中國食品雜志 部級期刊

中國食品雜志介紹

《中國食品》雜志1972年創(chuàng)刊于北京，是中國第一家食品類刊物。在廣大讀者的熱情支持下，為振興中國的食品信息出版業(yè)做出了重要貢獻，在行業(yè)內(nèi)掀起過陣陣浪潮。從創(chuàng)刊時的《食品科技》變?yōu)椤吨袊称贰窂恼?6開到國際流行的大16開，從雙色封面到彩色四封到全彩印刷，從月刊改為半月刊，這不僅反映了雜志的變化，而且記錄了行業(yè)的發(fā)展腳步，寄托了廣大讀者的期望。

《中國食品》采集行業(yè)大事，追蹤行業(yè)熱點，普及食品科技，薈萃美食文化，測評產(chǎn)品優(yōu)劣，權(quán)威指點市場，促進信息交流。

《中國食品》是食品界內(nèi)惟一公開發(fā)行的權(quán)威性、主導性半月刊，每月1日和15日出版，國內(nèi)外公開發(fā)行，集發(fā)行周期適宜、閱讀率高、易于保存、定價低廉、發(fā)行量大和影響廣泛為一身，目前正定位于餐飲經(jīng)理人方向進行全新改版，是餐飲界成功致富寶典。

本刊主要資助項目有：博士科研啟動基金、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、重慶市高等教育教學改革研究項目、國家自然科學基金、湖南省教育廳科研基金、廣東省高等教育教學改革項目、湖南省普通高等學校教學改革研究項目、江蘇省“青藍工程”基金、江蘇省教育廳哲學社會科學基金、浙江省教育廳科研計劃。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、福建省自然科學基金(2011J01397)、北京市屬高等學校人才強教計劃資助項目(PHR201008247)、國家自然科學基金(71141017)、廣東省科技計劃工業(yè)攻關項目(2012A020603008)、黑龍江博士后基金(LBH-205001)、黑龍江省博士后基金(2005037639)、湖北省高等學校省級教學研究項目(無)、江蘇省教育廳哲學社會科學基金(2010SJB880124)、教育部人文社會科學研究基金(09YJAZH064)。

中國食品雜志征稿要求

1．內(nèi)容：立意新穎，觀點明確，內(nèi)容充實，論證嚴密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.文章必須經(jīng)由作者完成，杜絕抄襲。字數(shù)：以不超過6000字為宜。

3．請在來稿末尾附上作者詳細通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區(qū)、街道名稱、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務必準確。論文有圖表的，請保證圖片和表格的清晰，能和文字對應。

4．本刊實行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）發(fā)送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復，來稿不退，30日未見通知可自行處理。

5．本刊對一般來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點稿件送交相關專家審閱，本刊堅持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實行“三審三校”制度。