊伍的建設，能及時有效處理好各項網絡事件。而且，下撥專項財政用于此項工作的開展，確保此項工作的高效高質。

作者:王大琳 單位:界首市農產品質量安全檢驗檢測中心

參考文獻

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[3]張毅.網絡輿情管理及分析系統的構建[J].湖北成人教育學院學報，2009，15（3）：64-65.

第七篇

摘要:農產品種類繁多，一直是人們生活中烹飪各種美食的必備材料。近年來，隨著我國城市化建設的持續推進，土地資源日益緊張，農產品的種植面積隨之縮小。雖然有關農業專家已經逐步提高了對農產品的研究力度，顯著增加了農產品的產量，但農產品中暴露出的問題依然很嚴重。面對日益提高的農產品質量要求，農產品的質量檢測監督工作便顯得尤為重要。基于此，簡要分析目前我國農產品質量檢測監管工作存在的問題，并提出相應的對策，以求我國農產品質量檢測監管工作能夠更好的開展。

關鍵詞:農產品；質量檢測監管；問題；對策

我國是著名的農業大國，農產品的產量及種類一直在世界上處于前列。隨著時代的進步，人們的生活條件有了明顯的提高，對衣食住行的要求也隨之增加，同時對于農產品的要求也不在局限于作為食品，而是擴展到醫藥、健康、養生等多個方面。因此，農產品的質量問題成為了人們關注的焦點。在土地資源日益減少的背景下，如何嚴格保障農產品的質量，一直是一大難題。新時期，必須切實加強農產品質量檢測監管力度，落實相關規定，為提高農產品質量提供保障[1]。

1農產品質量檢測監管存在問題

1.1環境污染所導致的農產品質量問題近年來，隨著經濟的發展，人們對各類資源的需求程度越來越高，對周邊環境造成了很大程度的破壞，日益嚴重的水資源污染和土地資源污染都影響到了農產品種植區域中農產品的正常生長，許多農產品出現了重金屬含量超標以及化學元素殘留超標等嚴重的質量問題。這些問題與農產品的品種無關，因此無法通過農產品的質量檢測監管工作進行控制，使得質量檢測監管成為了一紙空文[2]。如果無法有效解決農產品的污染問題，就不能通過質量檢測監管的方式達到提高農產品質量的目的。1.2農產品種植、加工過程不當導致質量問題我國農產品種植戶較多，但大多數種植戶不具備專業的種植技術，也不了解專門的種植標準，更不認識相關的農產品質量檢測監管知識，同時也不具備一定的質量觀念和質量意識。在實際的農產品種植、加工過程中，許多種植戶往往會因為方式不當而導致農產品的質量降低。同時，由于農產品種植戶繁多，且缺乏統一的管理標準，給農產品的質量檢測監管工作帶來了非常大的難度。1.3缺乏專業的農產品質量檢測監管人才受傳統教育思想的影響，我國農業方面的人才較少，農產品質量檢測監管人才更是少之甚少。由于缺乏專業的農產品質量檢測監管人才，許多農產品檢測監管部門在開展檢測監管工作時的工作效率和工作質量并不突出。同時，許多質量檢測監管工作流于形式，并不能達到預期的農產品質量要求。1.4缺乏健全的農產品質量檢測監管標準體系農產品種類繁多，各類質量問題都比較多，同時農產品市場較為混論。因此，我國尚未制定相關的農產品質量檢測監管標準，更沒有形成健全的體系，這些都給農產品質量檢測監管工作造成了很大的難度。

2提高農產品質量檢測監管的對策

2.1健全質量監管標準，形成完整監管體系無論是國家農業部門還是各農產品企業，都應認真分析當前農產品市場現狀，制定相應的質量檢測監管標準，并逐漸形成一個完整的檢測監管體系。一方面，各級部門應強化檢測監管人員的責任意識，保證質量檢測監管工作的正常進行；另一方面，應建立二級監督的體系，對質量檢測監管人員進行實時監督，防止不良現象的發生。同時，國家應及時下臺相應的農產品質量管理政策，切實保障廣大農產品種植戶及消費者的權益[3]。2.2深入加強技術扶持，層層提高產品質量國家應定期派遣專業的農業人員對廣大農產品種植戶進行培訓，并開展相關的種植課程，從農產品的種植、加工、生產、運輸、貯存和銷售等多個環節，層層對農產品的質量進行控制[4]。同時，有關人員應積極改善農產品種植地的環境條件，通過設立農產品種植中心等方式培養更多優質的農產品品種。2.3加強人員培訓，建立優秀人員隊伍國家應加強對農業隊伍的培養力度，一方面加強對專業農產品種植技術人員的培訓，另一方面也應及時對質量監管檢測隊伍進行考核和培訓，從多方面保證農產品的質量[5]。2.4做好宣傳教育工作，提升相關人員責任意識在對農產品進行監管過程中，不僅要對生產人員進行有效培訓，使其自身能夠對農業生產及其安全技術進行有效掌握，還要對農產品檢測人員、生產經營者、執法者進行相應的培訓，使其能夠從根本上意識到農產品監管的重要性。

3結語

農產品是人們食物來源的根本，其質量更是關系到人們的健康。因此，必須健全完善的農產品管理體系，加強對農產品質量檢測監管工作的重視程度，最大程度上保障農產品的質量安全，推動我國農業更好的發展。

作者:牛景景 鄭霞娟 單位:濟源市農產品質量檢測中心

參考文獻

[1]趙煒麗.濰坊市農產品質量安全監管問題及對策研究[D].濟南：山東大學，2014.

[2]卜惠斐，李巧生.農產品質量檢測監管存在的問題及對策[J].農業工程技術，2016（23）：65.

[3]張兵.我國農產品質量安全檢驗檢測體系法律問題研究[D].武漢：華中農業大學，2010.

[4]代小茹.農產品質量安全監管法律問題與對策研究[D].石家莊：河北經貿大學，2015.

[5]雷百戰，鄭玉燕，肖廣江.我國農產品質量安全監管存在的問題及對策[J].現代農業科技，2008（12）：361-362.